{"id":242181,"date":"2026-08-08T15:17:12","date_gmt":"2026-08-08T15:17:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/242181\/"},"modified":"2026-08-08T15:17:12","modified_gmt":"2026-08-08T15:17:12","slug":"das-protein-problem-forscher-warnen-vor-zu-viel-eiweiss-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/242181\/","title":{"rendered":"Das Protein-Problem: Forscher warnen vor zu viel Eiwei\u00df"},"content":{"rendered":"<p>        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakteriophagen-118.webp\" alt=\"Illustration einer Gruppe von Bakteriophagen, die ein Bakterium befallen\" title=\"Illustration einer Gruppe von Bakteriophagen, die ein Bakterium befallen | IMAGO \/ Westend61\" class=\"responsive\"\/><\/p>\n<p>AUDIO: Kostbares Vitamin wechselt nur mit Gewalt den Besitzer (1 Min)<\/p>\n<p class=\"topline\">Vitamin B12<\/p>\n<p>\n                Stand: 08.08.2026 16:55 Uhr<\/p>\n<p class=\"preface\">\u00dcber vier F\u00fcnftel der Darmbakterien brauchen Vitamin B12, aber nur ein Viertel kann es selbst herstellen. Alle anderen m\u00fcssen es sich aus der Umgebung besorgen. Merkw\u00fcrdig nur: Bakterien besitzen zwar Aufnahmewege f\u00fcr das Vitamin, aber keinen bekannten Ausgang. Ein US-Forschungsteam zeigt nun, wer die Vorr\u00e4te freisetzt \u2013 auf ganz unsanfte Art und Weise.<\/p>\n<p class=\"textauthor\">von MDR Wissen \/ RR<\/p>\n<p class=\"\">Vitamin B12 ist das teuerste Molek\u00fcl der Mikrowelt. Wer es selbst herstellen will, braucht daf\u00fcr bis zu 30 Gene \u2013 ein enormer Aufwand. Entsprechend wenige leisten sich die Produktion: Von den Bakterien im menschlichen Darm k\u00f6nnen nur etwa ein Viertel das Vitamin selbst herstellen, w\u00e4hrend \u00fcber vier F\u00fcnftel darauf angewiesen sind. Auch Menschen, Tiere und Pflanzen bilden es nicht.<\/p>\n<p class=\"\">Wer es nicht selbst produziert, muss es sich aus der Umgebung holen. Und genau hier klaffte eine L\u00fccke, die Mikrobiologen lange besch\u00e4ftigt hat: Man kennt zahlreiche Wege, auf denen Bakterien B12 in ihre Zellen hineinschaffen \u2013 aber keinen einzigen, auf dem sie es wieder herausgeben. Niemand verschenkt sein wertvollstes Gut. Trotzdem ist der Stoff nachweislich drau\u00dfen verf\u00fcgbar. Ein Team der Virginia Tech hat nun erkl\u00e4rt, warum: Es ist keinerlei Freiwiligkeit im Spiel. Es geht um Pl\u00fcnderung, vielleicht auch Raub.<\/p>\n<p>    Erst die Sprengung, dann das Wachstum<\/p>\n<p class=\"\">Die R\u00e4uber sind Bakteriophagen \u2013 Viren, die ausschlie\u00dflich Bakterien befallen. Sie heften sich an eine Zelle, schleusen ihr Erbgut ein und programmieren den Wirt um, bis er neue Viren baut. Am Ende platzt die Zelle. Heraus schwappt alles, was sie vorher zusammengetragen hat: &#171;Erbgut, Proteine, Zucker \u2013 all die Dinge, die eine Bakterienzelle normalerweise hortet, um weiterwachsen zu k\u00f6nnen&#187;, sagt Studienleiter Bryan Hsu. Und eben auch Vitamin B12.<\/p>\n<p class=\"\">Um das zu pr\u00fcfen, setzten die Forscher einen B12-Produzenten und ein darauf angewiesenes Bakterium in zwei Kammern, getrennt durch eine Membran, die N\u00e4hrstoffe durchl\u00e4sst, aber keine ganzen Zellen. Ohne Virus wuchs der Bed\u00fcrftige nicht: Das Vitamin sickert also nicht von selbst heraus. Kam der Phage dazu und sprengte den Produzenten, bl\u00fchte der Nachbar auf. Zwei Gegenproben machten den Befund wasserdicht \u2013 ein Produzent, dem die F\u00e4higkeit zur B12-Herstellung gentechnisch entfernt worden war, half nach der Sprengung niemandem. Und ein Nachbar, der B12 nicht verwerten kann, wuchs ebenfalls nicht.<\/p>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakteriophagen-114.webp\" alt=\"Mikroskopische Ansicht eines Bakteriophagen\" title=\"Mikroskopische Ansicht eines Bakteriophagen | IMAGO\/imagebroker\" class=\"responsive\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p>Resistenzen<\/p>\n<p>Eine Forschungsgruppe der Universit\u00e4t T\u00fcbingen hat ein Laborwerkzeug entwickelt, dass die Suche nach passenden Bek\u00e4mpfern von multiresistenten Krankheitserregern verk\u00fcrzt.<\/p>\n<p class=\"\">Anschlie\u00dfend wiederholte das Team den Versuch mit einer Mischung echter Darmbakterien. Dort zeigte sich der \u00fcberraschendste Befund: Wenn ein Phage zuschlug, stieg die Artenvielfalt auf fast das Vierfache \u2013 und zwar st\u00e4rker, als wenn die Forscher das Vitamin einfach ins N\u00e4hrmedium gaben. Das T\u00f6ten der Bakterien selbst erzeugt Vielfalt, die sich durch blo\u00dfes F\u00fcttern nicht erreichen l\u00e4sst. Und es hilft ausgerechnet Arten, die der Phage gar nicht befallen kann.<\/p>\n<p>    Was das mit uns zu tun hat \u2013 und was nicht<\/p>\n<p class=\"\">Mit der Vitaminversorgung des Menschen hat all das nur indirekt zu tun. Wir nehmen B12 im letzten Abschnitt des D\u00fcnndarms auf, unsere B12-bildenden Darmbakterien sitzen aber weiter hinten im Dickdarm \u2013 ihre Produktion landet gr\u00f6\u00dftenteils in der Toilette. Unser B12-Bedarf wird \u00fcber die Nahrung gedeckt, \u00fcber Fleisch, Fisch, Milch und Eier. Auch das ist \u00fcbrigens Bakterienarbeit, nur eine Station fr\u00fcher: Im Pansen von Rindern und Schafen stellen Mikroben das Vitamin her, das Tier nimmt es auf und speichert es.<\/p>\n<p class=\"\">Direkt betroffen ist aber die Zusammensetzung unseres Mikrobioms. Aufschlussreich dahingehend ist ein Nebenbefund der Studie: Gab man ein Antibiotikum hinzu, verpuffte der Effekt und die Vielfalt sank. Und dasselbe Prinzip l\u00e4uft weit \u00fcber den Darm hinaus: In den Ozeanen sprengen Phagen t\u00e4glich sch\u00e4tzungsweise 20 bis 40 Prozent aller Bakterien nahe der Oberfl\u00e4che. Der Tod von Bakterien ist dort ein gewaltiges Verteilsystem. Ob es im menschlichen Darm \u00e4hnlich stark wirkt, muss allerdings erst noch erforscht werden \u2013 bislang stammen alle Befunde aus dem Reagenzglas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"AUDIO: Kostbares Vitamin wechselt nur mit Gewalt den Besitzer (1 Min) Vitamin B12 Stand: 08.08.2026 16:55 Uhr \u00dcber&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":242182,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[17],"tags":[6477,17127,47569,5866,6610,46,52261,6611,6612,67,66,6645,765,1940,44242,45,909,241,44,1762,36845,20688,52262],"class_list":["post-242181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gesundheit","tag-antibiotika","tag-archaeen","tag-artenvielfalt","tag-bakterien","tag-bakteriophagen","tag-ch","tag-cobalamin","tag-darmbakterien","tag-darmflora","tag-gesundheit","tag-health","tag-mikrobiologie","tag-mikrobiom","tag-naehrstoffe","tag-phagen","tag-schweiz","tag-stoffwechsel","tag-studie","tag-switzerland","tag-viren","tag-virginia-tech","tag-vitamin-b12","tag-zelllyse"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_de\/117060549561942416","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=242181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242181\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/242182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=242181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=242181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=242181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}