Das zeigt eine aktuelle Untersuchung im Fachjournal Cellular and Molecular Gastroenterology.<\/p>\n
Forscher analysierten die Wirkung verschiedener Proteinquellen auf die Darmgesundheit. In Tierversuchen f\u00fchrte Rindfleischprotein zu massiven Entz\u00fcndungen. Erbsenprotein verursachte dagegen nur milde Symptome. Die Ursache: ein komplexes Zusammenspiel zwischen Darmbakterien und Gallens\u00e4uren, das die Darmbarriere schw\u00e4cht.<\/p>\n
Darmzellen haben ein Ged\u00e4chtnis<\/p>\n
Darmstammzellen besitzen ein sogenanntes Entz\u00fcndungsged\u00e4chtnis. Es kann \u00fcber 100 Tage bestehen bleiben. Das erschwert die Behandlung chronisch-entz\u00fcndlicher Darmerkrankungen (CED).<\/p>\n
Das Projekt \u201eMikrobiomProCheck\u201c an der Universit\u00e4t Bielefeld will hier Abhilfe schaffen. Mit 3,4 Millionen Euro F\u00f6rderung entwickeln Forscher eine KI-gest\u00fctzte Analyse von Mikrobiomdaten. Ziel: individuelle Risiken f\u00fcr Entz\u00fcndungen besser erkennen.<\/p>\n
Hoher Fleischkonsum verdoppelt Diabetes-Risiko<\/p>\n
Die Menge tierischer Proteine hat systemische Folgen. Eine Studie in Cell Metabolism mit \u00fcber 205.000 Teilnehmern zeigt: Hoher Verzehr tierischer Proteine verdoppelt die Typ-2-Diabetes-Rate.<\/p>\n
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