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Anouch, l’art sur assiette d’une cheffe inspirée

Dans son resto atypique, Tamara Hussian dévoile une cuisine vagabonde et spontanée qui nous ravit. Éloge.

Jérôme Estèbe Publié aujourd’hui à 13h53 LinkedIn Lien copié Error occurred Facebook Lien copié Error occurred X Lien copié Error occurred E-mail Lien copié Error occurred Copier le lien Lien copié Error occurred Une cheffe cuisinière souriante en veste blanche, dans une cuisine professionnelle avec des ustensiles en arrière-plan.

Tamara Hussian, cheffe solaire aux rênes d’un resto de poche et de charme.

DR

C’est un petit resto nommé Anouch qui ne ressemble à nul autre. Accolé à une galerie d’art, zébré d’une longue table qui ondule, décoré avec une délicate sobriété, il brille avec discrétion sur Plainpalais depuis 2024. À ses rênes, une cuisinière solaire et inspirée, qui nous avait déjà épatés au Bleu Nuit. Elle, c’est Tamara Hussian, la petite trentaine et l’œil pétillant, reine d’un royaume gourmand.