![\"Kaiserhaus\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/kaiserhaus.jpg\")
Im Kaiserhaus in Bern ist weniger im Bierglas als man sich von anderen Bars gew\u00f6hnt ist. (Symbolbild) – keystone<\/p>\n\u00abGeizt die neue schicke Bar beim Bier?\u00bb, wundert sich ein Nau.ch-Leser. Statt der gewohnten 3 dl hat die \u00abStange\u00bb 2 cl weniger. Bis Nau.ch sich einschaltet.<\/p>\n
Im Kaiserhaus in Bern ist weniger im Bierglas als man sich von anderen Bars gew\u00f6hnt ist. (Symbolbild) – keystone<\/p>\n
Das Wichtigste in K\u00fcrze<\/p>\n
Die neue Bar im Berner Kaiserhaus serviert das Bier in ungew\u00f6hnlich kleinen Gr\u00f6ssen.<\/p>\n
Die \u00c4sthetik habe den Ausschlag f\u00fcr die kleinen Gl\u00e4ser gegeben, heisst es bei der Bar.<\/p>\n
Nach einer Anfrage von Nau.ch geht man jetzt \u00fcber die B\u00fccher.<\/p>\n
Nach acht Jahren Bauzeit hat das Kaiserhaus in der Marktgasse<\/a> in Bern am 10. April seine T\u00fcren ge\u00f6ffnet. Damit ist ein neues Kapitel im Herzen der Altstadt<\/a> angebrochen.<\/p>\n Im ehemaligen Kaufhaus ist ein vielseitig genutzter Ort entstanden. Rund 60 Marken mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft<\/a> teilen sich die Verkaufsfl\u00e4chen.<\/p>\n Erg\u00e4nzt wird das Angebot durch Wohnungen, ein Museum der Nationalbank zum Thema Geld sowie drei Gastronomiebetriebe.<\/p>\n Neben einer Brasserie und einem Take-away l\u00e4dt die Hof-Bar im Innenhof zum Verweilen ein. Den grossen Bierdurst sollte man hier aber besser nicht mitbringen.<\/p>\n Denn: Im Glas wird deutlich weniger ausgeschenkt als in herk\u00f6mmlichen Bars.<\/p>\n Nur 28 cl f\u00fcr \u00abStange\u00bb statt 3 dl<\/p>\n Tats\u00e4chlich wird das Bier<\/a> im Offenausschank in den Gr\u00f6ssen 18 cl, 28 cl und 45 cl serviert. Das zeigt eine Getr\u00e4nkekarte, die Nau.ch vorliegt.<\/p>\n \u00abGeizt die neue schicke Bar beim Bier<\/a>?\u00bb, wundert sich ein aufmerksamer Leser.<\/p>\n G\u00e4ngig sind in der Deutschschweiz n\u00e4mlich folgende Gr\u00f6ssen: Das \u00abHerrg\u00f6ttli\u00bb mit 2 dl f\u00fcr den kleinen Durst, die \u00abStange\u00bb mit 3 dl und \u00abes Grosses\u00bb mit 5 dl.<\/p>\n Gesetzlich normiert sind die Gr\u00f6ssen in der Schweiz aber nicht.<\/p>\n Warum fliesst im Kaiserhaus weniger Bier<\/a>?<\/p>\n Der Z\u00fcrcher Gastronom Valentin Diem, der die Bar im Kaiserhaus betreibt, erkl\u00e4rt sich gegen\u00fcber Nau.ch: \u00abEs handelt sich hier um einen japanischen Glashersteller, der ein handwerkliches Glas mit geschliffenem Rand im Stil eines Bodega-Glases herstellt.\u00bb<\/p>\n Bei diesem Glas seien die Einheiten anders als \u00fcblich. Es orientiere sich an der spanischen Bodega-Kultur, bei der sich Biergl\u00e4ser kaum von Wassergl\u00e4sern unterscheiden.<\/p>\n Er betont: \u00abEs war eine \u00e4sthetische Entscheidung. Feine handwerklich gemachte Gl\u00e4ser empfinden wir als sehr angenehm und bereiten ein hohes Mass an Trinkvergn\u00fcgen.\u00bb<\/p>\n G\u00e4ste bezahlen nicht zu viel f\u00fcrs Bier<\/p>\n \u00dcberzeugt h\u00e4tten die Haptik, der geschliffene Rand und die Emotion des Glases. \u00abDie Masse haben wir als unproblematisch kleine Abweichung eingesch\u00e4tzt\u00bb, sagt Diem.<\/p>\n Am Bier<\/a> selbst wird nicht gespart. \u00abDie Preise sind entsprechend der Gr\u00f6ssen angepasst\u00bb, versichert der Gastrounternehmer. Sprich: Ist weniger im Glas drin, ist es g\u00fcnstiger.<\/p>\n Eine Stange Bier mit nur 2,8dl Inhalt – findest du das gut?<\/p>\n 1Ja.<\/p>\n 2Nein.<\/p>\n Beschwerden gab es kaum. Mit Ausnahme eines Nau.ch-Lesers habe sich niemand ge\u00e4ussert.<\/p>\n Doch die Nachfrage von Nau.ch bringt Bewegung in die Sache.<\/p>\n Diese sei \u00abGrund genug, nochmals \u00fcber die B\u00fccher zu gehen\u00bb, sagt Diem. Und er k\u00fcndigt an: \u00abIn der Zwischenzeit haben wir uns entschieden, die Gl\u00e4ser f\u00fcr Bier<\/a> zu ersetzen.\u00bb<\/p>\n Neue Gl\u00e4ser entsprechen lokalen Gepflogenheiten<\/p>\n Die neuen Gl\u00e4ser bezieht die Bar k\u00fcnftig direkt vom lokalen Bier<\/a>-Lieferanten Wirt-Bier<\/a>.<\/p>\n Diese sollen \u00abden lokalen Gepflogenheiten bestm\u00f6glich entsprechen\u00bb, verspricht Diem.<\/p>\n Offenbar inklusive Branding. \u00abDie G\u00e4ste k\u00f6nnen nun nicht nur schmecken, sondern auch sehen, dass wir mit einer lokalen Biermanufaktur direkt zusammenarbeiten.\u00bb<\/p>\n Generell sei man \u00absehr dankbar\u00bb, wie die G\u00e4ste das neue Kaiserhaus aufgenommen haben.<\/p>\n \u00abNat\u00fcrlich sind wir bem\u00fcht, uns t\u00e4glich zu verbessern und Anfangsschwierigkeiten zu \u00fcberwinden. Und aufgrund wertvoller R\u00fcckmeldungen inhaltliche Anpassungen vorzunehmen.\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00abGeizt die neue schicke Bar beim Bier?\u00bb, wundert sich ein Nau.ch-Leser. Statt der gewohnten 3 dl hat die…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":97696,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[970,125,12048,8119,45],"class_list":{"0":"post-97695","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bern","8":"tag-bar","9":"tag-bern","10":"tag-bier","11":"tag-kaiserhaus","12":"tag-schweiz"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_de\/116464905771497238","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97695"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97695\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Neben](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777113428_948_kaiserhaus.jpg\")
Neben Speis und Trank gibt es im neuen Kaiserhaus auch Kleider und Einrichtungsgegenst\u00e4nde. – keystone![\"Beim](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777113428_363_kaiserhaus.jpg\")
Beim Kaiserhaus geht es um Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft. – keystone![\"Auch](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/moneyverse.jpg\")
Auch ein neues Museum der Nationalbank gibt es im Komplex. – keystone<\/p>\n![\"Bier\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/bier.jpg\")
Die Biergr\u00f6ssen bei der Hof-Bar im Berner Kaiserhaus sind verd\u00e4chtig klein. – Nau.ch-Leserreporter<\/p>\n![\"Bier\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777113429_97_bier.jpg\")
Solche Biergr\u00f6ssen ist man sich normalerweise gew\u00f6hnt. Im Bild: Die Getr\u00e4nkekarte des Tramdepots in Bern. – Screenshot<\/p>\n![\"Kaiserhaus\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777113429_416_kaiserhaus.jpg\")
Den G\u00e4sten gef\u00e4llt das Kaiserhaus in Bern. – keystone<\/p>\n