Le pr\u00e9sident de la Conf\u00e9d\u00e9ration Guy Parmelin a expliqu\u00e9 mardi devant les m\u00e9dias les raisons pour lesquelles le Conseil f\u00e9d\u00e9ral s\u2019oppose \u00e0 l\u2019initiative sur l\u2019alimentation, en votation le 27\u00a0septembre. Un texte qui, selon lui, vise trop haut et va trop vite, en voulant faire augmenter de moiti\u00e9 le taux d\u2019auto-approvisonnement en seulement dix ans, avec une production avant tout v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n
Un oui \u00e0 l\u2019initiative impliquerait une diminution importante de la consommation de viande et d\u2019\u0153uf, a d\u00e9clar\u00e9 le chef du D\u00e9partement f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019\u00e9conomie. Les autorit\u00e9s devraient ainsi intervenir massivement dans les choix alimentaires des consommateurs. Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral estime qu\u2019une telle restriction de la libert\u00e9 de choix n\u2019est \u00abni souhaitable ni surtout proportionn\u00e9e\u00bb.<\/p>\n
Lire aussi: Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral rejette l\u2019initiative \u00abPour une alimentation s\u00fbre\u00bb<\/a> <\/p>\n Et le Vaudois de prendre son exemple, comme le lui demandait un journaliste. \u00abJ\u2019ai la chance d\u2019aimer les fruits et les l\u00e9gumes et ma femme veille \u00e0 ce que j\u2019en mange r\u00e9guli\u00e8rement. Cela ne m\u2019emp\u00eache pas de manger aussi une bonne saucisse de St-Gall ou une bonne pi\u00e8ce de viande. Les citoyens sont suffisamment conscients pour \u00e9quilibrer leur alimentation\u00bb.<\/p>\n Une transformation aussi rapide, en 10\u00a0ans selon l\u2019initiative, risquerait aussi de rendre des investissements agricoles obsol\u00e8tes avant m\u00eame qu\u2019ils ne puissent \u00eatre amortis, ajoute Guy Parmelin. Certains ont besoin de 20 ou 30\u00a0ans pour ce faire. Un oui \u00e0 l\u2019initiative engendrerait des co\u00fbts de soutien importants pour les finances f\u00e9d\u00e9rales.<\/p>\n La Politique agricole 2030 offrirait une \u00e9volution plus progressive et plus r\u00e9aliste<\/p>\n Selon Guy Parmelin, les pr\u00e9occupations l\u00e9gitimes des initiants peuvent \u00eatre atteintes par une voie plus r\u00e9aliste et pragmatique qui laisse suffisamment de temps aux agriculteurs pour s\u2019adapter. Et de citer l\u2019\u00e9volution plus progressive qu\u2019offre la Politique agricole 2030, en voie de pr\u00e9paration, car \u00abelle tient compte des r\u00e9alit\u00e9s \u00e9conomiques, sociales et r\u00e9gionales de notre pays\u00bb, a dit Guy Parmelin.<\/p>\n La nouvelle Politique agricole, qu\u2019il ne faut cependant pas voir comme un contre-projet \u00e0 cette initiative, implique toute la cha\u00eene, pas que la production comme pr\u00e9c\u00e9demment, mais aussi la transformation, la distribution et les consommateurs, a soulign\u00e9 Guy Parmelin. Et le Parlement a aussi impos\u00e9 d\u2019y int\u00e9grer les notions de protection de l\u2019environnement, de biodiversit\u00e9 ou d\u2019ordre social, a compl\u00e9t\u00e9 Christian Hofer, directeur de l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019agriculture.<\/p>\n