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Die Contact-Stiftung f\u00fcr Suchthilfe betreibt die zwei Quartierl\u00e4den LOLA Lorraine und LOLA Mattenhof. – zVg\/Eve Kohler<\/p>\nSeit der Schliessung der Alnatura-Filialen verzeichnen Berner Biol\u00e4den mehr Kundschaft. Doch die Bio-Szene bleibt aus diversen Gr\u00fcnden unter Druck.<\/p>\n
Die Contact-Stiftung f\u00fcr Suchthilfe betreibt die zwei Quartierl\u00e4den LOLA Lorraine und LOLA Mattenhof. – zVg\/Eve Kohler<\/p>\n
Das Wichtigste in K\u00fcrze<\/p>\n
Alnatura-Aus, der Konkurs eines Berner Bio-Pioniers und bald neue Konkurrenz.<\/p>\n
Die Stadtberner Bio-Szene steht vor Herausforderungen und unsicheren Zeiten.<\/p>\n
Drei traditionelle Berner Bio-L\u00e4den sage, wie sie mit den aktuellen Entwicklungen umgehen.<\/p>\n
Ende 2025 hat die Migros<\/a> alle Alnatura-Bio-Superm\u00e4rkte in der Schweiz endg\u00fcltig geschlossen<\/a>, darunter auch mehrere in Bern. Ende Januar 2026 meldete der Berner Bio-Grossist Horai<\/a>, der \u00fcber 40 Jahre L\u00e4den und Restaurants mit Bioprodukten belieferte, Konkurs an. 20 Mitarbeitende verloren dadurch ihren Job.<\/p>\n In diesen herausfordernden Zeiten m\u00f6chte ein neuer Bio-Anbieter in Bern sein Gl\u00fcck versuchen: Die Westschweizer Bioladenkette \u00abKiss the Ground\u00bb<\/a> wird im M\u00e4rz ihren ersten Deutschschweizer Laden in der Berner Innenstadt er\u00f6ffnen. Diese Ver\u00e4nderungen auf dem Biomarkt gehen bei den alteingesessenen Biol\u00e4den in Bern nicht spurlos vorbei.<\/p>\n Mehr Kunden seit Alnatura-Schliessung<\/p>\n Die Contact-Stiftung f\u00fcr Suchthilfe betreibt die zwei Quartierl\u00e4den LOLA Lorraine und LOLA Mattenhof, in denen auch Menschen in schwierigen Lebenssituationen und mit Suchtproblemen Besch\u00e4ftigungsm\u00f6glichkeiten finden. Das Sortiment besteht zu mehr als 90 Prozent aus Bioprodukten.<\/p>\n Zum einen profitieren die zwei L\u00e4den seit Dezember letzten Jahres von einem leicht h\u00f6heren Umsatz und einer steigenden Besucherzahl \u2013 was zeitlich mit der Schliessung der Alnatura-L\u00e4den zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n Zum anderen ist der Umsatz in den letzten Jahren insgesamt leicht zur\u00fcckgegangen. \u00abDer Biomarkt ist aktuell unglaublich volatil und von Unsicherheiten gepr\u00e4gt\u00bb, erkl\u00e4rt Daniel K\u00f6nig, Leiter der beiden LOLA-L\u00e4den.<\/p>\n Auch wenn sich das Team von LOLA die Alnatura-Produkte genau angesehen hat und ihr eigenes Sortiment noch ausbauen m\u00f6chte, kann und m\u00f6chte der Betrieb nicht auf das niedrigste Preissegment setzen. \u00abUnser Ziel ist es, den Kundinnen und Kunden das bestm\u00f6gliche Preis-Leistungsverh\u00e4ltnis zu bieten, wir m\u00f6chten aber zugleich den Lieferanten und Bauern<\/a> faire Preise zahlen\u00bb, erkl\u00e4rt K\u00f6nig.<\/p>\n Er betont zudem, dass es im tieferen Preissegment naturgem\u00e4ss h\u00e4ufiger zu Qualit\u00e4tsm\u00e4ngeln und R\u00fcckrufen kommen kann.<\/p>\n Dass mit \u00abKiss the Ground\u00bb ein neuer Bio-Anbieter nach Bern kommt, betrachtet K\u00f6nig als spannend: \u00abIch bin froh, dass es ein Schweizer Anbieter ist, Der sich wahrscheinlich in einem \u00e4hnlichen Preissegment bewegt wie wir.\u00bb<\/p>\n Mangelnde Solidarit\u00e4t zwischen den L\u00e4den<\/p>\n Im kleinen Fischerm\u00e4ttli-Laden an der Weissensteinstrasse finden die Menschen in Bern seit Jahrzehnten Produkte in Bioqualit\u00e4t.<\/p>\n Gesch\u00e4ftsleiterin Marianne Schnegg erkl\u00e4rt, dass in den letzten Wochen wieder mehr Kundinnen und Kunden im Laden zu beobachten waren. Gleichzeitig bedauert sie die starke Konkurrenz, die mangelnde Solidarit\u00e4t zwischen den Biol\u00e4den sowie den zunehmenden Preisdruck.<\/p>\n \u00abLeider denken Menschen oft, die biologischen Lebensmittel<\/a> sollten immer g\u00fcnstiger werden. Das geht nur auf Kosten der Bio-Bauern<\/a> und des Biofachhandels\u00bb, so die Biobegeisterte.<\/p>\n Der Laden m\u00f6chte sich weiterhin als \u00abklein und fein und von Mensch zu Mensch\u00bb positionieren: \u00abWir beraten, sind freundlich und verzichten bewusst auf WLAN\u00bb, sagt Schnegg.<\/p>\n Neue Kundengruppe zu Stammkunden machen<\/p>\n Der Hallerladen im Quartier L\u00e4nggasse in der N\u00e4he der Universit\u00e4t geh\u00f6rt zu den gr\u00f6ssten Biol\u00e4den der Stadt.<\/p>\n Wie auch bei den Mitbewerbenden ist hier seit Dezember ein Anstieg bei der Kundenfrequenz und beim Umsatz zu beobachten.<\/p>\n \u00abWir sehen, dass aktuell eine neue Kundengruppe zu uns kommt und versuchen, f\u00fcr diese dauerhaft attraktiv zu sein\u00bb, sagt Regula Huber, Mitglied der Gesch\u00e4ftsleitung.<\/p>\n Dies beinhaltet eventuelle Anpassungen des Sortiments und die M\u00f6glichkeit, Produkte zu bestellen, die es gerade nicht im Laden gibt, etwa spezifische Nischenprodukte.<\/p>\n Der Preisdruck ist auch im Hallerladen ein Thema: \u00abWir haben das Gef\u00fchl, dass die Kundinnen und Kunden heute spezifischer im Bioladen einkaufen und nicht mehr ihren ganzen Lebensmitteleinkauf hier t\u00e4tigen\u00bb.<\/p>\n F\u00fcr Huber ist es besonders wichtig, den Menschen bewusst zu machen, wof\u00fcr der Hallerladen steht und warum die Preise vielleicht etwas h\u00f6her sind als im Supermarkt.<\/p>\n![\"Lola](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771146849_396_lola-bio-bern.jpg\")
Der LOLA-Laden in der Lorraine. – zVg\/Eve Kohler<\/p>\n![\"Hallerladen](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hallerladen-bio-bern.jpg\")
Der Hallerladen im L\u00e4nggasse-Quartier hat eine lange Tradition. – zVg\/Hallerladen<\/p>\n