Ce lundi après-midi au centre Vachala, neuf participants se sont retrouvés autour d’un atelier de cuisine diététique organisé par l’Espace ressources cancers de l’Artois, un dispositif gratuit destiné aux personnes touchées par le cancer et à leurs proches.



Animée par Carole, diététicienne depuis vingt-six ans, la séance affichait complet. « Nous accueillons habituellement sept personnes, mais la demande est forte », explique-t-elle. Depuis fin 2020, ces ateliers sont proposés deux fois par mois afin d’aider les participants à retrouver le plaisir de manger tout en adoptant une alimentation adaptée à leur situation.


Au menu du jour : une tartinade de sardines au carré frais, un pokebowl et un tartare de fraises aux pistaches. Des recettes simples et équilibrées, sans vocation thérapeutique particulière. « L’objectif n’est pas de soigner par l’alimentation, mais de conserver un bon équilibre alimentaire », précise la professionnelle. Les participants repartent d’ailleurs avec une partie des préparations réalisées.




« Je ne suis pas autorisée à manger beaucoup de choses alors… »

Ces ateliers s’inscrivent dans le cadre des soins oncologiques de support, qui visent à limiter les effets secondaires des traitements et de la maladie, tout en préservant la meilleure qualité de vie possible sur les plans physique, psychologique et social.

Pour Roselyne, habitante de Lens, cette première participation répond à un besoin concret. Atteinte d’un cancer du côlon depuis cinq ans, elle cherche des solutions pour cuisiner malgré les nombreuses restrictions alimentaires imposées par sa maladie. « Je ne suis plus autorisée à manger beaucoup de choses, alors je viens apprendre des recettes faciles à réaliser », confie-t-elle.




Patrick, habitant d’Avion, a découvert l’Espace ressources cancers grâce à sa caisse de retraite. Au-delà des recettes, il apprécie surtout les rencontres et l’ambiance familiale. Déjà inscrit à des séances de relaxation et de sophrologie, il souligne l’importance d’être « bien encadré par des professionnels à l’écoute ».

Présent à Lens, mais aussi à Béthune et Hénin-Beaumont, l’Espace ressources Cancers multiplie les actions auprès des médecins, hôpitaux et centres sociaux, comme celui de Lens qui dépend de la ville, pour faire connaître ses activités, dont certaines affichent parfois des listes d’attente.