{"id":120897,"date":"2026-05-07T08:34:05","date_gmt":"2026-05-07T08:34:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/120897\/"},"modified":"2026-05-07T08:34:05","modified_gmt":"2026-05-07T08:34:05","slug":"le-chef-merouan-bounekraf-accuse-de-harcelement-dans-de-nouveaux-temoignages-au-nouvel-obs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/120897\/","title":{"rendered":"Le chef Merouan Bounekraf accus\u00e9 de harc\u00e8lement dans de nouveaux t\u00e9moignages au \u00ab\u00a0Nouvel Obs\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

\"Merouan <\/p>\n

Galeries Lafayette Le Gourmet<\/p>\n

Merouan Bounekraf est \u00e0 la t\u00eate d\u2019une boulangerie-p\u00e2tisserie du XVe\u00a0arrondissement de Paris, o\u00f9 les t\u00e9moignages d\u2019ex-employ\u00e9s s\u2019accumulent contre le chef.<\/p>\n

Il a beau avoir pr\u00e9sent\u00e9 des excuses, les plaintes \u00e0 son encontre s\u2019accumulent. Candidat marquant du concours culinaire Top Chef<\/a> sur M6\u00a0en 2019, le chef Merouan Bounekraf<\/a> est vis\u00e9 par de nouvelles accusations d\u2019ex-salari\u00e9s. Parmi les faits rapport\u00e9s\u00a0: harc\u00e8lement moral, gestes qualifiables d\u2019agressions sexuelles et management toxique.<\/p>\n

Rapport\u00e9es dans un article du Nouvel Obs<\/a> ce mercredi 6\u00a0mai, ces accusations ont d\u00e9j\u00e0 conduit \u00e0 une plainte pour \u00ab\u00a0harc\u00e8lement moral\u00a0\u00bb. Contact\u00e9 par nos confr\u00e8res, le chef de 36\u00a0ans nie toutes les accusations port\u00e9es \u00e0 son encontre.<\/p>\n

Parmi elles, on retrouve celle d\u2019Ars\u00e8ne (le pr\u00e9nom a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9). Pass\u00e9 en CDD fin 2025 dans la boulangerie-p\u00e2tisserie Panade, situ\u00e9e dans le XVe arrondissement, l\u2019ex-employ\u00e9 d\u00e9nonce des comportements abusifs. Comme lorsque Merouan Bounekraf lui aurait ordonn\u00e9 \u00ab\u00a0de nettoyer des crottes de souris dans son bureau\u00a0\u00bb. Face aux refus r\u00e9p\u00e9t\u00e9s de l\u2019employ\u00e9, le patron de l\u2019\u00e9tablissement aurait fini par lui dire\u00a0: \u00ab\u00a0Quand je te dis de faire quelque chose, tu fermes ta gueule et tu le fais.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u00a0Je me suis senti comme une merde\u00a0\u00bb, t\u00e9moigne le conseiller en vente. Ars\u00e8ne a depuis d\u00e9pos\u00e9 plainte fin 2025\u00a0pour \u00ab\u00a0harc\u00e8lement moral\u00a0\u00bb. Car apr\u00e8s un arr\u00eat de travail, une nouvelle dispute aurait \u00e9clat\u00e9 entre les deux hommes. \u00ab\u00a0Le chef m\u2019a pris \u00e0 part et m\u2019a dit que j\u2019\u00e9tais un incapable\u00a0\u00bb, raconte-t-il. Pris \u00e0 part dans l\u2019arri\u00e8re-boutique, Merouan Bounekraf se serait mis \u00e0 \u00ab\u00a0[lui] crier dessus\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Il \u00ab\u00a0s\u2019approchait sans cesse de moi comme pour faire un t\u00eate contre t\u00eate [\u2026] je le repoussais toujours calmement avec ma main\u00a0\u00bb, ajoute le plaignant, qui a film\u00e9 cette sc\u00e8ne. Selon Le Nouvel Obs, on entend le chef crier dans cette vid\u00e9o\u00a0: \u00ab\u00a0Sors de chez moi [\u2026] esp\u00e8ce de trou du cul de drogu\u00e9 de merde, avec tes dents de drogu\u00e9 [\u2026] Tu pues la sueur et tu pues de la gueule, m\u00eame les clients s\u2019en sont plaints\u00a0\u00bb. Aupr\u00e8s du journal, Merouan Bounekraf se dit \u00ab\u00a0dans l\u2019incapacit\u00e9 de pouvoir r\u00e9pondre aux affirmations\u00a0\u00bb d\u2019Ars\u00e8ne, n\u2019ayant pas connaissance de la plainte et pr\u00e9cise n\u2019avoir \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0convoqu\u00e9 ni par les services de police, ni par ceux de la justice\u00a0\u00bb. <\/p>\n

Hygi\u00e8ne, menaces et connotations sexuelles explicites <\/p>\n

Parmi les dix anciens salari\u00e9s joints par Le Nouvel Obs, tous se disent victimes de brimades et d\u2019insultes de la part du chef et emploient l\u2019adjectif \u00ab\u00a0toxique\u00a0\u00bb pour qualifier son management. Certains reprochent \u00e0 leur ancien employeur d\u2019avoir menac\u00e9 de ternir leur r\u00e9putation s\u2019ils d\u00e9missionnaient. \u00ab\u00a0C\u2019\u00e9tait compliqu\u00e9 d\u2019en parler autour, car il a de l\u2019influence\u00a0\u00bb, confie l\u2019un d\u2019entre eux.<\/p>\n

Certains d\u00e9noncent aussi les probl\u00e8mes d\u2019hygi\u00e8ne de la boutique. Comme une ancienne stagiaire qui assure qu\u2019\u00ab\u00a0il y avait tellement de cafards qu\u2019on finissait par les laisser\u00a0\u00bb. Un ex-salari\u00e9 \u00e9voque aussi \u00ab\u00a0une souris noy\u00e9e dans un seau de pralin\u00e9\u00a0\u00bb. Sur ce point, le chef<\/a> vu \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision dans Le Meilleur P\u00e2tissier\u00a0: g\u00e2teaux sur commande parle de propos \u00ab\u00a0diffamatoires\u00a0\u00bb et assure que les services de l\u2019hygi\u00e8ne ont toujours attest\u00e9 de \u00ab\u00a0la parfaite tenue\u00a0\u00bb de ses installations.<\/p>\n

Mais il y a encore pire selon plusieurs t\u00e9moignages recueillis. Chez Panade, on trouve plusieurs produits aux noms \u00e0 connotation sexuelle explicite comme \u00ab\u00a0Tarte fine comme ta teub\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Madeleine de proustitu\u00e9e\u00a0\u00bb. De quoi instaurer un climat particuli\u00e8rement dur. \u00ab\u00a0Quand il me demandait d\u2019aller chercher les g\u00e2teaux appel\u00e9s \u00ab\u00a0Moules bites\u00a0\u00bb, j\u2019\u00e9tais tr\u00e8s mal \u00e0 l\u2019aise\u00a0\u00bb, t\u00e9moigne une ancienne vendeuse. \u00ab\u00a0Tout \u00e9tait port\u00e9 sur le sexe, c\u2019\u00e9tait d\u00e9gradant pour les femmes\u00a0\u00bb, \u00e9voque une autre, en d\u00e9non\u00e7ant le c\u00f4t\u00e9 \u00ab\u00a0tr\u00e8s macho\u00a0\u00bb du patron de l\u2019\u00e9tablissement.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Conscience du caract\u00e8re clivant de (sa) personnalit\u00e9\u00a0\u00bb <\/p>\n

D\u2019autres parlent m\u00eames d\u2019\u00ab\u00a0olives\u00a0\u00bb pratiqu\u00e9es sur les salari\u00e9s. Un geste qualifiable d\u2019agression sexuelle puisqu\u2019il s\u2019agit d\u2019un geste par surprise consistant \u00e0 enfoncer un doigt dans les fesses, \u00e0 travers les v\u00eatements. Deux personnes t\u00e9moignent de ce type de comportement, alors qu\u2019ils n\u2019\u00e9taient pas encore majeurs. Des faits dont a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 t\u00e9moin un autre ex-employ\u00e9.<\/p>\n

\u00ab\u00a0J\u2019ai pu en rigoler, mais ce climat m\u2019a durablement marqu\u00e9\u00a0\u00bb, admet l\u2019un d\u2019eux. Un ancien apprenti dit avoir subi des \u00ab\u00a0olives\u00a0\u00bb et \u00e9voque un climat malsain. \u00ab\u00a0Quand il descendait au labo, il pouvait gueuler\u00a0: \u00ab\u00a0J\u2019ai envie de bouffer une chatte\u201c\u00a0 (\u2026), il racontait que les femmes trouvaient que son sperme avait un go\u00fbt de truffe (\u2026), il me demandait si je couchais\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Des accusations balay\u00e9es par Merouan Bounekraf, qui r\u00e9fute \u00ab\u00a0tout climat de harc\u00e8lement, et d\u2019autant plus de harc\u00e8lement sexuel\u00a0\u00bb. Il affirme m\u00eame que ces deux derniers t\u00e9moignages au sujet d\u2019\u00ab\u00a0olives\u00a0\u00bb sont \u00ab\u00a0faux\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0extr\u00eamement graves\u00a0\u00bb. Dans sa r\u00e9ponse au Nouvel Obs, Merouan Bounekraf admet toutefois \u00eatre \u00ab\u00a0parfaitement conscience du caract\u00e8re clivant de (sa) personnalit\u00e9, ainsi que de (son) humour (\u2026) qui n\u2019est jamais d\u00e9gradant pour qui que ce soit\u00a0\u00bb. Il aurait m\u00eame propos\u00e9 au journal de le suivre en cuisine pour, dit-il, \u00ab\u00a0un \u00e9norme connard ou juste un petit con\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Galeries Lafayette Le Gourmet Merouan Bounekraf est \u00e0 la t\u00eate d\u2019une boulangerie-p\u00e2tisserie du XVe\u00a0arrondissement de Paris, o\u00f9 les…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":120898,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[158,157,4767,113,112,30,970,507,39,159,23],"class_list":{"0":"post-120897","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-people","8":"tag-celebrities","9":"tag-celebrity","10":"tag-cuisine","11":"tag-divertissement","12":"tag-entertainment","13":"tag-france","14":"tag-harcelement","15":"tag-harcelement-sexuel","16":"tag-justice","17":"tag-people","18":"tag-suisse"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_fr\/116532377652465824","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120897"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120897\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}