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Mittelmeerküche zum Teilen, immer noch instagrammable

Auf das Gut Gelaunt und das Supernova folgt das Kaos. Auch dieses Lokal setzt auf junge Gäste, aus der Küche kommen indes interessantere Gerichte.

Adrian Hopf-Sulc Publiziert heute um 06:00 Uhr LinkedIn Link kopiert Error occurred Facebook Link kopiert Error occurred X Link kopiert Error occurred E-Mail Link kopiert Error occurred Link kopieren Link kopiert Error occurred Gegrillte Aubergine mit Schinken, cremiger Sauce und Schnittlauch auf gelbem Püree, serviert auf einem dunklen Teller.

Gut gemacht: Geröstete Aubergine mit Sesampaste, confierten Zwiebeln und Hummus.

Foto: Adrian Hopf-Sulc

Endet unser Abend im Kaos? Solche Wortspiele sind von den Betreibern des neuen Lokals wohl gewollt. Im Februar hat das Restaurant an der Berner Schauplatzgasse eröffnet. Die Selbstbeschreibung klingt durchaus etwas chaotisch: «Gutbürgerliche Küche mit mediterranem Einfluss im Sharingkonzept» – kann das gut gehen?