Clinical Gastroenterology and Hepatology (source en anglais)<\/a>, montrent que la consommation de caf\u00e9 est associ\u00e9e \u00e0 une probabilit\u00e9 r\u00e9duite de cirrhose, de cancer du foie et de d\u00e9c\u00e8s li\u00e9s au foie.<\/p>\nLes chercheurs ont analys\u00e9 les donn\u00e9es de plus de 350 000 participants de la UK Biobank qui ne pr\u00e9sentaient ni cirrhose ni cancer du foie au d\u00e9but de l\u2019\u00e9tude, et ont suivi leur \u00e9volution sur 13 ans.<\/p>\n
Ils ont constat\u00e9 que les personnes qui buvaient cinq tasses de caf\u00e9 ou plus par jour avaient un risque de cirrhose r\u00e9duit de 32 %, une probabilit\u00e9 de cancer du foie diminu\u00e9e de 47 % et une r\u00e9duction de 42 % des d\u00e9c\u00e8s li\u00e9s au foie.<\/p>\n
Une \u00e9tude publi\u00e9e en 2023 a montr\u00e9 que les maladies du foie sont responsables de deux millions de d\u00e9c\u00e8s par an, soit 4 % du total mondial. Environ deux tiers de ces d\u00e9c\u00e8s concernent des hommes.<\/p>\n
Les participants qui consommaient davantage de caf\u00e9 pr\u00e9sentaient \u00e9galement des niveaux plus faibles de graisse h\u00e9patique, de fer dans le foie, de fibrose et d\u2019inflammation du foie.<\/p>\n
Les analyses sanguines des buveurs de caf\u00e9 ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 des taux plus \u00e9lev\u00e9s de prot\u00e9ines associ\u00e9es au bon fonctionnement du foie et des niveaux plus faibles de celles li\u00e9es \u00e0 la fibrose et \u00e0 l\u2019inflammation.<\/p>\n
\u00ab Nos r\u00e9sultats plaident en faveur d\u2019une consommation mod\u00e9r\u00e9e de caf\u00e9 chez les personnes qui en boivent d\u00e9j\u00e0 et le tol\u00e8rent bien \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 l\u2019auteur principal de l\u2019\u00e9tude, Ju Dong Yang.<\/p>\n
\u00ab Cependant, nous ne recommanderions pas \u00e0 quelqu\u2019un de commencer \u00e0 boire du caf\u00e9 uniquement pour prot\u00e9ger son foie sur la base de cette seule \u00e9tude \u00bb, a-t-il ajout\u00e9.<\/p>\n
Le caf\u00e9 avec ou sans caf\u00e9ine pr\u00e9sentait des associations similaires, ce qui sugg\u00e8re que les b\u00e9n\u00e9fices ne sont pas uniquement li\u00e9s \u00e0 la caf\u00e9ine.<\/p>\n
Selon l\u2019autrice de l\u2019\u00e9tude, Shelly Lu, le caf\u00e9 influence la sant\u00e9 du foie en agissant sur l\u2019inflammation et la fibrose, ce qui indique des cibles pour de futures recherches afin de d\u00e9terminer quelles personnes en b\u00e9n\u00e9ficient le plus.<\/p>\n
L\u2019association la plus forte a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e pour une consommation d\u2019environ trois \u00e0 quatre tasses par jour; toutefois, m\u00eame une consommation mod\u00e9r\u00e9e (une \u00e0 deux tasses par jour) \u00e9tait li\u00e9e \u00e0 une r\u00e9duction significative du risque de maladies du foie.<\/p>\n
Don Yang a rappel\u00e9 que la pr\u00e9vention doit continuer de passer par le maintien d\u2019un poids sain, la limitation de la consommation d\u2019alcool, une activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re et la ma\u00eetrise de la glyc\u00e9mie, de la tension art\u00e9rielle et du cholest\u00e9rol.<\/p>\n
Une consommation \u00e9lev\u00e9e de caf\u00e9ine peut entra\u00eener une acc\u00e9l\u00e9ration du rythme cardiaque, des palpitations, une hypertension art\u00e9rielle, de l\u2019anxi\u00e9t\u00e9 et des troubles du sommeil.<\/p>\n
En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, la dose consid\u00e9r\u00e9e comme s\u00fbre pour la plupart des adultes est jusqu\u2019\u00e0 400 milligrammes de caf\u00e9ine par jour, soit l\u2019\u00e9quivalent d\u2019environ quatre tasses de th\u00e9 ou de caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Boire plus de caf\u00e9 est associ\u00e9 \u00e0 un risque moindre de maladies du foie, selon une nouvelle \u00e9tude.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":202626,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[9],"tags":[5502,1795,83,1726,84,23],"class_list":["post-202625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-cafe","tag-deces","tag-health","tag-maladie","tag-sante","tag-suisse"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_fr\/116854496271815074","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=202625"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202625\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/202626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=202625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=202625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=202625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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