En juin 2025, Philippe Etchebest et les cam\u00e9ras de \u00ab\u00a0Cauchemar en cuisine\u00a0\u00bb \u00e9taient de passage \u00e0 Brive-la-Gaillarde pour venir en aide au restaurant d’Amina. L’\u00e9pisode avait \u00e9t\u00e9 diffus\u00e9 sur M6 le 11 septembre 2025. Malheureusement, l’intervention du chef n’aura pas suffi \u00e0 sauver l’\u00e9tablissement.<\/p>\n
Le 11 septembre 2025, M6 diffusait un \u00e9pisode in\u00e9dit de \u00ab\u00a0Cauchemar en cuisine\u00a0\u00bb dans lequel Philippe Etchebest<\/a> se rendait \u00e0 Brive-la-Gaillarde pour venir en aide \u00e0 Amina et son restaurant \u00ab\u00a0Les Barriques\u00a0\u00bb. Le chef avait \u00e9t\u00e9 horrifi\u00e9 par l’\u00e9tat de la cuisine de l’\u00e9tablissement<\/a>, mais avait \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s touch\u00e9 par l’histoire bouleversante de sa propri\u00e9taire. Un mois apr\u00e8s le passage du c\u00e9l\u00e8bre cuisinier, Amina confiait \u00e0 Purem\u00e9dias \u00eatre \u00ab\u00a0toujours en redressement\u00a0\u00bb<\/a>. Elle attendait la basse saison et l’impact de la diffusion pour se faire une id\u00e9e concr\u00e8te de l’avenir de \u00ab\u00a0Les Barriques\u00a0\u00bb. Le 27 janvier 2026, la g\u00e9rante est de nouveau apparue sur M6 dans un nouvel \u00e9pisode de \u00ab\u00a0Cauchemar en cuisine\u00a0\u00bb dans lequel Philippe Etchebest faisait son retour dans trois restaurants visit\u00e9s auparavant.<\/p>\n Le restaurant d’Amina a \u00e9t\u00e9 plac\u00e9 en liquidation par le tribunal de commerce<\/p>\n Lors du bilan comptable avec Nicolas Jordan, l’expert en pilotage d’entreprise, le chef a appris que le restaurant \u00e9tait pass\u00e9 de 500 euros de chiffre d’affaires moyen par service \u00e0 800 euros<\/a>. La marge \u00e9tait aussi pass\u00e9e de 59% \u00e0 67%, soit 38.000 euros de gains sur une ann\u00e9e. La tr\u00e9sorerie \u00e9tait de 25.000 euros, alors qu’elle \u00e9tait de 3.500 euros lors du premier passage de son premier passage. \u00ab\u00a0Nous sommes sur la bonne voie et je suis tr\u00e8s heureuse\u00a0\u00bb, s’\u00e9tait r\u00e9jouit Amina. \u00ab\u00a0Le bilan est super positif. Je vois Amina et Fouad travailler main dans la main et dans la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9. Amina a retrouv\u00e9 le sourire. Je leur souhaite le meilleur et je crois vraiment en eux\u00a0\u00bb, avait conclu Philippe Etchebest, ravi.<\/p>\n Malheureusement, ces bons indicateurs n’auront pas suffi \u00e0 sauver l’\u00e9tablissement. En effet, selon le journal \u00ab\u00a0La Montagne<\/a>\u00ab\u00a0, le restaurant a \u00e9t\u00e9 mis en liquidation par le tribunal de commerce de Brive, \u00e0 la fin du mois d’avril 2026. Contact\u00e9es par nos confr\u00e8res, Amina et M6 n’avaient pas encore r\u00e9pondu aux sollicitations du quotidien r\u00e9gional.<\/p>\n