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L’été, les soirées s’étirent en terrasse, entre salades croquantes et barbecue. Un vin rouge s’invite souvent à table. Mais entre bio et conventionnel, les risques pour la santé diffèrent-ils vraiment ?
Chaque dose servie dans un bar contient la même quantité d’alcool, que ce soit pour un verre de rouge bio, conventionnel ou un demi de bière à 5 degrés.Photo d’illustration. | FRANCK DUBRAY / OUEST FRANCE
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Chaque dose servie dans un bar contient la même quantité d’alcool, que ce soit pour un verre de rouge bio, conventionnel ou un demi de bière à 5 degrés.Photo d’illustration. | FRANCK DUBRAY / OUEST FRANCE
Selon une enquête de l’Établissement national des produits de l’agriculture et de la mer (FranceAgriMer) en 2022, 71 % des Français boivent du vin occasionnellement. Mais que contient réellement ce vin ? C’est la question posée par Denis, un lecteur d’Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : « La consommation de vin rouge bio ou nature est-elle moins dangereuse pour la santé que celle du vin conventionnel ? ». Denis, Ouest-France vous répond à l’aide de plusieurs spécialistes.
« Boire un verre de rouge par jour, c’est bon pour la santé » : une idée reçue trop longtemps entendue. Les risques liés à l’alcool ne dépendent pas de l’étiquette (bio, nature ou conventionnel). Comme nous l’explique la docteure Gaëlle Cohuet, psychiatre dans le service addictologie du CHU de Nantes : « Ce qui est estampillé bio ne doit pas faire minimiser les risques liés à l’alcool. » En réalité « peu importe la provenance ou le type d’alcool, ce qui compte, c’est la quantité d’éthanol contenue dans le liquide ».
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