{"id":236919,"date":"2026-08-05T02:34:14","date_gmt":"2026-08-05T02:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/236919\/"},"modified":"2026-08-05T02:34:14","modified_gmt":"2026-08-05T02:34:14","slug":"bauern-schlachten-tausende-kuehe-wegen-hitze-und-futtermangel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/236919\/","title":{"rendered":"Bauern schlachten Tausende K\u00fche wegen Hitze und Futtermangel"},"content":{"rendered":"

Die Schlachtzahlen erreichen ein ungew\u00f6hnlich hohes Niveau. Ein Preiszerfall droht noch nicht, doch einzelne Betriebe leiden.<\/p>\n

\"Kuh\"Viel zu fressen findet diese Kuh nicht mehr. Wegen der Hitze und Trockenheit m\u00fcssen Bauern mehr K\u00fche als geplant schlachten. (Archivbild) – keystone<\/p>\n

Das Wichtigste in K\u00fcrze<\/p>\n

Hitze, D\u00fcrre und Futtermangel treiben die Schlachtzahlen deutlich hoch.<\/p>\n

Viehh\u00e4ndler und Bauernverband rufen zu gestaffelten Schlachtungen auf.<\/p>\n

Ein Preiszerfall droht bisher nicht, doch einzelne Betriebe leiden stark.<\/p>\n

Hitze, D\u00fcrre und Futterknappheit f\u00fchren in der Schweiz zu ungew\u00f6hnlich hohen Schlachtzahlen<\/a>. Laut der Fleischbranchenorganisation Proviande<\/a> wurden in den Kalenderwochen 23 bis 30 im Jahr 2026 rund 23\u2019900 K\u00fche<\/a> geschlachtet. Im Vorjahr waren es im gleichen Zeitraum rund 18\u2019740.<\/p>\n

Peter Bosshard, Gesch\u00e4ftsleiter des Schweizerischen Viehh\u00e4ndler-Verbands, spricht gegen\u00fcber SRF<\/a> von einem neuen Ausmass. \u00abIn dieser Auspr\u00e4gung ist das ein neues Ph\u00e4nomen\u00bb, sagt er.<\/p>\n

Zwar k\u00e4men im August und September saisonal immer mehr Tiere in die Schlachth\u00f6fe, die aktuellen Zahlen seien aber extrem.<\/p>\n

Gestaffelte Schlachtungen sollen \u00dcberangebot verhindern<\/p>\n

Gemeinsam mit dem Bauernverband<\/a> rufen die Viehh\u00e4ndler zu gestaffelten Schlachtungen auf. So soll ein kurzfristiges \u00dcberangebot verhindert werden. Wo die Futterversorgung es erlaube, scheine das zu funktionieren, sagt Bosshard.<\/p>\n

\"InIn wenigen Wochen wurden deutlich mehr K\u00fche geschlachtet als im Vorjahr. – keystone\"InIn den Kalenderwochen 23 bis 30 im Jahr 2026 rund 23\u2019900 K\u00fche geschlachtet. Im Vorjahr waren es im gleichen Zeitraum rund 18\u2019740. – nau.ch\"KrankheitenKrankheiten und tiefe Milchpreise k\u00f6nnten den Druck weiter erh\u00f6hen. – keystone<\/p>\n

Ein Preiszerfall beim Rindfleisch droht bisher nicht. Die Schlachtpreise sind in den letzten Wochen zwar leicht gesunken. Laut Proviande liegen sie aber weiterhin deutlich \u00fcber dem Niveau fr\u00fcherer Jahre.<\/p>\n

Der Schweizer Bedarf an Rindfleisch kann trotz der vielen Schlachtungen nicht vollst\u00e4ndig mit einheimischen Tieren gedeckt werden.<\/p>\n

Bauern verlieren k\u00fcnftige Ertr\u00e4ge<\/p>\n

F\u00fcr einzelne Betriebe ist die Lage dennoch schwierig. Wer Milchk\u00fche schlachten muss, verliert k\u00fcnftige Ertr\u00e4ge. Neben Hitze, Trockenheit und Futterknappheit belastet auch der tiefe Milchpreis die Bauern.<\/p>\n

Isst du Rindfleisch?<\/p>\n

1Ja.<\/p>\n

2Nein.<\/p>\n

Zus\u00e4tzlich grassiert eine Krankheit bei Milchk\u00fchen. Betroffene Tiere zeigen Fieber, Durchfall und geben weniger Milch. Laut dem Institut f\u00fcr Virologie und Immunologie ist die Ursache ein von M\u00fccken \u00fcbertragenes Orthobunyavirus.<\/p>\n

Sollten sich viele kranke Tiere nicht erholen, d\u00fcrften sie ebenfalls geschlachtet werden. Dadurch k\u00f6nnte das Angebot weiter steigen und die Preise st\u00e4rker unter Druck geraten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die Schlachtzahlen erreichen ein ungew\u00f6hnlich hohes Niveau. Ein Preiszerfall droht noch nicht, doch einzelne Betriebe leiden. Viel zu…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":236920,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[11],"tags":[14845,46,51193,41,21204,47948,42,43,51192,51194,40,45,44,38,36,37,39],"class_list":["post-236919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nachrichten","tag-bauern","tag-ch","tag-futtermangel","tag-headlines","tag-hitze","tag-kuehe","tag-nachrichten","tag-news","tag-schlachtung","tag-schlachtzahlen","tag-schlagzeilen","tag-schweiz","tag-switzerland","tag-top-news","tag-top-meldungen","tag-topmeldungen","tag-topnews"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_de\/117040562510174501","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=236919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/236920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=236919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=236919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=236919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}