Un d\u00e9c\u00e8s suspect de b\u00e9b\u00e9 signal\u00e9 en Suisse dans le scandale du lait contamin\u00e9<\/a><\/p>\nDe gros t\u00e2tonnements sur la m\u00e9thode de test<\/p>\n
Quand le scandale a \u00e9clat\u00e9, fabricants et autorit\u00e9s se sont lanc\u00e9s dans des batteries de tests sur les laits. Or, selon des informations de la RTS, jusqu\u2019\u00e0 r\u00e9cemment, ils n\u2019utilisaient pas la bonne m\u00e9thode. Ils analysaient la poudre, alors qu\u2019ils devraient se pencher sur le m\u00e9lange avec l\u2019eau tel qu\u2019il est consomm\u00e9 par les b\u00e9b\u00e9s. En effet, l\u2019huile contenant la toxine se pr\u00e9sente sous forme de capsule. Elle poss\u00e8de une couche de protection qui n\u2019est d\u00e9truite que lorsqu\u2019on m\u00e9lange la poudre \u00e0 l\u2019eau.<\/p>\n
Cons\u00e9quence: la teneur en c\u00e9r\u00e9ulide est totalement sous-estim\u00e9e dans les analyses. Les deux proc\u00e9d\u00e9s \u2013 test sur la poudre ou test sur le biberon reconstitu\u00e9 – donnent des r\u00e9sultats compl\u00e8tement diff\u00e9rents.<\/p>\n
En fonction des \u00e9chantillons, 35 \u00e0 135 fois plus de c\u00e9r\u00e9ulide sont d\u00e9tect\u00e9es\u00a0dans le lait tel que consomm\u00e9 par les b\u00e9b\u00e9s par rapport \u00e0 une analyse de poudre, selon Sciensano, le laboratoire belge qui fait r\u00e9f\u00e9rence en la mati\u00e8re en Europe.<\/p>\n
Des \u00ab\u00a0limites techniques\u00a0\u00bb<\/p>\n
Ce n\u2019est que le 30 janvier que la sonnette d\u2019alarme est tir\u00e9e. La directrice g\u00e9n\u00e9rale adjointe charg\u00e9e de la durabilit\u00e9 alimentaire de la Commission europ\u00e9enne envoie un mail aux Etats-membres, ainsi qu\u2019\u00e0 la Suisse.<\/p>\n
Ce courriel – que la RTS a pu obtenir \u2013 alerte ces acteurs sur la m\u00e9thode et demande un changement. \u00ab\u00a0Il est important de noter que, pour une extraction compl\u00e8te de la c\u00e9r\u00e9ulide, la poudre de lait infantile ou de lait de suite doit \u00eatre reconstitu\u00e9e avant l’analyse\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Plus loin, il est \u00e9crit: \u00ab\u00a0Je vous serais reconnaissante de bien vouloir veiller \u00e0 ce que les laboratoires adoptent les m\u00e9thodes d’analyse recommand\u00e9es afin de garantir l’exactitude des r\u00e9sultats de d\u00e9tection de la c\u00e9r\u00e9ulide dans diff\u00e9rentes matrices de produits\u00a0\u00bb.<\/p>\n
La firme Nestl\u00e9 reconna\u00eet elle-m\u00eame que les m\u00e9thodes d’analyse actuellement disponibles pr\u00e9sentent certaines limites techniques. La multinationale indique ainsi \u00e0 la RTS viser une pr\u00e9sence nulle de c\u00e9r\u00e9ulide dans ses produits. Le fabricant Hochdorf affirme suivre la m\u00eame approche. Sollicit\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises, Danone s’est en revanche montr\u00e9 plus \u00e9vasif.I<\/p>\n
Information d\u00e9velopp\u00e9e dans Forum<\/p>\n
Charlotte Onfroy Barrier\/Cl\u00e9a Favre\/hkr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Des laits infantiles en vente peuvent encore contenir la toxine c\u00e9r\u00e9ulide, m\u00eame si c’est en dessous des seuils…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":186958,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[3],"tags":[43517,2056,3746,715,84,8725,23,2337],"class_list":["post-186957","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-suisse","tag-autorite-europeenne-de-securite-des-aliments","tag-contenu","tag-osav","tag-radio-television-suisse","tag-sante","tag-scandale","tag-suisse","tag-test-q100303098"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_fr\/116794684032630682","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=186957"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186957\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/186958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=186957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=186957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=186957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}