Des bact\u00e9ries list\u00e9rias ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9es dans des filets de truite saumon\u00e9e de l’entreprise \u00ab\u00a0Le Terroir du L\u00e9man\u00a0\u00bb, pr\u00e9sentant un risque pour la sant\u00e9, pr\u00e9vient vendredi l’Office f\u00e9d\u00e9ral de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire (OSAV). L’entreprise a retir\u00e9 les produits concern\u00e9s et ordonn\u00e9 leur rappel.<\/p>\n
Tous les produits \u00e0 base de truite saumon\u00e9e de l’entreprise sont concern\u00e9s (filets, terrines, autres pr\u00e9parations), quels que soient leur num\u00e9ro de lot et leur date limite de consommation, indique l’OSAV. Ils \u00e9taient notamment vendus chez Manor et dans \u00ab\u00a0d’autres commerces de d\u00e9tail dans toute la Suisse\u00a0\u00bb, ainsi que directement sur le site de l’entreprise.<\/p>\n
Chez les personnes dont le syst\u00e8me immunitaire est intact, une infection par la bact\u00e9rie ‘Listeria monocytogenes’ provoque le plus souvent des sympt\u00f4mes l\u00e9gers, voire aucun sympt\u00f4me, pr\u00e9cise l’office.<\/p>\n
Certains publics \u00e0 risque<\/p>\n
En revanche, elle peut provoquer \u00ab\u00a0toute une s\u00e9rie de sympt\u00f4mes graves\u00a0\u00bb chez les personnes immunod\u00e9prim\u00e9es, voire causer la mort dans certaines circonstances.<\/p>\n
Elle pr\u00e9sente \u00e9galement des risques particuliers pour les femmes enceintes et leur enfant. Pour ces personnes \u00e0 risques, en cas de doute li\u00e9 \u00e0 une potentielle consommation de ces produits, l’OSAV pr\u00e9conise de consulter un m\u00e9decin.<\/p>\n
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