{"id":254181,"date":"2026-08-16T23:17:12","date_gmt":"2026-08-16T23:17:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/254181\/"},"modified":"2026-08-16T23:17:12","modified_gmt":"2026-08-16T23:17:12","slug":"viele-wechsel-in-kurzer-zeit-der-druck-auf-restaurants-waechst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/254181\/","title":{"rendered":"Viele Wechsel in kurzer Zeit: Der Druck auf Restaurants w\u00e4chst"},"content":{"rendered":"<p>In der Gastronomie scheint sich das Wirtekarussell immer schneller zu drehen. Restaurants schliessen, er\u00f6ffnen unter neuer Leitung oder mit neuem Konzept, und nicht selten folgt bereits nach wenigen Monaten der n\u00e4chste Wechsel. Besonders deutlich zeigt sich das beim Restaurant im b_smart Hotel in Widnau: Im Mai 2025 wurde der Betrieb geschlossen, im August 2025 als Paul\u2019s neu er\u00f6ffnet, im Juni 2026 wieder eingestellt und nun im August als &#8230;\n                        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In der Gastronomie scheint sich das Wirtekarussell immer schneller zu drehen. Restaurants schliessen, er\u00f6ffnen unter neuer Leitung oder&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":254182,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[7],"tags":[46,446,42,4374,40,45,44],"class_list":["post-254181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-schweiz","tag-ch","tag-gastronomie","tag-nachrichten","tag-restaurant","tag-schlagzeilen","tag-schweiz","tag-switzerland"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_de\/117107735481886011","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=254181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254181\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/254182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=254181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=254181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=254181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}