«Douliou Douliou» im Dolder Grand. Das Fünfsterne-Resort auf dem Dolderberg startet mit einer heissen Saint-Tropez-Party in die Sommersaison. «Douliou Douliou» heisst der Event, und Gastgeber Heiko Nieder lässt dafür alle seine Chefs antreten: Atsushi Hiraoka (Mikuriya), Firas El Borji (Middle East), Ingo Kühn (Main Kitchen), Julian Mai (Saltz), Jeslyn Teoh (Blooms), René Kilian (Pop-ups) Stephan Arnold («Dolder»-Frühstücksteam), «und ich koche auch noch zwei Gänge», sagt der 19-Punktechef vergnügt. Los geht’s mit Champagner am Nachmittag. Dann ist Schlemmen angesagt: Dolder-Bouillabaisse, Wagyu-Ramen, Schlemmerschnitten, Salade Niçoise, Hummer und Rind vom Grill, dazu hauseigene Cocktails von der «Canvas Bar» und coole Live Music. Dann geniesst man den Sonnenuntergang auf der «Saltz»-Terrasse. Riviera-Stimmung aus den 60er-Jahren in Zürich. 31. Mai, 240 CHF. Bilder oben: v.l. Luis Romo, Heiko Nieder, Nenad Mlinarevic.
