Un ambassadeur iranien aligné derrière Téhéran pour commenter la guerre, des entreprises suisses en soutien à l’effort de guerre israélien, la tristesse d’un vigneron contraint d’arracher ses vignes, des caillettes de veau de Nouvelle-Zélande dans nos fromages, des radars diversement nombreux et lucratifs suivant les cantons: tels sont les choix de la semaine de RTSinfo.

INTERVIEW – « Les Iraniens ont montré leur amour envers Ali Khamenei », estime l’ambassadeur iranien à l’ONU

L’Iran pleure la mort de son guide suprême Ali Khamenei. C’est le message transmis par Ali Bahreini, l’ambassadeur iranien auprès des Nations unies à Genève, sur le plateau du 19h30 de la RTS. Le diplomate affirme que la guerre n’a pas fait naître de révolte contre le pouvoir des mollahs.

L’ambassadeur, en poste à Genève depuis 2022, ne dévie pas d’un iota de la ligne de Téhéran. Il réfute toute expression de joie au sein de la population iranienne à l’annonce de l’assassinat du guide suprême ce week-end.

Quant à la violente répression des manifestations en janvier, elle n’a pas fait des dizaines de milliers de morts, mais plutôt « 3000 » et était dirigée contre des « terroristes ». Des terroristes qui, à l’entendre, avaient mené des attaques en prélude à la guerre ouverte menée par Washington et Tel-Aviv.

>> L’interview d’Ali Bahreini dans le 19h30 : L'ambassadeur d'Iran auprès l'ONU à Genève, Ali Bahreini est notre invité L’ambassadeur d’Iran auprès l’ONU à Genève, Ali Bahreini est notre invité / 19h30 / 6 min. / jeudi à 19:30

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ENQUÊTE – Ces entreprises suisses qui ont maintenu le soutien à l’effort de guerre israélien à Gaza malgré les critiques

Entre 2024 et 2025, plusieurs dizaines d’entreprises suisses ont continué à vendre des biens à potentialité militaire en Israël malgré l’intensification des critiques de l’ONU contre son offensive à Gaza, révèlent de nouveaux documents que la RTS a pu consulter.

Plus de 24 millions de francs de biens suisses à double usage ou militaires spécifiques ont été exportés en Israël depuis les attaques du 7 octobre 2023, démontrent des permis d’exportation consultés par le Pôle enquête de la RTS et qui portent sur la période allant jusqu’à mars 2025.

Le regain d’activité est particulièrement marqué depuis le premier trimestre 2024, avec près de 6 millions de francs de biens à potentialité militaire exportés en Israël, contre 238’000 francs pour les trois derniers mois de l’année 2023. Le Pôle enquête faisait déjà état de cette tendance en août 2024.

>> L’enquête de La Matinale : Plusieurs dizaines d’entreprises suisses ont continué à exporter des biens à potentialité militaire en Israël Plusieurs dizaines d’entreprises suisses ont continué à exporter des biens à potentialité militaire en Israël / La Matinale / 5 min. / jeudi à 07:00

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REPORTAGE – « Ces ceps ont passé 50 ans, je les avais plantés avec mon grand-père »

C’est un moment que Bruno Perroud, vigneron amateur à Savièse (VS), redoutait depuis des mois. Ce week-end de fin février, c’est entouré de toute sa famille que le Valaisan a commencé à arracher une partie de ses vignes. « C’est triste, c’est dur (…) Là-bas, les ceps, ils ont passé 50 ans, je les ai plantés avec mon grand-père (…) Alors, je lui demande pardon », témoigne-t-il dans le 19h30 de la RTS.

La viticulture suisse est en crise. Face à une baisse de la consommation et une forte concurrence étrangère, les vignerons doivent désormais arracher une partie de leurs vignes pour survivre.

Pour limiter les faillites et surtout des drames humains, la Confédération et les cantons concernés ont décidé de soutenir l’arrachage volontaire. Le secteur doit se réinventer pour mieux répondre à la demande.

>> Le reportage du 19h30 : Bruno Perroud, vigneron amateur à Savièse (VS). [RTS] Les vignerons suisses arrachent leur vigne pour survivre / 19h30 / 2 min. / mardi à 19:30

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CONSOMMATION – De la présure issue de veaux néo-zélandais dans nos fromages AOP

C’est un secret bien gardé du patrimoine culinaire helvétique: les fromages d’Appellation d’origine protégée (AOP) comme le gruyère, l’emmental, le vacherin fribourgeois et le raclette du Valais sont régulièrement confectionnés avec de la présure venant du bout du monde, faute de production indigène.

Extraite du quatrième estomac des veaux allaitants, la présure est l’un des quatre ingrédients indispensables à la production de fromages AOP, avec le lait, le sel et les ferments lactiques.

La fabrication de présure nécessite des veaux blancs, très jeunes, qui ne sont pas en adéquation avec la politique agricole actuelle de la Suisse. Cette dernière l’importe dès lors massivement de Nouvelle-Zélande, mastodonte de l’export de viande et de lait, où les veaux sont retirés très tôt de leur mère et généralement abattus quelques jours après leur naissance. A ce jeune âge, leur caillette produit une enzyme (appelée chymosine) très qualitative, expédiée massivement en Europe pour être transformée en présure.

>> Le sujet de La Matinale : La présure, nécessaire à nos fromages AOP, vient principalement de l’étranger La présure, nécessaire à nos fromages AOP, vient principalement de l’étranger / La Matinale / 5 min. / mardi à 07:00

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DATA – Jackpot ou bête noire, les radars divisent

En Argovie, les dispositifs de contrôles de vitesse sont controversés. Le 8 mars, la population décidera en votation si elle veut en limiter l’utilisation. Ce scrutin et les données récoltées par la RTS en témoignent: l’usage des radars s’avère très diversifié d’un canton à l’autre.

Le record appartient à Schaffhouse, qui affiche vingt radars pour 100’000 véhicules. Avec un rapport de 13/100’000, Genève caracole en tête des cantons romands. À l’autre extrémité du classement, Zoug, le Tessin et le Valais comptent tous moins de trois dispositifs fixes et mobiles pour 100’000 véhicules.

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Outre la quantité d’équipements, le montant des contraventions récoltées suggère des pratiques très variables en matière de contrôles de vitesse. Si les excès de vitesse ont rapporté plus de 27 millions de francs à l’Etat de Genève, dans le canton de Vaud, ces recettes chutent à 13 millions. Valais et le Jura ont perçu respectivement 3 et 2 millions.

>> Lire aussi : Jackpot ou bête noire, les radars divisent. Notre carte par canton

>> Revoir aussi le sujet du 19h30 sur les radars argoviens : Les radars argoviens sous le feu d'une votation populaire Les radars argoviens sous le feu d’une votation populaire / 19h30 / 2 min. / le 26 février 2026

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