Nach einer umfassenden Restaurierung er\u00f6ffnet das historische Stadthaus als Boutique-Hotel der Lalique Hospitality Collection. Zum Hotel geh\u00f6ren eine Brasserie und 13 Zimmer.<\/p>\n
Nach einer umfassenden Erneuerung \u00f6ffnet die \u00abVilla Florhof\u00bb in Z\u00fcrich als Boutique-Hotel. Die Liegenschaft geh\u00f6rt den Unternehmern Silvio Denz und Peter Spuhler. Betrieben wird das Haus von der Lalique Group.<\/p>\n
Das Hotel positioniert sich mit 13 Zimmern und Suiten, einer \u00f6ffentlich zug\u00e4nglichen Brasserie sowie einem ruhigen Garten als Adresse f\u00fcr Stadtg\u00e4ste und Einheimische. Das Hotel liegt wenige Schritte von Kunsthaus, Universit\u00e4t und Altstadt entfernt.[RELATED]<\/p>\n
Brasserie im Mittelpunkt<\/p>\n
Kulinarischer Mittelpunkt des Hauses ist die neue Brasserie. K\u00fcchenchef John Schiffmann verantwortet das gastronomische Konzept.\u00a0<\/p>\n
Der aus Deutschland stammende Koch war zuletzt K\u00fcchenchef des Caminada-Restaurants Buech in Herrliberg und arbeitete zuvor unter anderem im \u00abThe Dolder Grand\u00bb sowie in mehreren Michelin-Sterne-Restaurants. Unterst\u00fctzt wird er von Souschef Christian Hoffmann, der unter anderem Erfahrungen im Lorenz Adlon Esszimmer und \u00a0dem ebenso in Berlin liegenden Restaurant Golvet sammelte.<\/p>\n
Die K\u00fcche setzt auf klassische Brasserie-Gerichte mit zeitgem\u00e4sser Interpretation und saisonalen Produkten. Das Angebot richtet sich nicht nur an Hotelg\u00e4ste, sondern ausdr\u00fccklich auch an die Z\u00fcrcher Bev\u00f6lkerung.<\/p>\n
Erfahrenes F\u00fchrungsteam<\/p>\n
Die Gesamtverantwortung f\u00fcr das Projekt tr\u00e4gt Tanja Wegmann. Die fr\u00fchere Direktorin des Grand Hotel Les Trois Rois in Basel leitet heute die Hospitality Collection der Lalique Group und pr\u00e4sidiert den Verwaltungsrat der Villa Florhof AG. Hotelmanager Kilian Rainalter begleitet das Projekt bereits seit 2023 und verantwortet den operativen Betrieb. Zuvor war er unter anderem f\u00fcr Schloss Schauenstein\/Casa Caminada t\u00e4tig. (mm)<\/p>\n
Einblick in die \u00abVilla Florhof\u00bb<\/p>\n
[GALLERY 1]<\/p>\n
Im urspr\u00fcnglichen Artikel \u00a0stand irrt\u00fcmlicherweise, dass die \u00abVilla Florhof\u00bb 35 Zimmer hat. Das ist nicht korrekt. Die \u00abVilla Florhof\u00bb hat 13 Zimmer und Suiten. Die Redaktion entschuldigt sich f\u00fcr diesen Fehler.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nach einer umfassenden Restaurierung er\u00f6ffnet das historische Stadthaus als Boutique-Hotel der Lalique Hospitality Collection. Zum Hotel geh\u00f6ren eine…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":238820,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[25],"tags":[51619,51598,51597,51618,51596,45,48104,47245,104],"class_list":["post-238819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-zuerich","tag-boutique-hotel-zuerich","tag-christian-hoffmann","tag-john-schiffmann","tag-kilian-rainalter","tag-lalique-hospitality","tag-schweiz","tag-tanja-wegmann","tag-villa-florhof","tag-zuerich"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_de\/117047620586345272","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=238819"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238819\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/238820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=238819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=238819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=238819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}