![\"La](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ftrnxa-29228631.image.jpeg\")
La crise du vin force Provins \u00e0 se restructurer: interview de Michel Charbonnet (vid\u00e9o) \/ La Matinale \/ 5 min. \/ aujourd’hui \u00e0 07:00 <\/p>\nLa consommation de vin en Suisse est en baisse depuis plusieurs ann\u00e9es, entra\u00eenant un d\u00e9s\u00e9quilibre entre l’offre et la demande. Lors de son assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale jeudi soir, Provins SA, acteur cl\u00e9 de la viticulture valaisanne, a annonc\u00e9 une s\u00e9rie de mesures drastiques pour s’adapter \u00e0 cette r\u00e9alit\u00e9, parmi lesquelles l’abandon des vignes en zone \u00e0 b\u00e2tir.<\/p>\n
L\u2019Europe subit une crise viticole majeure. Provins SA, acteur incontournable qui encave plus d’une grappe valaisanne sur dix, n’est pas \u00e9pargn\u00e9e. Lors de son assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale jeudi soir, l’entreprise a annonc\u00e9 une perte de pr\u00e8s de 6 millions de francs en 2025, contraignant la direction \u00e0 prendre des mesures radicales pour assurer sa survie.<\/p>\n
Invit\u00e9 de La Matinale, son directeur g\u00e9n\u00e9ral Michel Charbonnet dresse un constat sans appel: \u00ab\u00a0Depuis les ann\u00e9es 1990, la consommation de vin valaisan a chut\u00e9 de 18 millions de litres, tandis que la production n’a diminu\u00e9 que de 5 millions de litres. Ce d\u00e9s\u00e9quilibre structurel a entra\u00een\u00e9 une pression sur les prix et les marges, affectant directement les vignerons.\u00a0\u00bb<\/p>\n
En 2020, Fenaco a investi massivement pour sauver Provins<\/p>\n
Michel Charbonnet, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Provins <\/p>\n
Interrog\u00e9 sur la responsabilit\u00e9 de l’entreprise dans cette situation, notamment en raison de stocks exc\u00e9dentaires, Michel Charbonnet a reconnu que des ajustements auraient pu \u00eatre faits plus rapidement. M\u00eame si, depuis 2020, Provins a r\u00e9duit de 270 hectares les surfaces de vignes dont elle prend en charge les vendanges, souligne-t-il.<\/p>\n
Concernant les critiques sur le r\u00f4le de Fenaco, principal actionnaire de Provins et grand importateur de vin \u00e9tranger, Michel Charbonnet a d\u00e9fendu l’engagement de ce dernier envers les vins suisses. \u00ab\u00a0En 2020, Fenaco a investi massivement pour sauver Provins.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Abandon des vignes en zone \u00e0 b\u00e2tir<\/p>\n
Quoi qu’il en soit, le mal est fait. Pour continuer d’exister et se d\u00e9velopper, Provins SA doit donc prendre des mesures radicales. C’est pourquoi elle a notamment d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9duire ses achats de raisins, en cessant notamment d’accepter les vendanges provenant de vignes situ\u00e9es sur des zones \u00e0 b\u00e2tir, estimant que leurs propri\u00e9taires pourront toujours vendre ces terrains constructibles au prix fort. Cette mesure concerne environ 40 hectares de vignes.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Nous voulions lancer un signal fort pour montrer que le chemin va aller vers de l’arrachage\u00a0\u00bb, justifie Michel Charbonnet. Ces terrains g\u00e9n\u00e8rent d\u00e9j\u00e0 une plus-value pour leurs propri\u00e9taires, poursuit-il, et sont souvent moins exploit\u00e9s par des vignerons professionnels.<\/p>\n
Les jeunes g\u00e9n\u00e9rations s’int\u00e9ressent de moins en moins \u00e0 la viticulture, mais nous croyons que l’avenir du secteur repose sur des vignerons professionnels<\/p>\n
Michel Charbonnet, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Provins <\/p>\n
Mais d’autres mesures annonc\u00e9es jeudi soir feront davantage de d\u00e9g\u00e2ts. Provins louera moins de vignes. Elle envisage aussi de renoncer \u00e0 certains c\u00e9pages et pr\u00e9vient qu’elle paiera moins la vendange. Dans ce contexte de crise, pas question non plus d’investir dans une nouvelle cave. Le projet \u00e0 20 millions de francs en ce sens est abandonn\u00e9.<\/p>\n
R\u00e9signation<\/p>\n
A noter que lorsque le directeur a \u00e9voqu\u00e9 l’abandon des vignes en zone \u00e0 b\u00e2tir, les 212 actionnaires pr\u00e9sents n’ont pos\u00e9 aucune question. Seuls quelques chuchotements dans la salle. Mais pas de protestation.<\/p>\n
Il faut dire que depuis le rachat de Provins par Fenaco en 2020, la coop\u00e9rative d\u00e9cide de tout. Et les petits actionnaires semblent r\u00e9sign\u00e9s, conscients que l’herbe n’est pas plus verte ailleurs.<\/p>\n
Il faut d’ailleurs s’attendre \u00e0 des annonces similaires d’autres caves, plusieurs d’entre elles ayant d\u00e9j\u00e0 \u00e9crit \u00e0 leurs fournisseurs qu’elles ne prendraient plus tout ou partie de leur vendange.<\/p>\n
>> Ecouter l’interview de la vigneronne Pr\u00e9mila Bourqui\u00a0: En Valais, Provins n’ach\u00e8tera plus de vendange provenant de zones \u00e0 b\u00e2tir \u00e0 partir de 2027: interview de Pr\u00e9mila Bourqui \/ La Matinale \/ 1 min. \/ aujourd’hui \u00e0 06:18 Finie la \u00ab\u00a0vigne \u00e0 grand-papa\u00a0\u00bb<\/p>\n
Pour Provins, le diagnostic est clair: il y a trop de vignes en Suisse. Le rem\u00e8de? L’arrachage, pas la limitation des importations. L’entreprise regrette que la branche ne s’unisse pas derri\u00e8re ce discours et appelle ses concurrents \u00e0 lui embo\u00eeter le pas.<\/p>\n
Finie la \u00ab\u00a0vigne \u00e0 grand-papa\u00a0\u00bb: jeudi soir, devant un parterre de vignerons du samedi – la plupart \u00e2g\u00e9s – Provins ne l’a pas exprim\u00e9 clairement, mais elle vise une professionnalisation de la viticulture pour assurer sa p\u00e9rennit\u00e9. \u00ab\u00a0Les jeunes g\u00e9n\u00e9rations s’int\u00e9ressent de moins en moins \u00e0 la viticulture, mais nous croyons que l’avenir du secteur repose sur des vignerons professionnels\u00a0\u00bb, commente Michel Charbonnet.<\/p>\n
>> Ecouter l’interview compl\u00e8te de Michel Charbonnet dans La Matinale\u00a0: La crise du vin force Provins \u00e0 se restructurer: interview de Michel Charbonnet (vid\u00e9o) \/ La Matinale \/ 5 min. \/ aujourd’hui \u00e0 07:00 <\/p>\n
Sujet radio: Romain Carrupt<\/p>\n
Propos recueillis par Val\u00e9rie Hauert<\/p>\n
Texte pour le web: Fabien Grenon<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La consommation de vin en Suisse est en baisse depuis plusieurs ann\u00e9es, entra\u00eenant un d\u00e9s\u00e9quilibre entre l’offre et…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":112557,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[1608,8424,242,45,1321,710,1279,1087,44,344,43,505,30509,30,2100,1089,347,1090,30510,511,1057,23,274,351],"class_list":{"0":"post-112556","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economie","8":"tag-acteur","9":"tag-actionnaire","10":"tag-agriculture","11":"tag-business","12":"tag-consommation","13":"tag-crise","14":"tag-directeur-general","15":"tag-distribution","16":"tag-economie","17":"tag-economie-et-finances","18":"tag-economy","19":"tag-entreprise","20":"tag-fenaco","21":"tag-france","22":"tag-ile-de-france","23":"tag-industries-alimentaires","24":"tag-loisirs","25":"tag-passe-temps","26":"tag-provins","27":"tag-secteur-agroalimentaire","28":"tag-seine-et-marne","29":"tag-suisse","30":"tag-valais","31":"tag-vie-quotidienne-et-loisirs"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_fr\/116499174365694742","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112556"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112556\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/112557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}