Sie blühen wieder – in weiß und rosa. Entlang der Weinstraße sind die Mandelbäume im Frühjahr ein Magnet für Besucher. Spaziergänger bleiben stehen, Touristen zücken ihre Smartphones, Fotografen suchen nach dem perfekten Bild. Doch worauf kommt es an, wenn man die Mandelblüte