C\u2019est un compos\u00e9 qui est naturellement pr\u00e9sent dans certaines huiles essentielles, notamment de basilic, d\u2019estragon, de noix de muscade ou encore de fenouil. Le m\u00e9thyleug\u00e9nol, aussi not\u00e9 m\u00e9thyl eug\u00e9nol, serait nocif pour notre ADN lorsqu\u2019il est ing\u00e9r\u00e9 via l\u2019alimentation. En effet, une fois dans l\u2019organisme, il peut \u00eatre transform\u00e9 dans le foie en une forme dite r\u00e9active, qui pourrait alt\u00e9rer le g\u00e9nome (ou ADN).<\/p>\n
Le m\u00e9thyleug\u00e9nol bloque un m\u00e9canisme cl\u00e9<\/p>\n
\u00ab Ces adduits d\u2019ADN d\u00e9riv\u00e9s du m\u00e9thyleug\u00e9nol ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9s dans des tissus h\u00e9patiques humains \u00bb, a expliqu\u00e9 dans un communiqu\u00e9 (source 1) le professeur J\u00f6rg Fahrer, du d\u00e9partement de chimie et de toxicologie alimentaires de l\u2019universit\u00e9 RPTU de Kaiserslautern-Landau (Allemagne).<\/p>\n
Dans une \u00e9tude scientifique consacr\u00e9e \u00e0 ce compos\u00e9 des huiles essentielles, parue dans la revue Cell Death & Disease (source 2), les chercheurs se sont int\u00e9ress\u00e9s aux m\u00e9canismes de r\u00e9paration de ces l\u00e9sions de l\u2019ADN li\u00e9es au m\u00e9thyleug\u00e9nol. Car on en sait encore peu sur les capacit\u00e9s des cellules humaines \u00e0 r\u00e9parer ces l\u00e9sions de l\u2019ADN.<\/p>\n
Ici, l\u2019\u00e9quipe a d\u00e9montr\u00e9 que le m\u00e9thyleug\u00e9nol bloque un m\u00e9canisme cl\u00e9, consistant \u00e0 transcrire l\u2019ADN en ARN messager, une \u00e9tape cruciale de biologie cellulaire puisqu\u2019elle permet la production de prot\u00e9ines dans nos cellules. En d\u2019autres termes, les dommages caus\u00e9s par le m\u00e9thyleug\u00e9nol perturbent le fonctionnement d\u2019une…<\/p>\n