{"id":80119,"date":"2026-04-05T16:59:34","date_gmt":"2026-04-05T16:59:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/80119\/"},"modified":"2026-04-05T16:59:34","modified_gmt":"2026-04-05T16:59:34","slug":"paques-ces-tablettes-sans-cacao-sont-elles-aussi-bonnes-que-du-chocolat-on-a-fait-le-test-a-laveugle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/80119\/","title":{"rendered":"P\u00e2ques : ces tablettes sans cacao sont-elles aussi bonnes que du chocolat ? On a fait le test \u00e0 l\u2019aveugle"},"content":{"rendered":"

Et si, cette ann\u00e9e, les \u0153ufs de P\u00e2ques<\/a> que vous allez cacher dans votre jardin n\u2019\u00e9taient pas en chocolat, mais plut\u00f4t aux graines de tournesol et aux p\u00e9pins de raisin\u00a0? C\u2019est la formule magique invent\u00e9e par la chocolaterie Abtey pour fabriquer son alternative au chocolat <\/a>\u00ab\u00a0ChoViva\u00a0\u00bb. Depuis, d\u2019autres industriels ont sorti leur gamme de substitut, comme \u00ab\u00a0Marque Rep\u00e8re\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Mais pour pr\u00e9tendre remplacer le chocolat, il faut que ces alternatives en aient le go\u00fbt. Niveau visuel, et odeur, c\u2019est bluffant, mais pour voir si les saveurs sont aussi identiques \u00e0 celles du cacao, nous avons organis\u00e9 une d\u00e9gustation \u00e0 l\u2019aveugle \u00e0 la r\u00e9daction, comme vous pouvez le voir dans la vid\u00e9o ci-dessus.<\/p>\n

Pour vos chocolats de P\u00e2ques, n\u2019oubliez pas de consommer \u00e9thique<\/a><\/p>\n

Si ces substituts arrivent sur le march\u00e9, c\u2019est parce que le chocolat co\u00fbte de plus en plus cher, et qu\u2019il n\u2019est pas vraiment \u00e9thique. Derri\u00e8re une tablette, il y a des travailleurs sous pay\u00e9s, des enfants exploit\u00e9s et une empreinte carbone tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, entre d\u00e9forestation et importation des mati\u00e8res premi\u00e8res \u00e0 l\u2019autre bout du monde.<\/p>\n

La tablette \u00ab\u00a0Marque Rep\u00e8re\u00a0\u00bb sans cacao produirait 60\u00a0% d\u2019\u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre de moins qu\u2019une tablette \u00e9quivalente de chocolat au lait. Et celle de \u00ab\u00a0ChoViva\u00a0\u00bb 73,6\u00a0% selon la marque.<\/p>\n

Un go\u00fbt bluffant\u00a0?<\/p>\n

Comme vous pouvez le voir durant la d\u00e9gustation, le r\u00e9sultat est bluffant, mais ce n\u2019est pas encore au niveau gustatif d\u2019un bon carreau de chocolat noir. Par contre, ce substitut pourrait remplacer le cacao transform\u00e9 qu\u2019on retrouve dans de nombreux produits, comme dans les cookies aux p\u00e9pites de chocolat par exemple.<\/p>\n

Niveau nutrition, \u00e7a n\u2019est pas mieux qu\u2019un chocolat au lait classique. Le premier aliment des deux tablettes d\u00e9gust\u00e9es, c\u2019est le sucre (48\u00a0g\/100\u00a0g) et \u00e7a donne un Nutri-Score \u00ab\u00a0E\u00a0\u00bb\u2026<\/p>\n

L\u2019impact environnemental est forc\u00e9ment moins \u00e9lev\u00e9 que celui du cacao, notamment parce que les graines de tournesol et les p\u00e9pins de raisin viennent d\u2019Europe. Mais on retrouve de l\u2019huile de palme dans la composition, qui est souvent issue de la d\u00e9forestation.<\/p>\n

En bref, cette innovation est en moyenne moins ch\u00e8re, moins polluante et plus respectueuse des droits humains que le vrai chocolat, mais pas meilleure pour la sant\u00e9.<\/p>\n

Pour P\u00e2ques, quel chocolat choisir pour \u00e9viter le cadmium dans ses \u0153ufs ou son lapin\u00a0?<\/a><\/p>\n

Juste avant P\u00e2ques, Nestl\u00e9 se fait voler douze tonnes de barres KitKat<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Et si, cette ann\u00e9e, les \u0153ufs de P\u00e2ques que vous allez cacher dans votre jardin n\u2019\u00e9taient pas en…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":80120,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[45,23346,4952,44,43,23341,23344,23343,23345,23342,23],"class_list":{"0":"post-80119","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economie","8":"tag-business","9":"tag-cacao","10":"tag-chocolat","11":"tag-economie","12":"tag-economy","13":"tag-graines-de-tournesol","14":"tag-lautre-bout-du-monde","15":"tag-le-chocolat","16":"tag-le-marche","17":"tag-pepins-de-raisin","18":"tag-suisse"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_fr\/116353169088896704","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80119"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80119\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}