Das zeigen aktuelle internationale Studien. Besonders der Konsum von Obst und Gem\u00fcse sowie regelm\u00e4\u00dfige Mahlzeiten bleiben auf der Strecke.<\/p>\n
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St\u00e4ndige M\u00fcdigkeit oder Gelenkbeschwerden k\u00f6nnen erste Anzeichen daf\u00fcr sein, dass der K\u00f6rper aufgrund von Fehlern\u00e4hrung unter stillen Entz\u00fcndungen leidet. Dieser kostenlose Ratgeber verr\u00e4t, welche 12 Lebensmittel aus dem Supermarkt wie nat\u00fcrliche Entz\u00fcndungs-Killer wirken. Kostenlosen Ratgeber zur antientz\u00fcndlichen Ern\u00e4hrung sichern<\/a><\/p>\n Mehr als die H\u00e4lfte hat ein N\u00e4hrstoffdefizit<\/p>\n Eine Studie des Nationalen Instituts f\u00fcr Ern\u00e4hrung in Vietnam liefert alarmierende Zahlen. Knapp 1.500 Erwachsene zwischen 20 und 45 Jahren wurden in f\u00fcnf Provinzen untersucht. Ergebnis: \u00dcber 60 Prozent der Teilnehmer essen zu wenig Obst und Gem\u00fcse.<\/p>\n Die Folgen zeigen sich in der Mikron\u00e4hrstoffbilanz. Die Kalziumzufuhr erreicht nur 68,7 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Bei Fols\u00e4ure sind es sogar nur 50,9 Prozent. Gleichzeitig haben 43,6 Prozent der Probanden einen BMI von \u00fcber 23 und gelten als \u00fcbergewichtig oder adip\u00f6s.<\/p>\n Auch in Deutschland sieht es nicht besser aus. Private Haushalte gaben 2023 monatlich durchschnittlich 335 Euro f\u00fcr Lebensmittel aus. Fleischwaren verschlangen mit 22 Prozent den gr\u00f6\u00dften Anteil. Auf Gem\u00fcse und Kartoffeln entfielen 14 Prozent, auf Obst und N\u00fcsse gerade einmal 9 Prozent.<\/p>\n Fr\u00fchst\u00fcck wird oft ausgelassen<\/p>\n Die vietnamesische Studie zeigt auch: 26,7 Prozent der Befragten fr\u00fchst\u00fccken nicht regelm\u00e4\u00dfig. Die durch das Fr\u00fchst\u00fcck aufgenommene Energie deckt im Schnitt nur 18,2 Prozent des Tagesbedarfs.<\/p>\n Dabei ist regelm\u00e4\u00dfiges Essen offenbar entscheidend f\u00fcr die Psyche. Eine Untersuchung des Seoul St. Mary’s Hospital an rund 22.000 Erwachsenen kommt zu einem klaren Ergebnis: Wer weniger als f\u00fcnf Mahlzeiten pro Woche zu sich nimmt, hat ein 1,55-fach erh\u00f6htes Risiko f\u00fcr depressive Symptome. Besonders stark ist der Zusammenhang bei Fr\u00fchst\u00fccksmuffeln und Menschen mit geringer Ern\u00e4hrungsvielfalt.<\/p>\n Die Forscher geben allerdings zu bedenken: Es handelt sich um eine Beobachtungsstudie. Ein direkter Beweis f\u00fcr Ursache und Wirkung fehlt. Depressionen k\u00f6nnen schlie\u00dflich auch das Essverhalten ver\u00e4ndern.<\/p>\n Der Preis bestimmt, was auf den Tisch kommt<\/p>\n In Deutschland sind vor allem die Kosten entscheidend. Das \u201eConsumer Barometer 2026\u201c von KPMG zeigt: F\u00fcr 85,9 Prozent der Verbraucher z\u00e4hlt ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis. Rund 73 Prozent vergleichen aktiv Preise, 68,6 Prozent nutzen Rabatt-Apps. Kein Wunder: Seit 2020 sind die Lebensmittelpreise um 37 Prozent gestiegen.<\/p>\n Anzeige<\/p>\n