{"id":228309,"date":"2026-07-29T21:32:10","date_gmt":"2026-07-29T21:32:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/228309\/"},"modified":"2026-07-29T21:32:10","modified_gmt":"2026-07-29T21:32:10","slug":"fruehstueck-mit-eiweiss-30-gramm-senken-zuckerlust-bei-teenagern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/228309\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchst\u00fcck mit Eiwei\u00df: 30 Gramm senken Zuckerlust bei Teenagern"},"content":{"rendered":"


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\n\t\tFr\u00fchst\u00fcck<\/a>, Eiwei\u00df<\/a>\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht am: 29.07.2026 um 10:48 Uhr |
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tRedaktion boerse-global.de\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/p>\n

Eine US-Studie belegt: Ein Fr\u00fchst\u00fcck mit hohem Eiwei\u00dfgehalt reduziert bei Teenagern den Konsum von Zucker und S\u00fc\u00dfspeisen deutlich.<\/p>\n


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\n\t\t\t\t\t\t\t\t \"Studie:
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\n\t\t\t\t\t Ein gesundes, proteinreiches Fr\u00fchst\u00fcck mit Eiern, Joghurt und Beeren auf einem modernen K\u00fcchentisch im Morgenlicht. Illustration mit AI erstellt \u00fcbermittelt durch boerse-global.de\t\t\t\t\t <\/p>\n

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Eine Studie der University of Texas zeigt: Wer morgens genug Eiwei\u00df isst, greift sp\u00e4ter seltener zu S\u00fc\u00dfigkeiten. Das ver\u00e4ndert die Ern\u00e4hrung von Teenagern nachhaltig.<\/p>\n

128 Jugendliche, sechs Monate, drei Gruppen<\/p>\n

Forscher untersuchten 128 Probanden zwischen 14 und 21 Jahren. Alle hatten zuvor an mindestens sechs Tagen pro Woche auf das Fr\u00fchst\u00fcck verzichtet. \u00dcber sechs Monate teilten die Wissenschaftler sie in drei Gruppen:<\/p>\n

Moderates Protein: 15 Gramm Eiwei\u00df zum Fr\u00fchst\u00fcck
\nHohes Protein: 30 Gramm Eiwei\u00df zum Fr\u00fchst\u00fcck
\nKontrollgruppe: weiterhin kein Fr\u00fchst\u00fcck<\/p>\n

Die Forscher bereiteten mehr als 18.000 Mahlzeiten vor. Die Teilnehmer hielten sich in \u00fcber 90 Prozent der F\u00e4lle an die Vorgaben. Finanziert wurde die Studie von den National Institutes of Health (NIH).<\/p>\n

Fr\u00fchst\u00fcck verbessert die N\u00e4hrstoffbilanz<\/p>\n

Beide Fr\u00fchst\u00fccksgruppen schnitten deutlich besser ab als die Kontrollgruppe. Sie nahmen mehr Eisen, Zink und Cholin zu sich. Auch der Ballaststoffanteil stieg.<\/p>\n

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Der entscheidende Effekt: Wer fr\u00fchst\u00fcckte, griff seltener zu kalorienreichen Desserts und S\u00fc\u00dfigkeiten. Die Gesamtkalorienaufnahme blieb mit rund 2.200 bis 2.300 Kilokalorien in allen Gruppen vergleichbar. Das Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fchrte also nicht zu mehr Energie \u2013 sondern zu einer besseren Nahrungsmittelwahl.<\/p>\n

30 Gramm Protein machen den Unterschied<\/p>\n

Besonders die Hochprotein-Gruppe profitierte. Diese Teilnehmer nahmen deutlich weniger zugesetzten Zucker zu sich \u2013 rund 95 Kilokalorien pro Tag weniger. Auch die Aufnahme von Eisen und Cholin war hier am h\u00f6chsten.<\/p>\n

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Die Ergebnisse wurden Ende Juli auf der Fachkonferenz NUTRITION 2026 in Washington D.C. vorgestellt. Eine endg\u00fcltige Publikation in einem Fachjournal steht noch aus. Dennoch betonen die Forscher: Schon einfache Umstellungen wie Eier oder andere proteinreiche Lebensmittel zum Fr\u00fchst\u00fcck k\u00f6nnen den S\u00fc\u00dfigkeitenkonsum von Jugendlichen senken.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\tDisclaimer zu unseren Artikeln: Keine Anlageberatung, keine Kauf- oder Verkaufsempfehlung. Angaben zu Kursen, Unternehmen und M\u00e4rkten ohne Gew\u00e4hr; \u00c4nderungen jederzeit m\u00f6glich. B\u00f6rsengesch\u00e4fte k\u00f6nnen zu hohen Verlusten f\u00fchren. Unsere Beitr\u00e4ge werden ganz oder teilweise automatisiert mit Unterst\u00fctzung von AI erstellt und gepr\u00fcft. \n\t\t\t\t\t<\/p>\n


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