Elle était naturopathe à Nice et s’installe à Saint-Omer dans un retour aux racines. Avec son cabinet, Lou Delobel, 22 ans, crée une herboristerie en haut de la rue de Calais. Ouverture en septembre.
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Publié: 15 Août 2026 à 15h19
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C’est l’histoire d’un retour aux sources, « mon mari est né à Saint-Omer », sourit Lou Delobel ; doublé d’un coup de cœur. Pour une échoppe, l’ancien Chouet’vaisselier, la boutique de vaisselle de la rue de Calais tenue pendant plus d’un demi-siècle par la même famille avant de disparaître en août 2016. Une façade en bois, des parquets, du charme, « avant, c’était une boucherie, assure Lou Delobel, il reste une ancienne porte et un four qu’on va garder ».
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