Die Erdbeere \u00fcberzeugt mit hohem Vitamin-C-Gehalt und stabilen Ernten in Deutschland und der Schweiz, trotz schrumpfender Betriebszahlen.<\/p>\n
Aktuelle Studien und Marktdaten zeigen: Die Frucht punktet mit hohem N\u00e4hrwert, belegt in Deutschland den vierten Platz der beliebtesten Obstsorten \u2013 und die Erzeuger blicken trotz Klima-Herausforderungen auf stabile Ernten.<\/p>\n
Vitamin-C-Bombe mit wenig Kalorien<\/p>\n
Mit 55,8 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm \u00fcbertrifft die Erdbeere sogar Orangen. Das deckt je nach Geschlecht 50 bis 62 Prozent des Tagesbedarfs. Hinzu kommen rund 40,7 Mikrogramm Folat \u2013 etwa 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.<\/p>\n
Doch die Frucht kann mehr: Der sekund\u00e4re Pflanzenstoff Ellags\u00e4ure wirkt entz\u00fcndungshemmend. Mangan soll den Schlafzyklus unterst\u00fctzen. Mit \u00fcber 90 Prozent Wasseranteil und gerade mal 32 Kilokalorien pro 100 Gramm ist die Erdbeere ein echtes Leichtgewicht. Der Zuckergehalt liegt bei moderaten 4,5 bis 5 Gramm.<\/p>\n
Anzeige<\/p>\n
Warum f\u00fchlen Sie sich st\u00e4ndig m\u00fcde und haben Schmerzen? Stille Entz\u00fcndungen k\u00f6nnten der Grund sein. Ein kostenloser Selbsttest verr\u00e4t, ob Ihr K\u00f6rper heimlich unter Entz\u00fcndungen leidet \u2013 und was Sie dagegen tun k\u00f6nnen. 12 nat\u00fcrliche Entz\u00fcndungs-Killer entdecken<\/a><\/p>\n Was die Forschung sagt<\/p>\n Eine Langzeitstudie mit 332.000 Teilnehmern \u00fcber 14 Jahre liefert beeindruckende Zahlen: Ein ungesunder Lebensstil erh\u00f6ht das Diabetes-Risiko um das Siebenfache. Die genetische Veranlagung steigert es dagegen nur um das 2,6-Fache. \u00dcber 55 Prozent der Neuerkrankungen w\u00e4ren demnach durch Pr\u00e4vention vermeidbar.<\/p>\n Die franz\u00f6sische NutriNet-Sant\u00e9-Studie mit 112.000 Probanden zeigt zudem: Bestimmte nicht-antioxidative Zus\u00e4tze in Lebensmitteln k\u00f6nnen das Risiko f\u00fcr Bluthochdruck um 29 Prozent erh\u00f6hen. Der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr von Erdbeeren hingegen scheint bei \u00fcbergewichtigen \u00e4lteren Frauen das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.<\/p>\n Anzeige<\/p>\n