{"id":224556,"date":"2026-07-27T10:02:09","date_gmt":"2026-07-27T10:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/224556\/"},"modified":"2026-07-27T10:02:09","modified_gmt":"2026-07-27T10:02:09","slug":"honig-40-gramm-taeglich-senken-blutzucker-und-ldl-cholesterin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/224556\/","title":{"rendered":"Honig: 40 Gramm t\u00e4glich senken Blutzucker und LDL-Cholesterin"},"content":{"rendered":"


\n
\n\t\t \t\t
\n\t
\n\t\tHonig<\/a>, Gramm<\/a>\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht am: 27.07.2026 um 11:30 Uhr |
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tRedaktion boerse-global.de\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/p>\n

Eine Metastudie zeigt, dass moderater Honigkonsum Blutzucker und Cholesterinwerte verbessern kann, abh\u00e4ngig von Sorte und Verarbeitung.<\/p>\n


\n\t
\n
\n\t
\n <\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t \"Honig-Studie:
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t Ein Glas mit hochwertigem goldenen Honig und einem Honigl\u00f6ffel vor einem unscharfen klinischen Hintergrund. Illustration mit AI erstellt \u00fcbermittelt durch boerse-global.de\t\t\t\t\t <\/p>\n

\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

\t\t\t\t
\n
\n
\n
\n
\n\t
\n
\n\t
\n
\n\t
\n\t
\n\t <\/p>\n

Die Rolle von Honig in der Ern\u00e4hrung wird im Hinblick auf kardiometabolische Risikofaktoren zunehmend differenziert betrachtet. Eine im Jahr 2022 im Fachjournal \u201eNutrition Reviews\u201c ver\u00f6ffentlichte Metastudie des Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Centre in Toronto liefert detaillierte Einblicke in die Auswirkungen des Honigkonsums auf den menschlichen Stoffwechsel. Die Auswertung umfasst 18 kontrollierte klinische Studien mit insgesamt 1.105 Teilnehmenden und zeigt auf, dass Honig trotz seines hohen Zuckergehalts positive Effekte auf die Blutzucker- und Cholesterinwerte haben kann.<\/p>\n

Signifikante Ver\u00e4nderungen der Stoffwechselwerte durch Honigkonsum<\/p>\n

Die Ergebnisse der kanadischen Forschungsarbeit verdeutlichen eine messbare Korrelation zwischen einer moderaten Honigzufuhr und verbesserten Laborwerten. Den Daten zufolge f\u00fchrte ein t\u00e4glicher Konsum von 40 Gramm Honig, was einer Menge von etwa zwei Essl\u00f6ffeln entspricht, \u00fcber einen Beobachtungszeitraum von acht Wochen zu einer Senkung der N\u00fcchternglukose.<\/p>\n

Zus\u00e4tzlich zu den Effekten auf den Blutzuckerspiegel beobachteten die Wissenschaftler signifikante Ver\u00e4nderungen im Lipidprofil der Probanden. Das LDL-Cholesterin, welches mit einem erh\u00f6hten Risiko f\u00fcr Gef\u00e4\u00dfverkalkung assoziiert wird, sank im Untersuchungszeitraum. Gleichzeitig wurde eine Erh\u00f6hung des HDL-Cholesterins dokumentiert. Diese Beobachtungen legen nahe, dass Honig eine stoffwechselneutrale oder sogar unterst\u00fctzende Rolle im Chronic Disease Management einnehmen k\u00f6nnte, sofern er in definierten Mengen konsumiert wird.<\/p>\n

Anzeige<\/p>\n

Ob Honig oder andere Lebensmittel \u2013 wie sich Ihre Ern\u00e4hrung wirklich auf Cholesterin und Blutzucker auswirkt, verraten Ihnen Ihre Laborwerte. Dieser kostenlose 25-Seiten-Report erkl\u00e4rt, welche Werte wirklich wichtig sind und wie Sie Ihre Gesundheit gezielt sch\u00fctzen. Jetzt kostenlosen Laborwerte-Selbstcheck sichern<\/a><\/p>\n

Relevanz von Honigsorte und Herkunft<\/p>\n

Ein zentraler Aspekt der Analyse aus dem Jahr 2022 ist die Feststellung, dass die gesundheitlichen Vorteile stark von der spezifischen Honigsorte abh\u00e4ngen. Nicht jeder handels\u00fcbliche Honig erzielt die gleichen physiologischen Resultate. Als besonders wirksam identifizierte das Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Centre in der Auswertung die folgenden Sorten:<\/p>\n

Robinienhonig (h\u00e4ufig als Akazienhonig im Handel)
\nKleehonig
\nRohhonig (unbehandelter Honig)<\/p>\n

Diese Sorten zeigten in den untersuchten Studien die deutlichsten positiven Effekte auf die kardiometabolischen Parameter. Die Forscher f\u00fchren dies auf die spezifische Zusammensetzung der Zuckerarten sowie die enthaltenen bioaktiven Stoffe zur\u00fcck, die je nach Bl\u00fctenquelle variieren.<\/p>\n

Einfluss der Verarbeitung auf die therapeutischen Eigenschaften<\/p>\n

Die Untersuchung hebt zudem die Bedeutung der Verarbeitungsprozesse hervor. Ein wesentliches Ergebnis der Studienauswertung ist der Qualit\u00e4tsverlust durch thermische Einwirkungen. Pasteurisierter Honig verliert laut den Forschenden seine positiven Eigenschaften auf den Stoffwechsel weitgehend.<\/p>\n

Die in der Analyse untersuchten Daten deuten darauf hin, dass die im Honig enthaltenen Enzyme und Mikron\u00e4hrstoffe hitzeempfindlich sind. Um die gesundheitlich relevanten Merkmale zu erhalten, wird in der Praxis empfohlen, Honig nicht \u00fcber Raumtemperatur zu erhitzen. Dies hat direkte Auswirkungen auf die Verwendung in der Ern\u00e4hrung: Wird Honig beispielsweise in hei\u00dfen Tee einger\u00fchrt oder zum Backen verwendet, gehen die in der Torontoer Studie beschriebenen Vorteile f\u00fcr Blutzucker und Cholesterin verloren. Die Experten raten daher dazu, Honig in seiner rohen Form zu belassen, um das Potenzial zur therapeutischen Unterst\u00fctzung von Stoffwechselprozessen voll auszusch\u00f6pfen.<\/p>\n

Anzeige<\/p>\n

Wer seinen Stoffwechsel und seine Gef\u00e4\u00dfe durch die richtige Auswahl nat\u00fcrlicher Lebensmittel unterst\u00fctzen m\u00f6chte, findet in diesem Ratgeber wertvolle Praxistipps. Vitalstoffexperte Dr. Ulrich Fricke zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Blutwerte selbst richtig deuten und M\u00e4ngel fr\u00fchzeitig erkennen. Kostenlosen Report direkt ins Postfach anfordern<\/a><\/p>\n

\t
\n
\n
\n\t
\n\t <\/p>\n


\n\t\t\t\t\t\tDisclaimer zu unseren Artikeln: Keine Anlageberatung, keine Kauf- oder Verkaufsempfehlung. Angaben zu Kursen, Unternehmen und M\u00e4rkten ohne Gew\u00e4hr; \u00c4nderungen jederzeit m\u00f6glich. B\u00f6rsengesch\u00e4fte k\u00f6nnen zu hohen Verlusten f\u00fchren. Unsere Beitr\u00e4ge werden ganz oder teilweise automatisiert mit Unterst\u00fctzung von AI erstellt und gepr\u00fcft. \n\t\t\t\t\t<\/p>\n


\n\t <\/p>\n


\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\tde | wissenschaft | 69883713 | \t\t\t\t\t \n\t<\/p>\n


\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Honig, Gramm Ver\u00f6ffentlicht am: 27.07.2026 um 11:30 Uhr | Redaktion boerse-global.de …\n","protected":false},"author":2,"featured_media":224557,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[17],"tags":[5227,46,8201,67,37059,66,48778,48779,8026,25785,45,48780,44,12961],"class_list":["post-224556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gesundheit","tag-blutzucker","tag-ch","tag-cholesterinwerte","tag-gesundheit","tag-gramm","tag-health","tag-honig","tag-honigkonsum","tag-ldl-cholesterin","tag-metastudie","tag-schweiz","tag-sorte","tag-switzerland","tag-verarbeitung"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_de\/116991363000885863","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=224556"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224556\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/224557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=224556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=224556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=224556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}