Le troisième épisode de la saison 17 de Top Chef rend hommage à la cuisine de Paul Bocuse, cent ans après la naissance du célèbre chef lyonnais.
Un tournage dans l’ancienne maison familiale de Collonges, la fameuse Abbaye, cela lui aurait sans doute plu.
« Paul Bocuse aimait plus que tout que la cuisine soit partagée, qu’il y ait de la transmission. Je pense qu’il aurait été très fier », se réjouit Gilles Reinhardt, chef exécutif de l’Auberge du pont de Collonges.
Soupe « VGE » et bar en croûte
Tout comme le chef Olivier Couvin et le pâtissier Benoît Charvet, le cuisinier a pu apporter son expertise lors de cet épisode hommage.
Soupe « VGE » et bar en croûte revisité… Les candidats ont profité d’un cadre unique pour donner le meilleur d’eux-mêmes et séduire le jury de l’émission culinaire.
« Ils ont été assez impressionnés de découvrir l’endroit », souligne Gilles Reinhardt.
Quant à savoir quel candidat aura su s’emparer au mieux de la cuisine de Monsieur Paul… La réponse ce soir, avec la diffusion de l’épisode 3 de Top Chef, à 21h10 sur M6.
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