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La s\u00e9cheresse force les producteurs de gruy\u00e8re AOP \u00e0 importer du foin fran\u00e7ais <\/p>\n
Les pr\u00e9s des agriculteurs fribourgeois ont particuli\u00e8rement souffert cet \u00e9t\u00e9. L\u2019interprofession n\u2019exclut pas d\u2019adapter les exigences du cahier des charges. <\/p>\n
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Publi\u00e9: 03.09.2026, 10h16 LinkedIn Lien copi\u00e9 Error occurred Facebook Lien copi\u00e9 Error occurred X Lien copi\u00e9 Error occurred E-mail Lien copi\u00e9 Error occurred Copier le lien Lien copi\u00e9 Error occurred ![\"Un](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ANulvpMP4yp8RIrCU8h2O2.jpg\" "\\"Un")
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Faute de fourrage suisse suffisant, certains producteurs de gruy\u00e8re AOP ont d\u00fb se r\u00e9soudre \u00e0 acheter du foin \u00e0 l\u2019\u00e9tranger (image d\u2019illustration).<\/p>\n
imago\/Belga<\/p>\n
Faute de fourrage suisse suffisant, certains producteurs de gruy\u00e8re AOP<\/a> ont d\u00fb se r\u00e9soudre \u00e0 acheter du foin \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. C\u2019est ce que r\u00e9v\u00e8le un reportage de la RTS<\/a> r\u00e9alis\u00e9 dans le canton de Fribourg et diffus\u00e9 mardi.<\/p>\n \u00c0 \u00c9cuvillens, la s\u00e9cheresse estivale a laiss\u00e9 les pr\u00e9s \u00e0 sec. L\u2019agriculteur<\/a> fribourgeois Alexandre Galley a d\u00fb se rabattre sur deux camions de foin fran\u00e7ais, pour un co\u00fbt de 25\u2019000\u00a0francs, afin de nourrir ses vaches cet hiver. Probl\u00e8me: leur lait sert \u00e0 produire du gruy\u00e8re AOP, un label qui impose que 70% au moins du fourrage provienne de l\u2019exploitation elle-m\u00eame.<\/p>\n Faut-il assouplir le label gruy\u00e8re AOP?<\/p>\n \u00abCe n\u2019est pas le but d\u2019importer du fourrage pour produire du gruy\u00e8re suisse\u00bb, a affirm\u00e9 l\u2019agriculteur \u00e0 nos confr\u00e8res, en pr\u00e9cisant qu\u2019en temps normal, l\u2019autonomie fourrag\u00e8re reste la r\u00e8gle.<\/p>\n La marge de man\u0153uvre existe \u2013 l\u2019apport ext\u00e9rieur est tol\u00e9r\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 30% et ce taux peut m\u00eame \u00eatre \u00e9tal\u00e9 sur plusieurs ann\u00e9es \u2013 mais elle a ses limites. Si les s\u00e9cheresses<\/a> venaient \u00e0 se r\u00e9p\u00e9ter, Olivier Isler, directeur de l\u2019interprofession du Gruy\u00e8re, a pr\u00e9venu qu\u2019\u00abil faudrait envisager une adaptation des exigences du cahier des charges pour ne pas p\u00e9naliser les producteurs, tout en ne remettant pas en cause la qualit\u00e9 de ce produit\u00bb, selon des propos rapport\u00e9s par la RTS.<\/p>\n Qu\u2019est-ce qui vous interpelle dans votre r\u00e9gion? Connaissez-vous une personne au parcours inspirant, un projet int\u00e9ressant, une situation probl\u00e9matique ou un sujet qui, selon vous, m\u00e9riterait d\u2019\u00eatre trait\u00e9? Nous nous r\u00e9jouissons de recevoir vos t\u00e9moignages, vos id\u00e9es et vos suggestions. Tous les signalements ne donneront pas lieu \u00e0 un article, mais chacun contribuera \u00e0 nourrir notre travail journalistique et \u00e0 nous rapprocher des pr\u00e9occupations des habitantes et des habitants de notre r\u00e9gion.<\/p>\n \u00c9crivez-nous un e-mail avec la mention \u00abId\u00e9es\u00bb en objet \u00e0 l\u2019adresse suivante: redaction_wch@tamedia.ch<\/a><\/p>\n Plus d\u2019articles sur le gruy\u00e8re<\/p>\n Newsletter <\/p>\n \u00abLa semaine fribourgeoise\u00bb<\/p>\n D\u00e9couvrez l\u2019essentiel de l\u2019actualit\u00e9 du canton de Fribourg, chaque vendredi. <\/p>\n