Softdrinks, Raucharomen und Glycerin in Slush-Eis r\u00fccken ins Visier von Beh\u00f6rden und Wissenschaftlern. Neue Studien und EU-Verbote zeigen: Der Druck auf die Lebensmittelindustrie w\u00e4chst.<\/p>\n
Hochverarbeitete Lebensmittel: Ein Zusammenhang mit Krebs?<\/p>\n
Forscher der UK Biobank haben Daten von 20.000 Teilnehmern \u00fcber fast zehn Jahre ausgewertet. Das Ergebnis: Je mehr hochverarbeitete Produkte auf dem Speiseplan stehen, desto h\u00f6her das Risiko. \u00dcber 15.900 Krebserkrankungen und rund 4.000 Todesf\u00e4lle wurden registriert. Der Anteil dieser Lebensmittel lag im Schnitt bei 22,9 Prozent der Ern\u00e4hrung. Steigt der Konsum um zehn Prozent, erh\u00f6ht sich das Gesamtsterblichkeitsrisiko um sechs Prozent.<\/p>\n
Der Ern\u00e4hrungsmediziner Martin Smollich vom Universit\u00e4tsklinikum Schleswig-Holstein (UKSH) sieht die Hauptprobleme in Softdrinks und zuckerges\u00fc\u00dften S\u00e4ften. Auch die WHO und der World Cancer Research Fund raten zur Vorsicht.<\/p>\n
EU verbietet Raucharomen \u2013 \u00dcbergangsfristen f\u00fcr Fleisch und K\u00e4se<\/p>\n
Seit dem 1. Juli 2026 sind acht Raucharomen in der EU nicht mehr zugelassen. Die Europ\u00e4ische Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (EFSA) hatte sie bereits 2023 als potenziell krebserregend eingestuft. F\u00fcr Fleisch, Fisch und K\u00e4se gibt es \u00dcbergangsfristen bis Sommer 2029. Grillso\u00dfen, Chips und Fertigsuppen sind sofort betroffen. Bestehende Best\u00e4nde d\u00fcrfen noch bis zum Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verkauft werden.<\/p>\n
Glycerin in Slush-Eis: Warnung f\u00fcr Kinder<\/p>\n
Die Agentur f\u00fcr Gesundheit und Ern\u00e4hrungssicherheit (AGES) und das Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung (BfR) warnen vor Glycerin (E422) in Slush-Eis. Schon 250 Milligramm pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht k\u00f6nnen Kopfschmerzen, \u00dcbelkeit und Erbrechen ausl\u00f6sen. F\u00fcr ein Kind mit 20 Kilogramm K\u00f6rpergewicht kann bereits ein 200-Milliliter-Getr\u00e4nk kritisch sein. Gesetzliche H\u00f6chstmengen gibt es nicht. Verbrauchersch\u00fctzer raten: Nachfragen oder verzichten.<\/p>\n
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Ob M\u00fcdigkeit, Gelenkbeschwerden oder Verdauungsprobleme \u2013 oft stecken stille Entz\u00fcndungen hinter k\u00f6rperlichen Leiden, die durch falsche Ern\u00e4hrung befeuert werden. Dieser kostenlose Ratgeber zeigt Ihnen, welche 12 Lebensmittel aus dem Supermarkt wie nat\u00fcrliche Entz\u00fcndungs-Killer wirken. Gratis-Ratgeber: Entz\u00fcndungshemmende Ern\u00e4hrung jetzt herunterladen<\/a><\/p>\n R\u00fcckrufe: Berstgefahr und Schimmelpilzgifte<\/p>\n Die Peter Riegel Weinimport GmbH ruft den alkoholfreien \u201eSPRITZ Aperitivo Pizzolato\u201c (MHD 04\/2028) zur\u00fcck. Grund: Verunreinigungen k\u00f6nnen zu Nachg\u00e4rung f\u00fchren \u2013 die Glasflaschen drohen zu bersten. Im Snack-Bereich sind Haferriegel der Marke \u201ebae BITES\u201c betroffen. Die Sorten Cinnamon Roll, Creamy Pistachio und Cookie Dough (Haltbarkeit bis September 2026) \u00fcberschreiten die Aflatoxin-H\u00f6chstwerte. Verkauft wurden sie unter anderem bei dm und Rossmann.<\/p>\n Zuckersteuer kommt 2027 \u2013 Erfahrungen aus Gro\u00dfbritannien<\/p>\n Deutschland plant f\u00fcr 2027 eine gestaffelte Zuckersteuer. Ab f\u00fcnf Gramm Zucker pro 100 Milliliter sollen 26 Cent pro Liter f\u00e4llig werden, ab acht Gramm 32 Cent. Die erwarteten Einnahmen: rund 650 Millionen Euro. Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin June Dilger von der Verbraucherzentrale NRW verweist auf Gro\u00dfbritannien. Dort habe die Steuer Hersteller dazu gebracht, Rezepturen zu \u00e4ndern \u2013 mit Erfolg: Die Fettleibigkeit bei jungen M\u00e4dchen ging zur\u00fcck.<\/p>\n Anzeige<\/p>\n