{"id":62081,"date":"2026-03-28T03:32:09","date_gmt":"2026-03-28T03:32:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/62081\/"},"modified":"2026-03-28T03:32:09","modified_gmt":"2026-03-28T03:32:09","slug":"stadt-bern-will-an-nachhaltigkeitstagen-weiterhin-fleisch-servieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/62081\/","title":{"rendered":"Stadt Bern will an Nachhaltigkeitstagen weiterhin Fleisch servieren"},"content":{"rendered":"

Eine links-gr\u00fcne Motion will Fleisch, Fisch und Meeresfr\u00fcchte aus dem Gastroangebot der Berner Nachhaltigkeitstage streichen. Der Gemeinderat h\u00e4lt dagegen.<\/p>\n

\"BernerZum Abschluss der Berner Nachhaltigkeitstage findet jeweils das Foodsave Bankett statt. – Instagram\/@foodsavebern<\/p>\n

Das Wichtigste in K\u00fcrze<\/p>\n

Eine Motion im Stadtrat verlangt einen Fleischverzicht an den Berner Nachhaltigkeitstagen.<\/p>\n

Der Gemeinderat lehnt dieses Ansinnen nun ab.<\/p>\n

Angesichts der Essgewohnheiten der Bev\u00f6lkerung brauche es auch Fleisch als Option.<\/p>\n

\u00abAn Nachhaltigkeitstagen Fleisch anzubieten, untergr\u00e4bt die Glaubw\u00fcrdigkeit des gesamten Formats\u00bb, findet Stadtrat Tobias Sennhauser.<\/p>\n

Der Tiersch\u00fctzer<\/a> hat deshalb eine Motion eingereicht. Mitunterzeichnet ist sie von seiner Fraktion (AL\/PDA\/TIR), Gr\u00fcnen<\/a> und Gr\u00fcnliberalen.<\/p>\n

Schon der Titel der Motion l\u00e4sst keinen Zweifel an der Stossrichtung des Vorstosses: \u00abFleisch servieren an Berner Nachhaltigkeitstagen \u2013 ernsthaft?\u00bb, heisst es da.<\/p>\n

\"Er\u00f6ffnungsfestF\u00fcr das Er\u00f6ffnungsfest der Berner Nachhaltigkeitstage wird jeweils der Bahnhofplatz gesperrt. – Stadt Bern \/ Manuel Lopez<\/p>\n

Die Forderungen sind dann konsequenterweise: Die Kriterien f\u00fcr das Gastroangebot der Berner Nachhaltigkeitstage sollen Fleisch, Fisch und Meerestiere explizit ausschliessen.<\/p>\n

Zudem sollen an allen Veranstaltungen der Nachhaltigkeitstage vegane Optionen angeboten werden m\u00fcssen.<\/p>\n

Fleisch und Nachhaltigkeit: ein Widerspruch?<\/p>\n

Die Berner Nachhaltigkeitstage<\/a> finden seit 2022 j\u00e4hrlich jeweils im September statt. F\u00fcr das Er\u00f6ffnungsfest wird jeweils der Bahnhofplatz gesperrt<\/a>.<\/p>\n

Danach werden w\u00e4hrend zwei Wochen in den Quartieren Workshops, F\u00fchrungen und Ausstellungen angeboten. Dabei geht es unter anderem um Mobilit\u00e4t oder Kleidung, aber eben auch um nachhaltige Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

Mit Verweisen auf die entsprechenden wissenschaftlichen Publikationen zeigen die Motion\u00e4rinnen und Motion\u00e4re dem Gemeinderat auf: Fleisch ist nicht nachhaltig. Zu viel Ressourcenverbrauch, zu viele Emissionen. Eine Belastung f\u00fcr Umwelt<\/a>, Gesundheit und Biodiversit\u00e4t<\/a>.<\/p>\n

\"TobiasStadtrat Tobias Sennhauser von \u00abTier im Fokus\u00bb verlangt in seinem Vorstoss ein Fleischverbot f\u00fcr das Gastroangebot w\u00e4hrend der Berner Nachhaltigkeitstage. – tobias-sennhauser.ch<\/p>\n

Desgleichen Fisch und Meeresfr\u00fcchte: \u00dcberfischung, Beifang von Delfinen und Schildkr\u00f6ten, Aquakulturen, die die Umwelt<\/a> mit Antibiotika und \u00dcberd\u00fcngung belasten.<\/p>\n

Eine pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung dagegen trage zum Klimaschutz, zur Biodiversit\u00e4t<\/a> und zur \u00f6ffentlichen Gesundheit bei.<\/p>\n

Das Angebot von Fleisch und Fisch an den Berner Nachhaltigkeitstagen stehe im Widerspruch zu den eigenen Nachhaltigkeitszielen der Stadt Bern.<\/p>\n

Gemeinderat h\u00e4lt \u00abernsthaft\u00bb an Fleisch fest<\/p>\n

Ausser im letzten Punkt widerspricht der Gemeinderat dieser Auslegeordnung auch gar nicht, im Gegenteil. Trotzdem lehnt er die Motion ab.<\/p>\n

Die Stadtregierung verweist darauf, dass beim Er\u00f6ffnungsfest 2025 das gesamte kulinarische Angebot aus vegetarischen und veganen Speisen bestanden habe. Auch auf soziale Kriterien sowie kurze Lieferketten habe man geachtet.<\/p>\n

Bei anderen Veranstaltungen gab es hingegen auch (Bio-)Fleisch. Zum Beispiel im Rahmen eines dreig\u00e4ngigen Men\u00fcs mit fachlichen Inputs und Diskussionsrunden zwischen den G\u00e4ngen.<\/p>\n

Soll an den Berner Nachhaltigkeitstagen auch Fleisch und Fisch angeboten werden?<\/p>\n

1Klar, aber nur Bio.<\/p>\n

2Nein, das ist ein Widerspruch.<\/p>\n

3Angeboten werden soll alles \u2013 ob’s konsumiert wird, ist eine andere Frage.<\/p>\n

Es sei nun mal Tatsache, dass die Mehrheit der Bev\u00f6lkerung tierische Produkte auf dem Speiseplan habe. Und: \u00abDie Sensibilisierung der Bev\u00f6lkerung ist Teil der Veranstaltung.\u00bb<\/p>\n

Zwischen den Zeilen soll dies wohl heissen: Man kann schlecht die Bev\u00f6lkerung sensibilisieren wollen und dann lediglich Verpflegung anbieten f\u00fcr diejenigen, die bereits sensibilisiert sind.<\/p>\n

Die im Motions-Titel aufgeworfene Frage beantwortet der Gemeinderat deshalb sinngem\u00e4ss mit \u00abja, ernsthaft\u00bb: An den Berner Nachhaltigkeitstagen Fleisch anzubieten, sei klar mit den Zielsetzungen vereinbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Eine links-gr\u00fcne Motion will Fleisch, Fisch und Meeresfr\u00fcchte aus dem Gastroangebot der Berner Nachhaltigkeitstage streichen. Der Gemeinderat h\u00e4lt…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":62082,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[125,17662,17663,45,840,5520],"class_list":{"0":"post-62081","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bern","8":"tag-bern","9":"tag-berner-nachhaltigkeitstage","10":"tag-fleisch","11":"tag-schweiz","12":"tag-tobias-sennhauser","13":"tag-vegan"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_de\/116304689892899842","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62081"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62081\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}