![\"Street-Food\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/street-food.jpg\")
Street-Food geh\u00f6rt in vielen St\u00e4dten zum Reise-Erlebnis und bringt lokale Spezialit\u00e4ten direkt auf die Hand. – Unsplash \/ Vernon Raineil Cenzon<\/p>\nStreet-Food geh\u00f6rt in vielen Metropolen zum kulinarischen Alltag. Ein Ranking zeigt, in welchen St\u00e4dten das Essen am Strassenrand besonders gut ankommt.<\/p>\n
Street-Food geh\u00f6rt in vielen St\u00e4dten zum Reise-Erlebnis und bringt lokale Spezialit\u00e4ten direkt auf die Hand. – Unsplash \/ Vernon Raineil Cenzon<\/p>\n
Es zischt aus dem Wok, \u00fcber gl\u00fchender Kohle brutzelt Fleisch, und aus kleinen Gark\u00fcchen steigen w\u00fcrzige D\u00fcfte auf. Gegessen wird auf kleinen Hockern, im Stehen oder direkt aus der Hand. Street-Food geh\u00f6rt f\u00fcr viele Reisende zu den intensivsten kulinarischen Erlebnissen<\/a> \u00fcberhaupt.<\/p>\n Das Lifestyle-Magazin\u00a0\u00abTime Out\u00bb<\/a>\u00a0wollte wissen, wo das Essen am Strassenrand besonders \u00fcberzeugt \u2013 und erstellte ein entsprechendes Ranking. Grundlage war eine weltweite Befragung von 24’000 St\u00e4dterinnen und St\u00e4dtern, die unter anderem die Qualit\u00e4t der lokalen Street-Food-Szene bewerteten.<\/p>\n Das Ergebnis spricht eine deutliche Sprache: Acht der zehn bestplatzierten St\u00e4dte liegen in Asien.<\/p>\n 1. Ho-Chi-Minh-Stadt (Vietnam)<\/p>\n Kaum eine Stadt lebt Street-Food so konsequent wie Ho-Chi-Minh-Stadt: Gark\u00fcchen, kleine St\u00e4nde und winzige Plastikhocker geh\u00f6ren zum Stadtbild.<\/p>\n Probieren sollte man B\u00e1nh m\u00ec, das knusprige Baguette mit Fleisch, Pastete, eingelegtem Gem\u00fcse und Kr\u00e4utern. Sowie C\u01a1m t\u1ea5m, gebrochenen Reis, der meist mit gegrilltem Schweinefleisch, Ei und Fischsauce serviert wird.<\/p>\n Ebenfalls typisch ist B\u00e1nh x\u00e8o, eine knusprige Reis-Omelette mit Schweinefleisch, Crevetten und Sojasprossen. Die Mischung aus Kr\u00e4utern, S\u00e4ure<\/a>, Sch\u00e4rfe und R\u00f6staromen steht exemplarisch f\u00fcr die K\u00fcche S\u00fcdvietnams.<\/p>\n 2. Kuala Lumpur (Malaysia)<\/p>\n Kuala Lumpurs Street-Food spiegelt die malaiischen, chinesischen und indischen Einfl\u00fcsse der Stadt wider. Ein Klassiker ist Char Kway Teow: Breite Reisnudeln werden bei grosser Hitze mit Ei, Sojasauce, Sojasprossen und h\u00e4ufig Crevetten gebraten, entscheidend ist das rauchige \u00abWok Hei\u00bb-Aroma.<\/p>\n Hinzu kommen Satay-Spiesse vom Holzkohlegrill und Nasi Lemak mit Kokosreis, Sambal, Erdn\u00fcssen, Sardellen und Ei. Gerade diese kulturelle Mischung macht Kuala Lumpurs Strassenk\u00fcche so spannend.<\/p>\n In Jakarta pr\u00e4gen mobile Gark\u00fcchen und einfache Warungs die Street-Food-Kultur. Zu den Klassikern z\u00e4hlen Nasi Goreng: Gebratener Reis mit s\u00fcsser Sojasauce, Chili und Ei. Sowie Sate, Fleischspiesse, die \u00fcber Holzkohle gegrillt und oft mit Erdnusssauce serviert werden.<\/p>\n Reise-Newsletter abonnieren<\/p>\n Interessieren Sie sich mehr f\u00fcr\u00a0Hintergrundberichte, Reisereportagen und neue Ideen f\u00fcr den n\u00e4chsten Trip\u00a0statt f\u00fcr Wirtschaftszahlen der Airlines und Reiseveranstalter? Wollen Sie wissen, was in der vergangenen Woche auf der ganzen Welt passiert ist?<\/p>\n Dann abonnieren Sie den\u00a0Best-Of-Newsletter\u00a0von\u00a0<\/a>Travelnews.ch<\/a>\u00a0und lassen Sie sich immer samstags die besten Storys gratis ins E-Mail-Postfach liefern.<\/p>\n Eine Spezialit\u00e4t mit starkem Jakarta-Bezug ist Kerak Telor: Eine Art w\u00fcrzige Omelette aus Klebreis, Ei und Gew\u00fcrzen, die traditionell \u00fcber Holzkohle zubereitet wird.<\/p>\n Taipeis Street-Food erlebt man am besten auf den Nachtm\u00e4rkten<\/a>. Mutige versuchen Stinky Tofu: Das fermentierte Tofu riecht gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig, entwickelt beim Frittieren aber eine knusprige H\u00fclle und einen weichen Kern.<\/p>\n Ebenfalls typisch sind Austern-Omeletten aus Ei, kleinen Austern und S\u00fcsskartoffelst\u00e4rke. Unbedingt kosten sollte man zudem Pepper Buns, im Ofen gebackene Teigtaschen mit pfeffriger Fleischf\u00fcllung.<\/p>\n Wer in Mexiko-Stadt Street-Food sagt, landet fast zwangsl\u00e4ufig bei Tacos al Pastor. Mariniertes Schweinefleisch wird am vertikalen Spiess gebraten, d\u00fcnn abgeschnitten. Und mit Zwiebeln, Koriander, Salsa und h\u00e4ufig Ananas auf eine kleine Maistortilla gelegt.<\/p>\n Daneben lohnen sich Tlacoyos: dicke, meist mit Bohnen gef\u00fcllte Maistaschen. An den zahllosen Taco-St\u00e4nden zeigt sich, wie viel Geschmack mit wenigen Zutaten m\u00f6glich ist.<\/p>\n Die Hauptstadt der Philippinen teilt sich im \u00abTime Out\u00bb-Ranking den f\u00fcnften Rang mit Mexiko-Stadt. Manilas Street-Food ist bodenst\u00e4ndig, g\u00fcnstig \u2013 und f\u00fcr europ\u00e4ische Gaumen teilweise ziemlich abenteuerlich.<\/p>\n Ein guter Einstieg sind Kwek-Kwek: Gekochte Wachteleier in orangefarbenem Teigmantel, die frittiert und mit einer w\u00fcrzigen Sauce gegessen werden, sowie Fish Balls vom Spiess.<\/p>\n Hanoi hat kulinarisch einen ganz eigenen Charakter. Pflicht ist B\u00fan ch\u1ea3: \u00dcber Holzkohle gegrilltes Schweinefleisch kommt mit Reisnudeln, Kr\u00e4utern und einer s\u00fcss-sauren Fischsauce auf den Tisch; auch Ph\u1edf b\u00f2 und B\u00e1nh cu\u1ed1n, hauchd\u00fcnne ged\u00e4mpfte Reisrollen mit einer herzhaften F\u00fcllung, geh\u00f6ren dazu.<\/p>\n![\"Street-Food\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1786912453_743_street-food.jpg\")
Street-Food lebt von unkomplizierten Gerichten, intensiven Aromen und der Zubereitung direkt am Stand. – Adobe Stock<\/p>\n![\"Mexiko\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/mexiko.jpg\")
Mexiko-Stadt ist ein Paradies f\u00fcr Street-Food-Fans. – Adobe Stock<\/p>\n
![\"Marktst\u00e4nde\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/marktstande.jpg\")
Gark\u00fcchen und Marktst\u00e4nde geh\u00f6ren in vielen asiatischen Metropolen zum Alltag. – Adobe Stock<\/p>\n