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Am Sonntag macht das Restaurant Sternen Rotenstein bereits um 18 Uhr zu. – sternenrotenstein.ch<\/p>\nDas Personal schwitzt und die G\u00e4ste bleiben aus. Ein Restaurant im Z\u00fcrcher Oberland schliesst deshalb fr\u00fcher.<\/p>\n
Am Sonntag macht das Restaurant Sternen Rotenstein bereits um 18 Uhr zu. – sternenrotenstein.ch<\/p>\n
Das Wichtigste in K\u00fcrze<\/p>\n
Das Restaurant Sternen Rotenstein in Hinwil ZH macht am Sonntag wegen der Hitze fr\u00fcher Feierabend.<\/p>\n
Die P\u00e4chterin will damit ihr Personal sch\u00fctzen.<\/p>\n
\u00abIn einer K\u00fcche wird es locker \u00fcber 40 Grad heiss\u00bb, sagt der Pr\u00e4sident von Gastro Stadt Z\u00fcrich.<\/p>\n
Temperaturen nahe der 40-Grad-Marke machen die Schweiz zu einem Backofen. Am Sonntag soll das Thermometer<\/a> in der Region Z\u00fcrich auf 37 Grad klettern. G\u00e4ste, die dann in der Ausflugsbeiz Sternen Rotenstein Znacht essen wollen, stehen vor geschlossenen T\u00fcren.<\/p>\n Das Restaurant im Z\u00fcrcherischen Hinwil macht Hitzefrei!<\/p>\n \u00abAufgrund der angek\u00fcndigten grossen Hitze schliessen wir ausnahmsweise bereits um 18 Uhr\u00bb, teilt das Restaurant auf seiner Website mit. Die K\u00fcche schliesse bereits um 17 Uhr. Normalerweise ist bis 21 Uhr offen.<\/p>\n Bereits am vergangenen Sonntag machte das Restaurant fr\u00fcher Feierabend.<\/p>\n Damals sei es sehr heiss gewesen, sagt P\u00e4chterin Sybille M\u00fcller. \u00abDie Belastung f\u00fcr unser Team \u2013 insbesondere in der K\u00fcche \u2013 war k\u00f6rperlich und auch von der Konzentration her enorm.\u00bb<\/p>\n Machst du bei Hitze auch fr\u00fcher Feierabend?<\/p>\n 1Ja.<\/p>\n 2Nein.<\/p>\n Die Hitzewelle heizt die K\u00fcche auf. In einer Restaurantk\u00fcche sei es von Natur<\/a> aus schon warm, sagt M\u00fcller.<\/p>\n \u00abBei sehr hohen Aussentemperaturen kommt zus\u00e4tzlich die Hitze von Herd, Grill, Fritteuse, Backofen, Steamer und Abwasch dazu.\u00bb Das Personal stehe \u00fcber mehrere Stunden konzentriert am Arbeitsplatz, bewege sich viel und arbeite unter Zeitdruck.<\/p>\n \u00abIrgendwann geht es nicht mehr nur um Komfort, sondern auch um Gesundheit, Konzentration, Belastbarkeit und Sicherheit\u00bb, so M\u00fcller. Gerade in der K\u00fcche m\u00fcsse man aufmerksam arbeiten k\u00f6nnen. \u00abMit heissen Ger\u00e4ten, Messern, schweren Pfannen und teilweise grossem Zeitdruck.\u00bb<\/p>\n Deshalb wollten sie hier Verantwortung \u00fcbernehmen und nicht einfach \u00abdurchziehen\u00bb, wenn es nicht zwingend n\u00f6tig sei.<\/p>\n Die Ausflugsbeiz mit Terrasse hat am letzten heissen Sonntag auch weniger G\u00e4ste angelockt.<\/p>\n Nach dem Mittagsgesch\u00e4ft h\u00e4tten sie \u00abmerklich weniger G\u00e4ste\u00bb gehabt, sagt Sibylle M\u00fcller. Auch deshalb w\u00fcrden sie fr\u00fcher schliessen.<\/p>\n \u00abAuf unserer Terrasse ist es zwar sch\u00f6n, aber irgendwann wird es vielen G\u00e4sten trotz Sonnenschirmen einfach zu heiss.\u00bb<\/p>\n Hitze versch\u00e4rft Situation<\/p>\n
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Auch in der Stadt Z\u00fcrich d\u00fcrften Beizen mit angepassten \u00d6ffnungszeiten auf die hohen Temperaturen reagieren. – keystone![\"\u00abWenn](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1782575295_370_hitze.jpg\")
\u00abWenn der Asphalt fast zu schmelzen beginnt, ist es auch auf Aussenpl\u00e4tzen nicht mehr angenehm\u00bb, sagt Nicolas Kern, Pr\u00e4sident von Gastro Stadt Z\u00fcrich. – stadt.gastro.zuerich\/de<\/p>\n