Après avoir formé un binôme efficace avec Cyril Lignac pendant quatorze saisons, Mercotte ne fera pas partie de la prochaine édition du Meilleur pâtissier , actuellement en tournage. Figure emblématique de l’émission culinaire de M6 depuis sa création en 2012, celle qui avait commencé en tant que blogueuse culinaire avait fait ses adieux au programme en décembre 2025.
« Je m’éclatais, je n’étais pas fatiguée, je n’en avais pas marre, j’insiste là-dessus, a-t-elle une nouvelle fois tenu à rappeler mardi 5 mai 2026 dans les colonnes de Paris Match . Mais j’ai 84 ans et j’estime que c’est une question de décence de savoir s’arrêter à temps et de laisser la place aux jeunes. »
Lire aussi : Pourquoi Mercotte quitte « Le Meilleur pâtissier » sur M6, après quatorze ans dans l’émission ?
Car sans l’un de ses deux jurés, Le Meilleur pâtissier a dû se renouveler. La Six a ainsi choisi deux visages bien connus des téléspectateurs : le chef Norbert Tarayre et l’ancienne gagnante du concours, Roxane Piana (connue sous le nom de L’Atelier de Roxane sur les réseaux sociaux). Un choix qui ravit Mercotte, très amusée que deux personnes aient été appelées pour la remplacer.
« Je suis toujours restée moi-même dans cette émission »
« Je pense que ça va être une vraie réussite, a reconnu la pâtissière. Roxane est une petite formidable ! Elle est mignonne et très vive. Surtout, elle a déjà remporté l’émission, donc elle connaît le mécanisme, ce qui est très important. Elle sait dans quoi elle se lance. […] Quant à Norbert, je trouve que c’est super qu’il reprenne ma recette technique. »
Malgré la confiance qu’elle éprouve envers ses deux successeurs, Mercotte a tout de même tenu à leur apporter de précieux conseils. « Être naturel, sans filtre et surtout ne pas essayer de vouloir plaire, a-t-elle confié. Je suis toujours restée moi-même dans cette émission. Je disais ce que je pensais, j’essayais d’être gentille, mais tout en osant dire ce qui ne va pas. Pas question d’être “Béni-oui-oui” à dire “Oui, oui, c’est bon” si ça ne va pas ! »
Lire aussi : « Le meilleur pâtissier » : Olivier Minne animera l’émission de M6 en remplacement de Laëtitia Milot
Les deux petits nouveaux feront leurs premiers pas au côté d’Olivier Minne à l’animation, qui succède à Laëtitia Milot. Un « grand professionnel » qui apportera « un vrai coup de neuf à l’émission », selon Mercotte, qui ajoute : « Les téléspectateurs risquent d’être un peu bousculés dans leurs habitudes, mais c’est une bonne chose, car à force, les gens finissent par se lasser. »