Am Pfrontener Trachtenmarkt startet die Genusstour der «Landgasth\u00e4user». \u00dcber die K\u00f6nigsschl\u00f6sser f\u00fchrt die Reise vom Ostallg\u00e4u \u00fcber Farchant bis nach Oberammergau im Herzen der Ammergauer Alpen.<\/p>\n
In Pfronten lockt allj\u00e4hrlich der Trachtenmarkt mit allem, was die Herzen von Trachtenfans h\u00f6herschlagen l\u00e4sst. Hier findet man nicht nur Dirndl und Lederhosen, sondern alles, was sonst noch dazu geh\u00f6rt \u2013 vom Hut \u00fcber Schmuck bis zu den typischen Allg\u00e4uer Hosentr\u00e4gern.<\/p>\n
Hoch \u00fcber Pfronten liegt die mittelalterliche Burgruine Falkenstein. Einst tr\u00e4umte M\u00e4rchenk\u00f6nig Ludwig II. davon, rund 1.270 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel eine imposante Ritterburg zu errichten. Heute zieht die gegen\u00fcberliegende Schlossanger Alp Feinschmecker an.<\/p>\n
Vorbei an den K\u00f6nigsschl\u00f6ssern Neuschwanstein und Hohenschwangau und dem Forggensee geht es Richtung Farchant ins Werdenfelser Land. Vor der Kulisse des Zugspitzmassivs arbeitet B\u00e4ckermeister Hans Burk nach alter Tradition. Er zeigt, wie handwerklich Brezen gebacken werden.<\/p>\n
Auch Oberammergau, weltbekannt f\u00fcr seine Passionsspiele und seine L\u00fcftlmalereien, zeigt sich von seiner handwerklichen Seite: In der Lebenden Werkstatt kann man Kunsthandwerkern bei der Arbeit zuschauen, etwa beim Holzschnitzen oder bei der Hinterglasmalerei.<\/p>\n
In dieser Folge werden u.a. folgende Gerichte serviert:<\/p>\n
Rehr\u00fccken auf einer Kartoffeltarte mit Pfifferlingsrahm und einem Spitzkohl-Cannelloni (Schlossanger Alp, Pfronten)<\/p>\n
Confierte Hokkaidospalten mit Butternussk\u00fcrbisp\u00fcree, gebratenen Steinpilzen, gegrillter roter Beete, wildem Brokkoli und einer Johannisbeerjus (Restaurant Brunnenst\u00fcberl, Schwangau)<\/p>\n
Roulade aus der Hirschkeule, gef\u00fcllt mit Wildkr\u00e4uterpesto und hausgemachtem Hirschschinken, Steinpilzravioli und Selleriep\u00fcree (Gasthof Kirchberger, Wildsteig)<\/p>\n
Gebratene Forelle mit Perlgraupenrisotto, Meerrettichschaum und Gurkensalat (Restaurant Altes S\u00e4gewerk, Oberammergau) (Senderinfo)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Am Pfrontener Trachtenmarkt startet die Genusstour der «Landgasth\u00e4user». \u00dcber die K\u00f6nigsschl\u00f6sser f\u00fchrt die Reise vom Ostallg\u00e4u \u00fcber Farchant…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":64047,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[46,68,93,94,92,95,18169,45,90,89,44,69],"class_list":{"0":"post-64046","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-serien","8":"tag-ch","9":"tag-entertainment","10":"tag-im-fernsehen","11":"tag-im-fernsehprogramm","12":"tag-im-tv","13":"tag-im-tv-programm","14":"tag-landgasthaeuser-alpenschmankerl","15":"tag-schweiz","16":"tag-serien","17":"tag-series","18":"tag-switzerland","19":"tag-unterhaltung"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_de\/116313789022199461","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64046","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64046"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64046\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}