{"id":260171,"date":"2026-08-14T10:34:11","date_gmt":"2026-08-14T10:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/260171\/"},"modified":"2026-08-14T10:34:11","modified_gmt":"2026-08-14T10:34:11","slug":"ventilateurs-brumisateurs-ou-selection-genetique-comment-les-vaches-suisses-survivent-a-la-canicule","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/260171\/","title":{"rendered":"Ventilateurs, brumisateurs ou s\u00e9lection g\u00e9n\u00e9tique: comment les vaches suisses survivent \u00e0 la canicule"},"content":{"rendered":"

\"Dans<\/p>\n

\u00c0 Oulens-sous-\u00c9challens (VD), le 26 juin 2026, des vaches se rafra\u00eechissent sous des brumisateurs install\u00e9s dans une \u00e9table afin de mieux supporter les fortes chaleurs. <\/p>\n

Keystone\/Laura Juliano <\/p>\n

Les vaches aussi peinent \u00e0 supporter les temp\u00e9ratures exceptionnelles de cet \u00e9t\u00e9. \u00c0 Zurich, une \u00e9quipe de recherche travaille sur diff\u00e9rentes solutions: ventilateurs, p\u00e2turages arboris\u00e9s ou encore s\u00e9lection g\u00e9n\u00e9tique. Objectif: pr\u00e9server le bien-\u00eatre des animaux.\n<\/p>\n

Ce contenu a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 sur <\/p>\n

14 ao\u00fbt 2026 – 11:00\n<\/p>\n

La Suisse a travers\u00e9 de multiples vagues de chaleur cet \u00e9t\u00e9. Ces temp\u00e9ratures mettent \u00e9galement les vaches \u00e0 rude \u00e9preuve. Leur temp\u00e9rature de confort se situe entre 5 et 15 degr\u00e9s.<\/p>\n

Lorsque le thermom\u00e8tre grimpe au-del\u00e0, les animaux subissent un stress thermique: ils mangent moins, respirent plus rapidement et leur production de lait diminue.<\/p>\n

Ventilateurs et douches pour rafra\u00eechir les vaches<\/p>\n

Pour soulager les animaux, les exploitations agricoles modernes misent sur des syst\u00e8mes de refroidissement tels que des ventilateurs et des dispositifs de brumisation. Au Strickhof, le centre de comp\u00e9tences agricoles du canton de Zurich, des recherches sont men\u00e9es pour optimiser ces installations.<\/p>\n

\u00abNous faisons de la recherche appliqu\u00e9e. Cela signifie que nous travaillons directement avec les animaux dans les \u00e9tables, dans des conditions r\u00e9elles, et que nous \u00e9valuons \u00e9galement les \u00e9quipements des b\u00e2timents\u00bb, explique Susanne Meese, responsable du secteur \u00e9levage et production laiti\u00e8re au Strickhof.<\/p>\n

\"Garder<\/p>\n

Un ventilateur rafra\u00eechit les vaches et les g\u00e9nisses dans l\u2019\u00e9table d\u2019un alpage \u00e0 Rossini\u00e8re (VD), dans le Pays-d\u2019Enhaut. <\/p>\n

Keystone\/Jean-Christophe Bott <\/p>\n

Des capteurs num\u00e9riques permettent de suivre en permanence l\u2019efficacit\u00e9 des syst\u00e8mes de refroidissement. Si les donn\u00e9es montrent que les vaches restent actives malgr\u00e9 la chaleur et qu\u2019elles ruminent lorsqu\u2019elles sont couch\u00e9es, cela signifie que les mesures portent leurs fruits.<\/p>\n

L\u2019exploitation sert ainsi de ferme pilote. Gr\u00e2ce \u00e0 ces essais, Susanne Meese et son \u00e9quipe esp\u00e8rent obtenir des r\u00e9sultats que les agriculteurs pourront appliquer dans leurs propres exploitations.<\/p>\n

Quand l\u2019ombre se fait rare<\/p>\n

Au-del\u00e0 des \u00e9quipements install\u00e9s dans les \u00e9tables, l\u2019am\u00e9nagement des p\u00e2turages fait lui aussi l\u2019objet de recherches. Les arbres pourraient offrir aux vaches une ombre naturelle. Certaines essences pr\u00e9sentent en outre un avantage suppl\u00e9mentaire gr\u00e2ce aux tanins qu\u2019elles contiennent. \u00abLes noyers, par exemple, repoussent aussi les mouches. Ce serait donc une situation gagnant-gagnant\u00bb, souligne Susanne Meese.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

La hi\u00e9rarchie sociale entre les vaches fait que les animaux de rang inf\u00e9rieur sont souvent priv\u00e9s d\u2019eau aux abreuvoirs. Cette situation est d\u2019autant plus probl\u00e9matique en cas de s\u00e9cheresse prolong\u00e9e. <\/p>\n

Keystone\/Gian Ehrenzeller <\/p>\n

Lors des journ\u00e9es de tr\u00e8s forte chaleur, l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019eau est \u00e9galement essentiel au bien-\u00eatre des animaux. Si les vaches restent davantage dans l\u2019\u00e9table, plus fra\u00eeche, leurs besoins en points d\u2019abreuvement augmentent. Selon Susanne Meese, il est donc important que les exploitations installent davantage d\u2019abreuvoirs afin que les animaux domin\u00e9s puissent eux aussi boire facilement \u00e0 tout moment.<\/p>\n

Un g\u00e8ne favorise une meilleure transpiration<\/p>\n

\u00c0 Lindau (ZH), l\u2019\u00e9quipe de recherche du Strickhof explore \u00e9galement une piste g\u00e9n\u00e9tique. En 2024, un veau de race Holstein est n\u00e9 avec une mutation g\u00e9n\u00e9tique naturelle provenant d\u2019une race bovine des Cara\u00efbes. Les animaux porteurs de ce \u00abg\u00e8ne SlickLien externe<\/a>\u00bb poss\u00e8dent un pelage plus court et plus lisse, davantage de plis cutan\u00e9s et des glandes sudoripares plus d\u00e9velopp\u00e9es. Ils peuvent ainsi mieux r\u00e9guler leur temp\u00e9rature corporelle.<\/p>\n

M\u00eame si ce veau,\u00a0baptis\u00e9 \u00abCool Girl\u00bbLien externe<\/a>, est consid\u00e9r\u00e9 comme un pionnier de l\u2019\u00e9levage suisse, Susanne Meese invite \u00e0 la prudence. \u00abNous ne saurons que dans quelques ann\u00e9es si Cool Girl supporte effectivement mieux les conditions climatiques suisses. Pour l\u2019instant, elle se trouve encore dans son exploitation d\u2019\u00e9levage.\u00bb<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Le veau baptis\u00e9 \u00abCool Girl\u00bb est n\u00e9 au Strickhof il y a deux ans. Cette b\u00eate est porteuse du g\u00e8ne Slick, issu d\u2019une race carib\u00e9enne, qui lui conf\u00e8re une meilleure r\u00e9sistance \u00e0 la chaleur. <\/p>\n

Strickhof <\/p>\n

Des pays comme l\u2019Australie ont d\u00e9j\u00e0 int\u00e9gr\u00e9 ce g\u00e8ne dans leurs programmes de s\u00e9lection. En Suisse, il reste toutefois \u00e0 d\u00e9terminer si ces bovins sont \u00e9galement adapt\u00e9s aux mois les plus froids. \u00abNous devons consid\u00e9rer la question dans son ensemble\u00bb, estime Susanne Meese.<\/p>\n

Pour l\u2019heure, un recours plus large \u00e0 ces animaux reste donc une perspective d\u2019avenir. \u00abEn Suisse, les mesures structurelles, comme la ventilation des \u00e9tables et les douches pour vaches, restent aujourd\u2019hui la solution la plus s\u00fbre.\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c0 Oulens-sous-\u00c9challens (VD), le 26 juin 2026, des vaches se rafra\u00eechissent sous des brumisateurs install\u00e9s dans une \u00e9table…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":260172,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[3],"tags":[7437,657,906,12277,44624,1631,2644,23,44625],"class_list":["post-260171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-suisse","tag-alps","tag-article","tag-beat-best-of-srg-content","tag-environment","tag-kpi-srg-curation-science","tag-production-type-adaptation","tag-sci-tech","tag-suisse","tag-weather"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_fr\/117093418586035192","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/260171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=260171"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/260171\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/260172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=260171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=260171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=260171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}