Publié le 6 mai 2026 à 12h57
Pour ceux qui rêvent encore plus loin, on évoque ces deux millions et demi de Français qui ont fait le choix de partir pour vivre une autre vie ailleurs. Produire des huîtres presque en plein désert, par exemple. Les dunes de sable, les dromadaires sont to ut proches. C’est le défi que Pascale Lorcy a relevé. Si l’ostréicultrice a quitté sa Bretagne, ce n’est pas pour l’exotisme. À Dakhla, l’eau ne descend jamais sous les 17 °C. Résultat : elle produit trois fois plus d’huîtres qu’en France.
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