Le taux d’autoapprovisionnement net de la Suisse est de 42% . Qu’est-ce que cela signifie concrètement et dans quelle mesure la Suisse pourrait-elle nourrir sa population en cas de crise? Eclairage, à l’approche du vote sur l’initiative pour une alimentation sûre, qui veut augmenter ce taux à 70%.
La Suisse pourrait-elle nourrir sa population avec sa propre production en cas de crise majeure?
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