Une bouteille de 100 millilitres de saké fermenté dans l’ISS s’est vendue 549’000 francs à un acheteur privé.Le brasseur japonais Dassai et Mitsubishi Heavy Industries ont mené cette expérience pour explorer le brassage spatial en gravité lunaire.La fermentation s’est déroulée en novembre 2025 dans l’ISS, avant un retour sur Terre en février 2026 pour finalisation.Les recettes financent le développement spatial japonais, tandis que Dassai envisage un futur brassage directement sur la Lune.
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