![\"El-Idrissi\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/SWI_CHE_Cedric_El-Idrissi_002.jpg\")
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C\u00e9dric El-Idrissi a pris la direction strat\u00e9gique de l’ensemble des divisions de K\u00e4gi S\u00f6hne AG. Il apporte son exp\u00e9rience acquise \u00e0 des postes de direction au sein de multinationales telles que Coca-Cola, Mondelez et PepsiCo. <\/p>\n
Vera Leysinger \/ SWI swissinfo.ch <\/p>\n
C\u00e9dric El-Idrissi, CEO (directeur g\u00e9n\u00e9ral) de l\u2019entreprise suisse K\u00e4gi, c\u00e9l\u00e8bre pour ses iconiques gaufrettes au chocolat, \u00e9voque la mauvaise passe dans laquelle se trouve la firme.\n<\/p>\n
Ce contenu a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 sur <\/p>\n
08 avril 2026 – 12:25\n<\/p>\n
K\u00e4gi incarne la quintessence de l\u2019entreprise suisse. Fond\u00e9e il y a pr\u00e8s d\u2019un si\u00e8cle, longtemps rest\u00e9e en mains familiales, elle appartient d\u00e9sormais \u00e0 un conglom\u00e9rat am\u00e9ricain. Ses gaufrettes au chocolat traditionnelles font partie de la carte postale suisse, et le drapeau helv\u00e9tique \u00e0 croix blanche sur fond rouge est int\u00e9gr\u00e9 dans son logo.<\/p>\n
C\u00e9dric El-Idrissi dirige l\u2019entreprise depuis 2024. Il est plus connu du grand public pour sa carri\u00e8re d\u2019athl\u00e8te au 400m haies, s\u2019\u00e9tant m\u00eame qualifi\u00e9 aux Jeux olympiques d\u2019Ath\u00e8nes en 2004.<\/p>\n
Depuis 18 mois, le directeur g\u00e9n\u00e9ral doit naviguer dans un environnement complexe, avec la hausse du prix des mati\u00e8res premi\u00e8res et les droits de douane impos\u00e9s sur les exportations vers les \u00c9tats-Unis, l\u2019un de ses principaux march\u00e9s.<\/p>\n
Swissinfo a rencontr\u00e9 C\u00e9dric El-Idrissi au si\u00e8ge de K\u00e4gi, situ\u00e9 \u00e0 Lichtensteig, dans le canton de Saint-Gall (nord-ouest de la Suisse). Nous lui avons demand\u00e9 pourquoi cela co\u00fbte plus cher d\u2019\u00eatre une entreprise suisse et en quoi son pass\u00e9 d\u2019athl\u00e8te olympique l\u2019aide \u00e0 diriger une entreprise.<\/p>\n
Swissinfo: Vous avez repris le flambeau de K\u00e4gi en ao\u00fbt 2024. Quels ont \u00e9t\u00e9 les principaux d\u00e9fis pour vous ces 18 derniers mois?<\/p>\n
C\u00e9dric El-Idrissi: Les exportations constituent sans aucun doute notre plus grand d\u00e9fi, puisqu\u2019elles repr\u00e9sentent presque 50% de nos ventes. Nos principales difficult\u00e9s proviennent du taux \u00e9lev\u00e9 du franc suisse, du co\u00fbt du travail en Suisse et de la hausse des tarifs des mati\u00e8res premi\u00e8res comme le cacao et le lait. La demande pour des produits \u00e9trangers a en outre consid\u00e9rablement baiss\u00e9 dans des march\u00e9s d\u00e9terminants, comme la Chine, qui se referme de plus en plus sur elle-m\u00eame. Et enfin, il y a l\u2019enjeu des droits de douane am\u00e9ricains. Depuis f\u00e9vrier 2026, une taxe forfaitaire de 10% s\u2019applique \u00e0 nos exportations vers les \u00c9tats-Unis. Avant ces r\u00e9cents changements de politique tarifaire, nos produits n\u2019\u00e9taient pas soumis \u00e0 des droits de douane \u00e0 l\u2019importation aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n
Les prix \u00e9lev\u00e9s des mati\u00e8res premi\u00e8res affectent aussi vos concurrents. En quoi est-ce un d\u00e9fi sp\u00e9cifique pour K\u00e4gi?<\/p>\n
Pour se conformer aux r\u00e9glementations et conserver le droit d\u2019utiliser le label \u00abSwissness\u00bb (de provenance suisse, ndlr), par exemple pour pouvoir afficher la croix suisse sur nos emballages, on est oblig\u00e9s de s\u2019approvisionner enti\u00e8rement en mati\u00e8res premi\u00e8res suisses, d\u00e8s lors qu\u2019elles sont disponibles sur le march\u00e9 int\u00e9rieur. C\u2019est le cas du lait, du beurre, des c\u00e9r\u00e9ales et du sucre. Mais \u00e9tant donn\u00e9 que l\u2019agriculture suisse est lourdement subventionn\u00e9e, ces mati\u00e8res premi\u00e8res sont nettement plus ch\u00e8res en Suisse qu\u2019ailleurs, ce qui d\u00e9savantage des entreprises comme la n\u00f4tre. En ce qui concerne les mati\u00e8res premi\u00e8res qui ne sont pas disponibles en Suisse, comme le cacao ou l\u2019huile de palme, on se fournit sur le march\u00e9 international, o\u00f9 nos concurrents \u00e9trangers sont soumis aux m\u00eames fluctuations que nous.<\/p>\n
![\"Entretien](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/SWI_CHE_Cedric_El-Idrissi_004.jpg\")
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\u00ab Nous mettons davantage l\u2019accent sur notre identit\u00e9 suisse, notre positionnement haut de gamme et la texture l\u00e9g\u00e8re caract\u00e9ristique de nos produits. \u00bb <\/p>\n
Vera Leysinger \/ SWI swissinfo.ch <\/p>\n
Les entreprises \u00e9trang\u00e8res telles que Knoppers, en Allemagne, et Hanuta, en Italie, constituent-elles des concurrentes s\u00e9rieuses pour K\u00e4gi en Suisse?<\/p>\n
Tout \u00e0 fait. Nous \u00e9voluons dans un march\u00e9 international extr\u00eamement concurrentiel. Les entreprises bas\u00e9es en Allemagne, juste au-del\u00e0 du lac de Constance par exemple, b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un acc\u00e8s \u00e0 des mati\u00e8res premi\u00e8res bien moins co\u00fbteuses, qu\u2019il s\u2019agisse du lait, du beurre, des c\u00e9r\u00e9ales ou du sucre, lorsqu\u2019elles vendent leurs produits directement en Suisse. En ce qui nous concerne, notre force r\u00e9side dans notre capacit\u00e9 \u00e0 fournir, de mani\u00e8re constante, des produits de toute premi\u00e8re qualit\u00e9, conform\u00e9ment aux standards suisses, m\u00eame quand on est d\u00e9savantag\u00e9s face \u00e0 la concurrence.<\/p>\n
Quels sont les principaux changements que vous avez initi\u00e9s \u00e0 ce jour chez K\u00e4gi?
\u00a0
Nous avons \u00e9largi notre gamme de produits et nous nous sommes d\u00e9velopp\u00e9s dans des segments visant de nouveaux consommateurs, notamment les plus jeunes. La gaufrette prot\u00e9in\u00e9e \u00abK\u00e4gi x Chiefs\u00bb est notre innovation la plus r\u00e9cente. Pour cette cr\u00e9ation, nous nous sommes associ\u00e9s avec Chiefs, une entreprise de produits nutritionnels \u00e0 destination des sportifs. Cette nouvelle friandise, qui contient une grande dose de prot\u00e9ines et aucun sucre ajout\u00e9, cible les consommateurs qui m\u00e8nent une vie active.<\/p>\n
Les produits plus \u00e9quilibr\u00e9s ont parfois du mal \u00e0 convaincre le grand public. Est-ce le cas avec cette gaufrette prot\u00e9in\u00e9e?
\u00a0
Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l\u2019importance d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, m\u00eame si cela prend du temps \u00e0 se traduire dans leur consommation quotidienne. En ce qui concerne notre gaufrette prot\u00e9in\u00e9e K\u00e4gi x Chiefs, les r\u00e9sultats sont tr\u00e8s prometteurs. Elle a \u00e9t\u00e9 bien accueillie, les gens en rach\u00e8tent souvent et les commentaires de la part des clients sont tr\u00e8s positifs. Ce produit nous a en outre permis d\u2019\u00e9tablir le contact avec des groupes de consommateurs plus jeunes et de moderniser notre marque, tout en maintenant une demande stable pour notre offre traditionnelle.<\/p>\n
Quelles autres mesures prenez-vous pour am\u00e9liorer la situation des exportations?
\u00a0
Nous mettons davantage l\u2019accent sur notre identit\u00e9 suisse, notre positionnement haut de gamme et la texture l\u00e9g\u00e8re caract\u00e9ristique de nos produits. Dans un environnement concurrentiel sur le plan financier, notre priorit\u00e9 est de permettre \u00e0 nos produits de rester accessibles aux consommateurs issus de diff\u00e9rents march\u00e9s. Cela signifie qu\u2019il faut trouver un juste \u00e9quilibre entre les prix pratiqu\u00e9s et les formats des produits, tout en veillant \u00e0 la transparence et la coh\u00e9rence de notre approche. C\u2019est pourquoi nous avons l\u00e9g\u00e8rement r\u00e9duit les dimensions de nos packs familiaux afin de les maintenir \u00e0 un prix inf\u00e9rieur au plafond psychologique de 4 francs suisses. N\u00e9anmoins, pour nos produits phares, comme notre gaufrette K\u00e4gi Fret de 50 grammes, nous gardons la m\u00eame taille en Suisse comme \u00e0 l\u2019\u00e9tranger.<\/p>\n
Comment prot\u00e9gez-vous vos innovations? Vous abritez-vous derri\u00e8re le secret des affaires, comme le font Rivella ou Coca-Cola?
\u00a0
Comme souvent avec les marques anciennes, seuls quelques privil\u00e9gi\u00e9s au sein de l\u2019entreprise ont acc\u00e8s aux d\u00e9tails exacts de notre recette originale. Toutefois, notre vraie force se trouve au-del\u00e0 d\u2019une recette en particulier. La production de nos gaufrettes au chocolat, et leurs multiples d\u00e9clinaisons, n\u00e9cessite des d\u00e9cennies d\u2019expertise industrielle, de savoir-faire logistique, et de contr\u00f4le qualit\u00e9. Cette combinaison, c\u2019est ce qui d\u00e9finit nos produits et les rend difficiles \u00e0 imiter.<\/p>\n
Contrairement \u00e0 d\u2019autres marques suisses telles que Rivella ou Ovomatline, K\u00e4gi n\u2019a pas d\u2019ambassadeur ou ambassadrice de la marque. Pourquoi?
\u00a0
Le marketing d\u2019influence peut souvent \u00eatre efficace, mais ce n\u2019est pas un objectif prioritaire de notre communication de marque, \u00e9tant donn\u00e9 le budget limit\u00e9 dont on dispose en tant que PME. Par cons\u00e9quent, nous mettons surtout l\u2019accent sur des formes traditionnelles de publicit\u00e9, comme les panneaux d\u2019affichage, et nous collaborons ponctuellement avec des influenceurs sur les r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n
![\"Entretien](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/SWI_CHE_Cedric_El-Idrissi_001.jpg\")
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\u00ab K\u00e4gi reste une PME ind\u00e9pendante dans son fonctionnement au quotidien. Cela nous permet de conserver nos m\u00e9thodes de travail et nous distingue des marques \u00e9troitement int\u00e9gr\u00e9es \u00e0 de grands groupes agroalimentaires. \u00bb <\/p>\n
Vera Leysinger \/ SWI swissinfo.ch <\/p>\n
K\u00e4gi a \u00e9t\u00e9 une entreprise familiale jusqu\u2019en 1996, et a subi depuis de nombreux changements de propri\u00e9taire. Comment le personnel a-t-il v\u00e9cu ces transitions?
\u00a0
M\u00eame si je ne faisais pas partie de l\u2019entreprise \u00e0 l\u2019\u00e9poque, il me semble que les changements de propri\u00e9taires n\u2019ont pas d\u00e9natur\u00e9 ce qui fait l\u2019essence m\u00eame de K\u00e4gi. Aujourd\u2019hui, alors m\u00eame qu\u2019elle est d\u00e9tenue par un groupe*, K\u00e4gi reste une PME ind\u00e9pendante dans son fonctionnement au quotidien. Cela nous permet de conserver nos m\u00e9thodes de travail et nous distingue des marques plus \u00e9troitement int\u00e9gr\u00e9es dans de grands groupes agroalimentaires. Chez K\u00e4gi, je supervise tous les aspects de l\u2019activit\u00e9, des ventes \u00e0 la production en passant par la logistique. Je ch\u00e9ris ce degr\u00e9 d\u2019ind\u00e9pendance et cette responsabilit\u00e9 globale. La PME a ses b\u00e9n\u00e9fices, tels que des processus de d\u00e9cision agiles et rapides, ou des collaborations \u00e9troites entre \u00e9quipes. Inversement, les grands groupes int\u00e9gr\u00e9s ont d\u2019autres avantages, comme le pouvoir d\u2019achat et l\u2019acc\u00e8s \u00e0 de meilleurs emplacements commerciaux.<\/p>\n
Conseilleriez-vous \u00e0 des entreprises familiales traditionnelles suisses de taille moyenne d\u2019\u00e9viter de se faire int\u00e9grer au sein de grands conglom\u00e9rats?
\u00a0
Chaque famille propri\u00e9taire fait ses propres choix, mais de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, il ne faut pas sous-estimer l\u2019\u00e9nergie et l\u2019efficacit\u00e9 qui se d\u00e9ploient quand les gens peuvent vraiment prendre des d\u00e9cisions de mani\u00e8re ind\u00e9pendante.<\/p>\n
En tant qu\u2019athl\u00e8te, vous avez atteint un niveau olympique, qui n\u00e9cessite un degr\u00e9 exceptionnel d\u2019engagement. Pourquoi n\u2019y a-t-il pas plus d\u2019athl\u00e8tes olympiques qui deviennent CEO?
\u00a0
Ma carri\u00e8re sportive m\u2019a beaucoup appris en termes de mental et de discipline, et cela m\u2019est tr\u00e8s utile dans ma carri\u00e8re actuelle. Cependant, rares sont les athl\u00e8tes suisses \u00e0 diriger des organisations d\u2019une certaine taille. Severin Moser [athl\u00e8te olympique de d\u00e9cathlon et pr\u00e9sident de l\u2019Union patronale suisse] et moi sommes des exceptions. La raison principale est probablement qu\u2019\u00e0 peine 100 \u00e0 150 sportifs suisses sont s\u00e9lectionn\u00e9s pour ces Jeux une fois tous les deux ans. Ceci dit, ils sont nombreux \u00e0 rencontrer de grands succ\u00e8s en dehors des fonctions dirigeantes, par exemples dans des fili\u00e8res universitaires.<\/p>\n
Les sportives et sportifs d\u2019\u00e9lite devraient-ils pr\u00e9parer une future carri\u00e8re professionnelle, m\u00eame quand ils sont encore en comp\u00e9tition?
\u00a0
Tout \u00e0 fait. Lorsque je pratiquais l\u2019athl\u00e9tisme en comp\u00e9tition, ce n\u2019\u00e9tait pas possible de gagner sa vie avec ce sport, c\u2019est pour cela que j\u2019ai d\u00fb faire des \u00e9tudes et travailler en parall\u00e8le. Compar\u00e9 avec les athl\u00e8tes de pays comme l\u2019Allemagne ou l\u2019Italie, qui \u00e9taient souvent financ\u00e9s par l\u2019\u00c9tat, je trouvais injuste ce manque de soutien au sport d\u2019\u00e9lite en Suisse. Pourtant, \u00e9tant donn\u00e9 que j\u2019ai combin\u00e9 ma carri\u00e8re sportive avec un master et un doctorat dans des domaines proches de mon poste actuel, j\u2019ai pu effectuer une transition en douceur depuis le sport vers la vie professionnelle. Aujourd\u2019hui, la plupart des sportifs d\u2019\u00e9lite en Suisse per\u00e7oivent un soutien financier de l\u2019arm\u00e9e, ce qui a consid\u00e9rablement augment\u00e9 le niveau des performances. Il ne faut toutefois pas n\u00e9gliger la pr\u00e9paration d\u2019une carri\u00e8re professionnelle apr\u00e8s une vie de sportif.<\/p>\n
Votre h\u00e9ritage marocain a-t-il influenc\u00e9 votre carri\u00e8re?
\u00a0
Je suis n\u00e9 en Suisse, d\u2019un p\u00e8re marocain et d\u2019une m\u00e8re suisse. Mon nom et mon apparence refl\u00e8tent mes racines marocaines, mais je n\u2019ai jamais subi de discriminations. Tout au plus, je regrette de ne pas parler arabe, \u00e9tant donn\u00e9 que les pays arabophones repr\u00e9sentent un march\u00e9 en croissance pour K\u00e4gi.\u00a0<\/p>\n
Relu et v\u00e9rifi\u00e9 par Virginie Mangin\/ts<\/p>\n
Traduit de l\u2019anglais par Pauline Grand d\u2019Esnon\/ptur<\/p>\n
* K\u00e4gi est d\u00e9sormais d\u00e9tenu par le fonds d\u2019investissement suisse Helix Innovations, lui-m\u00eame d\u00e9tenu par le conglom\u00e9rat am\u00e9ricain Altria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"C\u00e9dric El-Idrissi a pris la direction strat\u00e9gique de l’ensemble des divisions de K\u00e4gi S\u00f6hne AG. Il apporte son…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":83182,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[242,657,4321,45,20734,44,43,1631,23],"class_list":{"0":"post-83181","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economie","8":"tag-agriculture","9":"tag-article","10":"tag-beat-agribusiness","11":"tag-business","12":"tag-business-general","13":"tag-economie","14":"tag-economy","15":"tag-production-type-adaptation","16":"tag-suisse"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ch_fr\/116368728852901068","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83181\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}