DASH-Ernährung senkt Demenzrisiko: Studien zu UPF, Entzündung und Kognition
LONDON (IT BOLTWISE) – Neue Auswertungen verbinden ultra-verarbeitete Lebensmittel (UPF) mit messbaren Einbußen bei Aufmerksamkeit und steigendem Demenzrisiko.…
Stark verarbeitet heißt nicht automatisch ungesund
Brot, Müsli oder pflanzliche Fleischalternativen gelten ernährungswissenschaftlich als hochverarbeitet, sogenannte Ultra-Processed Foods (UPF). In den vergangenen Jahren wurde…