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Le sando, ce sandwich japonais qui s\u00e9duit la Suisse romande \/ Verticale RTSinfo \/ 1 min. \/ mercredi \u00e0 11:30 <\/p>\nLe \u00ab\u00a0sando\u00a0\u00bb, ce sandwich japonais au pain brioch\u00e9 moelleux, fait sensation dans le monde de la street food. \u00c0 Gen\u00e8ve, le chef Danny Khezzar, ancien finaliste de Top Chef, en a fait la sp\u00e9cialit\u00e9 de son restaurant \u00ab\u00a0Sheesh\u00a0\u00bb. Ce sandwich unique, \u00e0 la fois croustillant et moelleux, promet de conqu\u00e9rir les gourmets de Suisse romande.<\/p>\n
Le sando, contraction japonaise de \u00ab\u00a0sandwich\u00a0\u00bb, s’impose comme la nouvelle coqueluche des amateurs de street food. Simple, gourmand et innovant, il s\u00e9duit les palais du monde entier gr\u00e2ce \u00e0 sa recette unique et son pain embl\u00e9matique, le \u00ab\u00a0shokupan\u00a0\u00bb. Ce pain japonais, souvent d\u00e9crit comme un pain brioch\u00e9 au lait ferment\u00e9, se distingue par sa texture moelleuse et croustillante, ainsi que par sa capacit\u00e9 \u00e0 rester frais plus longtemps.<\/p>\n
Le sando, ce sandwich japonais qui s\u00e9duit la Suisse romande \/ Verticale RTSinfo \/ 1 min. \/ mercredi \u00e0 11:30 <\/p>\n
\u00c0 Gen\u00e8ve, le chef Danny Khezzar, finaliste de Top Chef 2023, a d\u00e9cid\u00e9 de mettre ce sandwich \u00e0 l’honneur dans son restaurant de street food, \u00ab\u00a0Sheesh\u00a0\u00bb. N\u00e9 d’une expression qu’il r\u00e9p\u00e9tait souvent lors de l’\u00e9mission, \u00ab\u00a0Sheesh\u00a0\u00bb est devenu un concept culinaire. \u00ab\u00a0\u00c0 chaque victoire, je disais \u00ab\u00a0sheesh\u00a0\u00bb, et c’est rest\u00e9. Les gens dans la rue ont commenc\u00e9 \u00e0 utiliser cette expression, alors j’en ai fait le nom de mon restaurant\u00a0\u00bb, explique le chef.<\/p>\n
Le sando, qui est le sandwich pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de Danny Khezzar, a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 pour la premi\u00e8re fois lors d’un \u00e9v\u00e9nement \u00e0 la Fanzone de Gen\u00e8ve. Face \u00e0 l’engouement des participants, le chef a d\u00e9cid\u00e9 de lancer un petit restaurant rue de Chantepoulet. Il y propose des recettes vari\u00e9es, mettant en avant des produits suisses et des sauces faites maison. Parmi ses cr\u00e9ations, le \u00ab\u00a0Montagne\u00a0\u00bb rencontre un franc succ\u00e8s avec sa garniture de b\u0153uf, r\u00f6sti et vacherin fribourgeois, une alternative locale au cheddar.<\/p>\n
Bient\u00f4t \u00e0 Lausanne?<\/p>\n
Mais l’ambition de Danny Khezzar ne s’arr\u00eate pas l\u00e0. Fort de la popularit\u00e9 de son concept, il envisage d\u00e9j\u00e0 d’\u00e9tendre \u00ab\u00a0Sheesh\u00a0\u00bb \u00e0 d’autres villes de Suisse romande, notamment Lausanne. Des discussions sont \u00e9galement en cours avec les magasins Manor pour int\u00e9grer les sandos dans leurs espaces food.<\/p>\n
En plus de leur go\u00fbt unique, les sandos se veulent une alternative plus qualitative \u00e0 d’autres options de street food. \u00ab\u00a0C’est gourmand, mais \u00e7a reste correct\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise Danny Khezzar. Une version v\u00e9g\u00e9tarienne est \u00e9galement disponible, ainsi qu’une salade pour ceux qui souhaitent une option plus l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n
Malgr\u00e9 son emploi du temps charg\u00e9 entre ses diff\u00e9rents restaurants, Danny Khezzar reste impliqu\u00e9 dans son projet de street food. \u00ab\u00a0J’adore la street food, et quand je viens \u00e0 ‘Sheesh’, c’est toujours un plaisir.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Le sando, symbole de la fusion entre tradition japonaise et cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire, a trouv\u00e9 sa place en Suisse romande.<\/p>\n
Claire Burgy<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le \u00ab\u00a0sando\u00a0\u00bb, ce sandwich japonais au pain brioch\u00e9 moelleux, fait sensation dans le monde de la street food.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4571,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[2789,113,344,112,1088,169,2203,347,1090,425,2790,2791,23,1003,349,351],"class_list":{"0":"post-4570","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-divertissement","8":"tag-danny-khezzar","9":"tag-divertissement","10":"tag-economie-et-finances","11":"tag-entertainment","12":"tag-gastronomie","13":"tag-geneve","14":"tag-lieu-de-loisirs","15":"tag-loisirs","16":"tag-passe-temps","17":"tag-restaurant","18":"tag-restaurants-et-traiteurs","19":"tag-sheesh","20":"tag-suisse","21":"tag-suisse-romande","22":"tag-tourisme-et-loisirs","23":"tag-vie-quotidienne-et-loisirs"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4570"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4570\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}