{"id":131401,"date":"2026-05-20T07:44:06","date_gmt":"2026-05-20T07:44:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/131401\/"},"modified":"2026-05-20T07:44:06","modified_gmt":"2026-05-20T07:44:06","slug":"ernaehrung-als-medizin-wie-die-richtige-kost-chronische-krankheiten-bekaempft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/131401\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung als Medizin: Wie die richtige Kost chronische Krankheiten bek\u00e4mpft"},"content":{"rendered":"

Die DGE best\u00e4tigt: Pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung reduziert Entz\u00fcndungen. Neue Studien belegen positive Effekte auf Darm und Herz-Kreislauf-System.<\/p>\n

Mai 2026 klargestellt: Eine antientz\u00fcndliche Ern\u00e4hrung kann das Risiko f\u00fcr Zivilisationskrankheiten senken. Besonders bei Typ-2-Diabetes, rheumatoider Arthritis und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zeigt die gezielte Lebensmittelauswahl Wirkung.<\/p>\n

Im Fokus stehen pflanzenbasierte und ballaststoffreiche Kost. Studien von Geisler et al. (2024) und Jiang et al. (2025) belegen: Diese Ern\u00e4hrung unterst\u00fctzt das Darmmikrobiom und reduziert messbar Entz\u00fcndungsmarker.<\/p>\n

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Ob Gelenkschmerzen, Ersch\u00f6pfung oder Verdauungsprobleme \u2013 oft stecken chronische Prozesse im K\u00f6rper dahinter, die durch die richtige Lebensmittelauswahl gelindert werden k\u00f6nnen. Dieser kostenlose Ratgeber stellt Ihnen die 12 st\u00e4rksten nat\u00fcrlichen Entz\u00fcndungs-Killer vor und bietet einen praktischen Selbsttest. Gratis-Ratgeber: Entz\u00fcndungshemmende Ern\u00e4hrung jetzt herunterladen<\/a><\/p>\n

Fetts\u00e4uren-Balance als Schl\u00fcssel<\/p>\n

Ein Review von Ulrich Suchner vom Klinikum Darmstadt (18. Mai 2026) zeigt ein Problem der westlichen Ern\u00e4hrung: Sie enth\u00e4lt zu viele n-6-Fetts\u00e4uren (Linols\u00e4ure). Die L\u00f6sung? Bestimmte Samen\u00f6le und hochverarbeitete Industrieprodukte meiden. Stattdessen empfiehlt der Experte fetten Fisch und Algenpr\u00e4parate.<\/p>\n

Auch bei Hauterkrankungen wie Psoriasis hilft die richtige Ern\u00e4hrung. Patienten sollten rotes Fleisch, Zucker, Milchprodukte und Gluten reduzieren. Omega-3-Fetts\u00e4uren aus Lachs oder Makrele sowie Antioxidantien aus Beeren und Gr\u00fcnkohl stehen auf dem Speiseplan. Zink und Vitamin D unterst\u00fctzen zus\u00e4tzlich die Hautbarriere.<\/p>\n

Molekularbiologie: Neue Erkenntnisse aus K\u00f6ln<\/p>\n

Forscher der Universit\u00e4t zu K\u00f6ln ver\u00f6ffentlichten am 18. Mai 2026 eine \u00fcberraschende Entdeckung: Ein Mangel an Cardiolipin in den Mitochondrien kann unabh\u00e4ngig von der Darmflora Entz\u00fcndungen ausl\u00f6sen. Regulatorische T-Zellen geraten unter metabolischen Stress. Diese Erkenntnis k\u00f6nnte neue Therapien f\u00fcr das Barth-Syndrom und chronische Darmentz\u00fcndungen erm\u00f6glichen.<\/p>\n

Nat\u00fcrliche Blutdrucksenker<\/p>\n

Der Ern\u00e4hrungsmediziner Dr. Matthias Riedl empfiehlt f\u00fcnf Lebensmittel mit klinisch relevanter Wirkung:<\/p>\n

Rucola und Rote-Bete-Saft: 70 Milliliter t\u00e4glich \u00fcber zw\u00f6lf Wochen senkten den Blutdruck um durchschnittlich 4,5 mmHg
\nWaln\u00fcsse: Senkungen zwischen 3,8 und 8,5 mmHg in Studien aus 2019
\nAuberginen und Blaubeeren: Ebenfalls effektiv<\/p>\n

Die Basis bleibt jedoch die Salzreduktion auf unter sechs Gramm pro Tag.<\/p>\n

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Neben der gezielten Ern\u00e4hrung k\u00f6nnen auch spezielle Entspannungstechniken und Massagen helfen, die Blutdruckwerte auf nat\u00fcrlichem Weg und ohne Medikamente zu stabilisieren. In diesem kostenlosen PDF-Report erfahren Sie, wie Sie mit 8 bew\u00e4hrten Ma\u00dfnahmen Ihr Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko senken. Kostenlosen Report f\u00fcr nat\u00fcrliche Blutdrucksenkung sichern<\/a><\/p>\n

Flavonoide: Die stillen Helfer<\/p>\n

Kapern liefern mit 180,7 Milligramm pro 100 Gramm die h\u00f6chste Quercetin-Dosis. Beeren, Rotkohl, rote Zwiebeln und gr\u00fcner Tee sind ebenfalls starke Quellen dieser entz\u00fcndungshemmenden Antioxidantien.<\/p>\n

Vorsicht bei Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln<\/p>\n

Eine Analyse der Universit\u00e4t Hongkong (Fr\u00fchjahr 2026) untersuchte \u00fcber 35.000 Herzpatienten. Ergebnis: Calciumpr\u00e4parate (1.000 Milligramm t\u00e4glich) erh\u00f6hen das Risiko f\u00fcr erneute Herzinfarkte oder Schlaganf\u00e4lle um etwa zehn Prozent. M\u00e4nner sind st\u00e4rker betroffen. Die Deutsche Herzstiftung r\u00e4t zu individueller \u00e4rztlicher Abw\u00e4gung.<\/p>\n

Auch Kreatin steht in der Kritik. Eine Meta-Analyse der S\u00e3o Paulo State University zeigt: Kreatin steigert zwar die Leistung bei kurzen, intensiven Belastungen. Einen klinisch relevanten Einfluss auf Entz\u00fcndungsmarker wie CRP hat es jedoch nicht. Nur nach extremen Ausdauerbelastungen zeigten sich kurzfristig niedrigere Werte.<\/p>\n

Warnung vor Drip-Spa-Infusionen<\/p>\n

Das Bundesinstitut f\u00fcr Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) warnt vor Vitamin-Infusionen, die unter dem Schlagwort \u201eLongevity\u201c vermarktet werden. Sie sind in Deutschland nicht als Arzneimittel zugelassen. Zu den Risiken z\u00e4hlen Hypervitaminosen, Elektrolytst\u00f6rungen und allergische Schocks. Die Kosten? Bis zu 600 Euro \u2013 ohne belegten medizinischen Mehrwert.<\/p>\n

Die richtige N\u00e4hrstoffverteilung<\/p>\n

Fachleitf\u00e4den empfehlen: 40 bis 50 Prozent Kohlenhydrate, 30 Prozent Proteine, 20 bis 30 Prozent Fette. Entscheidend ist die Qualit\u00e4t der Quellen \u2013 komplexe Kohlenhydrate und unges\u00e4ttigte Fette stehen im Vordergrund.<\/p>\n

Ern\u00e4hrungsexperten wie Carolin Kotke warnen vor typischen Fr\u00fchst\u00fccksfehlern: Zu viel Fruchtzucker l\u00e4sst den Blutzucker schnell steigen und provoziert Hei\u00dfhunger. Die L\u00f6sung? Porridge mit Nussmus oder Vollkornbrot mit Ei \u2013 Ballaststoffe, Proteine und gesunde Fette verz\u00f6gern die Verdauung.<\/p>\n

Gefahr im Online-Handel<\/p>\n

Die Verbraucherzentrale schl\u00e4gt Alarm: Bei Kontrollen boten rund 80 Prozent der untersuchten Internetseiten Produkte an, die nicht verkehrsf\u00e4hig waren. Pflanzliche Rohstoffe sind oft mit Schwermetallen wie Arsen, Cadmium oder Quecksilber belastet. F\u00fcr Arsen gelten EU-Grenzwerte von bis zu drei Milligramm pro Kilogramm.<\/p>\n

Ausblick: Personalisierte Ern\u00e4hrung<\/p>\n

Die Ern\u00e4hrungstherapie entwickelt sich in Richtung personalisierter Ans\u00e4tze. Molekulare Mechanismen wie die mitochondrialen Prozesse im Darm erm\u00f6glichen k\u00fcnftig gezieltere Interventionen.<\/p>\n

Gleichzeitig r\u00fcckt die betriebliche Gesundheitsf\u00f6rderung in den Fokus. Organisationen wie die AOK betonen die Rolle der Arbeitgeber bei der Gestaltung eines gesunden Ern\u00e4hrungsumfelds. Projekte mit Handwerksbetrieben, die Grundsch\u00fclern die Grundlagen gesunder Ern\u00e4hrung vermitteln, sch\u00e4rfen das Bewusstsein f\u00fcr Lebensmittelqualit\u00e4t bereits im Kindesalter.<\/p>\n

Die wissenschaftliche Evidenz f\u00fcr Ern\u00e4hrungstherapie w\u00e4chst. \u00c4rztliche Begleitung bleibt jedoch unerl\u00e4sslich \u2013 besonders bei Supplementierung und schweren Krankheitsverl\u00e4ufen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die DGE best\u00e4tigt: Pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung reduziert Entz\u00fcndungen. Neue Studien belegen positive Effekte auf Darm und Herz-Kreislauf-System. Mai 2026…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":131402,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[17],"tags":[46,6876,1647,6966,1877,1604,67,66,16290,1918,330,16289,45,956,44],"class_list":["post-131401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gesundheit","tag-ch","tag-darm","tag-dge","tag-effekte","tag-entzuendungen","tag-ernaehrung","tag-gesundheit","tag-health","tag-kost","tag-krankheiten","tag-medizin","tag-pflanzenbasierte","tag-schweiz","tag-studien","tag-switzerland"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_de\/116605783073110703","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131401"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131401\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}