Interlakens neue Genuss-Oase | 28. April 2026
Die umfassend umgebaute Terrasse «La Belle Rivière» soll zu einem Treffpunkt für Genussmenschen werden. Mit der Fertigstellung fügt sich ein weiteres Stück in das rund 20 Millionen Franken teure Mosaik rund um die Erneuerung des Hotel Grand Beau-Rivage ein. Ab dem 1. Mai können sich die Gäste auf der Flussterrasse direkt an der Aare treiben lassen.
Bei der Eröffnungsfeier der Terrasse «La Belle Rivière» war Wasser in gewisser Weise das wesentliche Thema. Nicht nur weil die für 290’000 Franken umfassend umgebaute Genuss-Oase einen herrlichen Blick auf die Aare bietet, sondern auch wegen des Regens, der den Galaabend im Hotel Grand Beau-Rivage zu verwässern drohte. «Das hört de schono», meinte ein gut gelaunter Urs Kessler leichthin. «U schüsch tüemer de improvisiere».
Der wohl bekannteste «Bähnler» ist seit vergangenem Sommer für das Beau-Rivage als Repräsentant tätig. Auch der Besitzer des Fünfsternehotels war anwesend – Mister Ge aus China. Der Eigentümer bedankte sich in seiner Willkommensrede nicht nur bei Urs Kessler, sondern auch bei Interlakens Gemeindepräsident Philippe Ritschard, Regierungsstatthalter Peter Zumbrunn sowie Uhren-Unternehmer Jürg Kirchhofer.
Die für 290’000 Franken umgebaute Terrasse «La Belle Rivière» im Hotel Grand Beau-Rivage in Interlaken.Fotos: Ben Abegglen
Wieder mehr Einheimische
Während die geladenen Gäste den Worten des Gastgebers lauschten, glitt die smaragdgrüne Aare an der Terrasse vorbei. In ihrem Wasser funkelte die doch noch hervorgekommene Abendsonne, auch das Hardermannli wurde in ein warmes Licht getaucht. Das Grand Beau-Rivage dürfte mit «La Belle Rivière» einen Ort geschaffen haben, der das Zeug hat, zum Treffpunkt des Sommers zu werden. «Wir wollen auch wieder mehr Einheimische hier haben», so Kessler.
Übersetzer Guangtao Xu, Beau-Rivage-Besitzer Mister Ge und Hotel-Repräsentant Urs Kessler (vlnr) während der Willkommensrede.
Auch kulinarisch gibt es Bewegung. Mittags überrascht ein täglich wechselndes Menü, abends übernimmt eine kreative Karte, die Regionalität mit modernen Akzenten verspricht. Und wenn das Wochenende kommt, hebt sich die Atmosphäre noch einmal spürbar: Von Juni bis September verwandelt sich die Terrasse in eine Bühne für «Sunset Beats & BBQ».
Interlakens Gemeindepräsident Philippe Ritschard, Hotel-Repräsentant Urs Kessler, Besitzer Mister Ge und Regierungsstatthalter Peter Zumbrunn (vlnr) beim feierlichen Durchschneiden des Eröffnungsbandes.
Mit der neuen Terrasse sollen nicht nur heimische und herumreisende Gäste angesprochen werden, die Genuss-Oase kann auch für private Anlässe gebucht werden.
Öffentlich, aber auch privat
Mit solchen und weiteren Angeboten will das Grand Hotel in Interlaken die heimischen und herumreisenden Gäste anlocken. Bereits bei der Eröffnungsfeier wurde eifrig aufgetischt: kühle Cocktails, knusprige Snacks, kalte Eiscreme. Als Repräsentant ist Kessler wichtig zu betonen, dass «La Belle Rivière» mehr ist als ein Ort für Gäste.
«Es ist auch eine Kulisse für private Momente.» Apéros, Geburtstage oder lange Sommerabende mit Freunden werden individuell gestaltet und persönlich begleitet. Das alles immer mit Blick auf die Aare, die solche Momente ein wenig intensiver macht und die Zeit etwas langsamer fliessen lässt.
Weitere Impressionen
Uhren-Unternehmer Jürg Kirchhofer (links) wurde in der Begrüssungsrede vom Besitzer des Hotel Grand Beau-Rivage, Mr. Ge aus China, ebenfalls dankend erwähnt.
Die zuständige Architektin Francesca Alder mit ihrem Partner Pascal Alder.
Auch Schilthornbahn-Direktor Christoph Egger genoss gemeinsam mit seiner Frau Bea die Terrasse und deren Annehmlichkeiten.
Renata Märkle Nufer mit ihrem Mann Bernhard Nufer, Präsident des Golfclub Interlaken-Unterseen.
Kam direkt von der Arbeit: Regierungsstatthalter Peter Zumbrunn mit seiner Frau Agnes.
Auch Daniel Sulzer, Direktor der Tourismus-Organisation Interlaken, und Direktionsassistentin Nicole Wenger liessen sich die Eröffnung nicht entgehen.
Ein Geschenk von der Konkurrenz: Stephan JJ. Maeder, Direktor des nahegelegenen Carlton-Europe Vintage Hotel, überreichte Beau-Rivage-Besitzer Mister Ge (rechts) ein Blumengesteck.
Genossen den Abend auf der neuen Terrasse: Elisabeth und Bastian Hofmann, die gemeinsam das Hotel Stella in Interlaken führen.
DJ Quincy lieferte mit seiner Musik die passenden Klänge zu einer gelungenen Eröffnung.
Kühle Drinks dürfen auf der neuen Terrasse «La Belle Rivière» natürlich nicht fehlen.
Ein Ort für Genussmenschen: Gaumenfreuden serviert direkt an der Aare.
Was wäre eine Sommerterrasse ohne ein paar Kugeln Eiscreme?
Nach dem Durchschneiden des Bandes wurde gegessen, getrunken und genossen.
Ab dem 1. Mai wird die umgebaute Terrasse des Hotel Grand Beau-Rivage für die Öffentlichkeit zugänglich sein.