{"id":186848,"date":"2026-06-28T04:17:09","date_gmt":"2026-06-28T04:17:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/186848\/"},"modified":"2026-06-28T04:17:09","modified_gmt":"2026-06-28T04:17:09","slug":"rindfleisch-vs-pflanzeneiweiss-studie-zeigt-massive-darmentzuendungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/186848\/","title":{"rendered":"Rindfleisch vs. Pflanzeneiwei\u00df: Studie zeigt massive Darmentz\u00fcndungen"},"content":{"rendered":"<p>Das zeigt eine neue Studie im Fachjournal Cellular and Molecular Gastroenterology vom Juni 2026.<\/p>\n<p>Die Forscher identifizierten eine spezifische Wechselwirkung zwischen Darm-Mikrobiom und Gallens\u00e4uren als Ursache. Tierisches Eiwei\u00df aktiviert demnach Entz\u00fcndungskaskaden, die pflanzliche Alternativen nicht ausl\u00f6sen.<\/p>\n<p>Mikrobiom-Forschung erh\u00e4lt Millionen-F\u00f6rderung<\/p>\n<p>Die Universit\u00e4t Bielefeld startete im Juni 2026 das Projekt \u201eMikrobiomProCheck\u201c \u2013 mit 3,4 Millionen Euro. Ziel ist es, die komplexen Wechselwirkungen im Darm-Mikrobiom genauer zu entschl\u00fcsseln.<\/p>\n<p>Parallel dazu liefert eine Studie in Cell Metabolism mit \u00fcber 205.000 Teilnehmern alarmierende Daten: Hoher Konsum von tierischem Protein verdoppelt das Risiko f\u00fcr Typ-2-Diabetes.<\/p>\n<p>Darmzellen vergessen Entz\u00fcndungen nicht<\/p>\n<p>Ein zentrales Problem: Darmstammzellen besitzen ein sogenanntes Entz\u00fcndungsged\u00e4chtnis. Einmal ausgel\u00f6ste Reaktionen halten \u00fcber 100 Tage an \u2013 weit \u00fcber den eigentlichen Konsumreiz hinaus.<\/p>\n<p>Auch andere Organsysteme sind betroffen. Eine Metaanalyse vom Juni 2026 zeigt: Proteinurie erh\u00f6ht das Demenzrisiko um 20 Prozent. Bei vaskul\u00e4rer Demenz steigt es sogar um das 2,32-Fache.<\/p>\n<p>Neue Marker f\u00fcr Darmerkrankungen<\/p>\n<p>Anzeige<\/p>\n<p>Die neue Studie zeigt: Schon eine Mahlzeit mit Rindfleisch kann Darmentz\u00fcndungen ausl\u00f6sen, die \u00fcber 100 Tage anhalten. Erbsenprotein dagegen reizt den Darm kaum. Dieser Report liefert Ihnen die 3 besten pflanzlichen Proteinquellen und eine 7-Tage-Checkliste f\u00fcr einen gesunden Darm. <a href=\"https:\/\/www.dnv-media.de\/lp\/report\/rindfleisch-darmentzuendung-studie-erbsenprotein-alternative-9235?adref=Blog_DNV:Ex-Article-ID_998817:Topic_nutrition_diet:Source_DNV_Dynamic_LP:RssSource_Ad-Hoc-News:Slot_AD1of2&amp;lp=9235\" rel=\"noopener nofollow\" style=\"color: #337ab7 !important; font-weight: bold; text-decoration: underline;\" target=\"_blank\">Jetzt kostenlosen Report anfordern<\/a><\/p>\n<p>Eine Vier-Protein-Signatur diagnostiziert chronisch-entz\u00fcndliche Darmerkrankungen (CED) bei Kindern mit 80 bis 90 Prozent Genauigkeit. Wissenschaftler entdeckten zudem eine Mutation im BIRC3-Gen als Ursache f\u00fcr Morbus Crohn bei Kindern.<\/p>\n<p>Die Variante HLA-DRB1*01:03 gilt jetzt als Marker f\u00fcr schwere Verl\u00e4ufe von Colitis ulcerosa und Morbus Crohn. Basis: Analyse von \u00fcber 43.000 Patienten aus mehr als 100 Krankenh\u00e4usern.<\/p>\n<p>Neue Therapien in Sicht<\/p>\n<p>Der Wirkstoff Tulisokibart erreichte in einer Phase-3-Studie nach zw\u00f6lf Wochen klinische Remission bei Colitis-ulcerosa-Patienten. F\u00fcr Z\u00f6liakie-Betroffene gibt es Hoffnung: Das Enzym Celiacase neutralisiert Gluten bereits im Magen bei niedrigem pH-Wert. Entwickelt wurde es an der Universit\u00e4t Barcelona auf Basis von Nephrosin.<\/p>\n<p>Pr\u00e4vention beginnt auf dem Teller<\/p>\n<p>Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung empfiehlt mindestens 30 Gramm Ballaststoffe t\u00e4glich. Ein Pr\u00e4ventionsprojekt der Technischen Universit\u00e4t M\u00fcnchen st\u00fctzt diese Empfehlung und r\u00e4t zur Reduktion von rotem Fleisch.<\/p>\n<p>Anzeige<\/p>\n<p>Ihr Darm vergisst Entz\u00fcndungen nicht \u2013 das belegt die aktuelle Forschung. Tierisches Protein verdoppelt zudem das Diabetes-Risiko. Statt Verzicht: Setzen Sie auf die richtigen pflanzlichen Alternativen. Der Report zeigt Ihnen, wie Sie Ihr Mikrobiom in nur 7 Tagen sch\u00fctzen. <a href=\"https:\/\/www.dnv-media.de\/lp\/report\/rindfleisch-darmentzuendung-studie-erbsenprotein-alternative-9235?adref=Blog_DNV:Ex-Article-ID_998817:Topic_nutrition_diet:Source_DNV_Dynamic_LP:RssSource_Ad-Hoc-News:Slot_AD2of2&amp;lp=9235\" rel=\"noopener nofollow\" style=\"color: #337ab7 !important; font-weight: bold; text-decoration: underline;\" target=\"_blank\">Darm-Report jetzt sichern<\/a><\/p>\n<p>Ballaststoffe f\u00f6rdern die Bildung von Butyrat \u2013 das unterst\u00fctzt regulatorische T-Zellen im Immunsystem.<\/p>\n<p>Ab Juli 2026 gibt es zudem eine sozialrechtliche Neuerung: Bei nachgewiesener Z\u00f6liakie k\u00f6nnen Betroffene einen Mehrbedarf in der Grundsicherung geltend machen. Die h\u00f6heren Kosten f\u00fcr glutenfreie Ern\u00e4hrung werden damit abgefedert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Das zeigt eine neue Studie im Fachjournal Cellular and Molecular Gastroenterology vom Juni 2026. Die Forscher identifizierten eine&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":186849,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[17],"tags":[46,35463,6966,41079,17748,1356,67,66,42055,42016,45,241,44],"class_list":["post-186848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gesundheit","tag-ch","tag-darmentzuendungen","tag-effekte","tag-entzuendungsgedaechtnis","tag-erbsenprotein","tag-forschung","tag-gesundheit","tag-health","tag-pflanzeneiweiss","tag-rindfleisch","tag-schweiz","tag-studie","tag-switzerland"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_de\/116825799428025701","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=186848"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186848\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/186849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=186848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=186848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=186848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}