{"id":67792,"date":"2026-03-27T13:44:09","date_gmt":"2026-03-27T13:44:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/67792\/"},"modified":"2026-03-27T13:44:09","modified_gmt":"2026-03-27T13:44:09","slug":"la-suisse-alemanique-sactive-pour-surveiller-les-pfas-dans-le-lait-avant-que-lue-ne-legifere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/67792\/","title":{"rendered":"La Suisse al\u00e9manique s\u2019active pour surveiller les PFAS dans le lait avant que l\u2019UE ne l\u00e9gif\u00e8re"},"content":{"rendered":"<p>Mange-t-on et boit-on des PFAS en Suisse? La question se pose depuis d\u00e9j\u00e0 quelque temps et l\u2019Association des chimistes cantonaux de Suisse (ACCS), de m\u00eame que l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des affaires v\u00e9t\u00e9rinaires (OSAV) avaient d\u00e9j\u00e0 offert des premiers \u00e9l\u00e9ments de r\u00e9ponse en novembre dernier. Les deux organes avaient en effet analys\u00e9 889 denr\u00e9es alimentaires et 276 produits laitiers. R\u00e9sultat: un tableau globalement rassurant, se r\u00e9jouissait le chimiste cantonal genevois Patrick Edder <a href=\"https:\/\/www.letemps.ch\/sciences\/les-polluants-eternels-sont-largement-repandus-dans-l-alimentation-en-suisse-mais-en-faible-concentration-d-apres-les-chimistes-cantonaux?srsltid=AfmBOoq3aAikTDbqHaCri58Knv5ZF41JsXS_nsjfDoq7ohub2pPrjwqD\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">dans nos colonnes<\/a>, avec respectivement 0,8 et 2,8% de ces deux groupes d\u2019\u00e9chantillons pr\u00e9sentant une teneur sup\u00e9rieure \u00e0 celles maximales fix\u00e9es dans l\u2019ordonnance sur les contaminants en un type de PFAS, le sulfonate de perfluorooctane (PFOS).<\/p>\n<p>Zurich, Appenzell Rhodes-Ext\u00e9rieures et Int\u00e9rieures ont d\u00e9cid\u00e9 de continuer la traque aux polluants \u00e9ternels en lan\u00e7ant un programme de surveillance proactif de ces substances per- et polyfluoroalkyl\u00e9es dans le lait. En r\u00e9sum\u00e9, les trois cantons ont propos\u00e9 gratuitement, et sur base volontaire, aux exploitations laiti\u00e8res de faire analyser leurs produits. Pour Zurich, tous les \u00e9levages du canton disposant d\u2019au moins trois vaches laiti\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 inclus, explique le rapport. Les co\u00fbts des pr\u00e9l\u00e8vements et des analyses se situent dans une fourchette \u00e0 six chiffres, pr\u00e9cise le laboratoire cantonal zurichois. Il ajoute encore que \u00abdes co\u00fbts plus \u00e9lev\u00e9s sont \u00e0 pr\u00e9voir pour l\u2019accompagnement des exploitations concern\u00e9es dans l\u2019identification des causes\u00bb de contamination.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mange-t-on et boit-on des PFAS en Suisse? La question se pose depuis d\u00e9j\u00e0 quelque temps et l\u2019Association des&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":67793,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[242,1261,355,14901,17391,174,3524,59,23,32],"class_list":{"0":"post-67792","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-zurich","8":"tag-agriculture","9":"tag-alimentation","10":"tag-environnement","11":"tag-pfas","12":"tag-pollutions","13":"tag-premium","14":"tag-sante-publique","15":"tag-sciences","16":"tag-suisse","17":"tag-zurich"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_fr\/116301441694405897","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67792"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67792\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}