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L\u2019Ohio et le Wisconsin sont les principaux producteurs de fromage suisse aux \u00c9tats-Unis. <\/p>\n
Keystone \/ AP <\/p>\n
Les droits de douane am\u00e9ricains sont utilis\u00e9s pour acheter du fromage suisse produit aux \u00c9tats-Unis, dans le cadre d\u2019une disposition sp\u00e9ciale visant \u00e0 absorber les exc\u00e9dents de production et \u00e0 prot\u00e9ger les emplois ruraux.\n<\/p>\n
Ce contenu a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 sur <\/p>\n
09 avril 2026 – 10:00\n<\/p>\n
Le 19 f\u00e9vrier dernier, la secr\u00e9taire am\u00e9ricaine \u00e0 l\u2019Agriculture, Brooke L. Rollins, annon\u00e7ait l\u2019intention de son d\u00e9partement, l\u2019USDA (U.S. Department of Agriculture) d\u2019acheter jusqu\u2019\u00e0 263 millions de dollars (208 millions de francs suisses) de produits laitiers et autres produits agricoles aupr\u00e8s d\u2019agriculteurs am\u00e9ricains. Les produits sont destin\u00e9s aux banques alimentaires pour les personnes dans le besoin ou aux cantines scolaires pour les enfants d\u00e9favoris\u00e9s. Mais les principaux b\u00e9n\u00e9ficiaires vis\u00e9s sont bien les agriculteurs am\u00e9ricains.<\/p>\n
\u00abEn transformant les r\u00e9coltes en repas, non seulement nous stabilisons les revenus agricoles et prot\u00e9geons les emplois ruraux, mais nous sustentons aussi notre nation et soutenons les agriculteurs qui nourrissent l\u2019Am\u00e9rique. Sous la direction du pr\u00e9sident Trump, ces investissements consolident l\u2019approvisionnement alimentaire, soutiennent les communaut\u00e9s rurales et renforcent la place de l\u2019agriculture comme pilier de la r\u00e9silience \u00e9conomique\u00bb, d\u00e9clarait Brooke L. Rollins par voie de communiqu\u00e9 de presseLien externe<\/a>.<\/p>\n La liste de courses alimentaires de l\u2019USDA rec\u00e8le un article inattendu: le \u00abSwiss cheese\u00bb, ou fromage suisse. Le Service de commercialisation agricole de l\u2019USDA pr\u00e9voit d\u2019en acheter pour 10 millions de dollars aux agriculteurs am\u00e9ricains \u2013 soit quelque 11% de la valeur des exportations de fromage suisse vers les \u00c9tats-Unis.<\/p>\n Le fromage suisse made in America sera achet\u00e9 en vertu de l\u2019article 32 de la loi sur l\u2019ajustement agricole de 1935, qui pr\u00e9voit que 30% des recettes douani\u00e8res soient affect\u00e9es \u00e0 la promotion de la consommation int\u00e9rieure de produits agricoles, en particulier les exc\u00e9dents de production. Aux \u00c9tats-Unis, les faillites agricoles ont bondi de 46% en 2025 par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Les droits de douane impos\u00e9s par l\u2019administration Trump sont tenus pour responsables de la hausse des co\u00fbts des intrants agricoles, tels que les engrais, dont les prix ont augment\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 atteindre 100 dollars la tonne. Et la guerre contre l\u2019Iran risque d\u2019entra\u00eener une nouvelle hausse des co\u00fbts.<\/p>\n Aux \u00c9tats-Unis, une d\u00e9nomination g\u00e9n\u00e9rique<\/p>\n Tout fromage produit aux \u00c9tats-Unis peut \u00eatre qualifi\u00e9 de \u00abfromage suisse\u00bb s\u2019il r\u00e9pond aux normes de l\u2019USDALien externe<\/a>: il doit pr\u00e9senter des trous ou des alv\u00e9oles form\u00e9s par l\u2019activit\u00e9 microbiologique, contenir au maximum 41% d\u2019humidit\u00e9 et au moins 43% de mati\u00e8re grasse laiti\u00e8re, et avoir \u00e9t\u00e9 affin\u00e9 pendant au moins 60 jours. Le fromage suisse fabriqu\u00e9 aux \u00c9tats-Unis, \u00e9galement connu sous le nom d\u2019emmental, est class\u00e9 en trois cat\u00e9gories de qualit\u00e9 A, B et C. Il se vend entre 15 et 20 dollars le kilo aux \u00c9tats-Unis, contre environ 60 dollars pour le Gruy\u00e8re import\u00e9 de Suisse.<\/p>\n Avec ses 146,2 millions de livres (66\u2019300 tonnes) en 2024, l\u2019\u00c9tat am\u00e9ricain de l\u2019Ohio est de loin le premier producteur de fromage suisse aux \u00c9tats-Unis; sa production \u00e9quivaut \u00e0 environ cinq fois la quantit\u00e9 d\u2019Emmental produite en Suisse. Il est suivi du Wisconsin, avec 15,4 millions de livres (6980 tonnes).<\/p>\n \u00abAbsolument, gr\u00e2ce \u00e0 notre importante population d\u2019origine suisse, le fromage suisse a une client\u00e8le fid\u00e8le dans le Wisconsin. Il constitue \u00e9galement un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de notre florissante industrie de fromages de sp\u00e9cialit\u00e9\u00bb, souligne Grace Atherton, directrice de la communication de la Wisconsin Cheese Makers Association, dans un e-mail \u00e0 Swissinfo.<\/p>\n Le Baby Swiss est une vari\u00e9t\u00e9 am\u00e9ricaine de fromage suisse mise au point dans l\u2019Ohio par la Guggisberg Cheese Company, fond\u00e9e en 1950 par Alfred Guggisberg, un immigrant suisse. <\/p>\n Keystone \/ AP <\/p>\n Malgr\u00e9 son nom, la Wisconsin Cheese Makers Association repr\u00e9sente \u00e9galement des producteurs de fromage suisse d\u2019autres \u00c9tats am\u00e9ricains. Et, Grace Atherton en est convaincue, la d\u00e9cision de l\u2019USDA d\u2019acheter pour 10 millions de dollars de fromage suisse profitera \u00e0 l\u2019ensemble de l\u2019industrie laiti\u00e8re am\u00e9ricaine.<\/p>\n \u00abPour nos membres situ\u00e9s dans des \u00c9tats comme l\u2019Ohio, o\u00f9 la production de fromage suisse est importante, cette nouvelle est particuli\u00e8rement bienvenue, poursuit la responsable de communication. Nous pensons que la mar\u00e9e montante soul\u00e8ve tous les bateaux (NDLT: aphorisme visant \u00e0 d\u00e9montrer qu\u2019une \u00e9conomie am\u00e9lior\u00e9e b\u00e9n\u00e9ficie \u00e0 tous), et qu\u2019une augmentation des achats de produits laitiers se traduit par une industrie laiti\u00e8re plus forte et plus r\u00e9siliente pour tous.\u00bb<\/p>\n Revers juridiques et politiques<\/p>\n Le d\u00e9couplage du fromage suisse de la Suisse remonte \u00e0 deux revers juridiques majeurs survenus en 2023, qui ont affaibli sa position \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. Des fromagers de la r\u00e9gion de Gruy\u00e8re avaient tent\u00e9 de d\u00e9poser le terme \u00abgruy\u00e8re\u00bb aux \u00c9tats-Unis en tant que marque certifi\u00e9e. Apr\u00e8s le rejet de leur demande, ils ont d\u00e9pos\u00e9 une plainte dans l\u2019\u00c9tat de Virginie, mais ils ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9bout\u00e9s en premi\u00e8re instance d\u00e9but 2022.<\/p>\n En mars 2023, la Cour d\u2019appel des \u00c9tats-Unis pour le quatri\u00e8me circuit, dont le si\u00e8ge est en Virginie, a confirm\u00e9 cette d\u00e9cision<\/a>, arguant que les \u00c9tats-Unis n\u2019avaient pas les m\u00eames protections en mati\u00e8re de d\u00e9nomination des produits alimentaires qu\u2019en Europe.<\/p>\n \u00abQuel que soit son lieu de production, le fromage est \u00e9tiquet\u00e9 et vendu sous le nom de \u2018gruyere\u2019 en Am\u00e9rique depuis des d\u00e9cennies\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 la cour. Cela concerne le fromage produit dans le Wisconsin, mais aussi aux Pays-Bas, en Allemagne ou en Autriche, a ajout\u00e9 la cour.<\/p>\n Deux mois plus tard, en mai 2023, une d\u00e9cision de l\u2019Union europ\u00e9enne venait encore affaiblir le label \u00abfromage suisse\u00bb: Emmentaler Switzerland perdait son recours visant \u00e0 faire reconna\u00eetre l\u2019Emmental comme marque d\u00e9pos\u00e9e dans l\u2019UE. Le Tribunal de l\u2019Union europ\u00e9enne a confirm\u00e9 que les consommateurs de l\u2019UE percevaient l\u2019Emmental comme un type de fromage et non comme une indication de l\u2019origine g\u00e9ographique.<\/p>\n \n Plus<\/p>\n Plus <\/p>\n \u00c9conomie agricole\n <\/p>\n \u00abActuellement, le principal probl\u00e8me avec les \u00c9tats-Unis, c\u2019est l\u2019incertitude\u00bb <\/p>\n Ce contenu a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 sur <\/p>\n 30 mai. 2025 <\/p>\n Philippe Bardet, directeur de l\u2019Interprofession du Gruy\u00e8re, souligne que l\u2019augmentation pr\u00e9vue des droits de douane aux \u00c9tats-Unis a incit\u00e9 les importateurs am\u00e9ricains \u00e0 adopter une attitude attentiste. <\/p>\n <\/p>\n lire plus \u00abActuellement, le principal probl\u00e8me avec les \u00c9tats-Unis, c\u2019est l\u2019incertitude\u00bb Le coup de gr\u00e2ce a \u00e9t\u00e9 port\u00e9 par le rejet, par le Parlement suisse, d\u2019une motion visant \u00e0 faire respecter les AOPLien externe<\/a> (Appellation d\u2019Origine Prot\u00e9g\u00e9e) dans tous les futurs accords commerciaux. Lui-m\u00eame agriculteur, le ministre de l\u2019\u00c9conomie, Guy Parmelin, a averti que l\u2019imposition de cette protection dans les accords limiterait la marge de man\u0153uvre de la Suisse en mati\u00e8re de commerce ext\u00e9rieur et pourrait m\u00eame emp\u00eacher la conclusion de nouveaux accords.<\/p>\n Accept\u00e9e par le Conseil national en 2023, la motion a \u00e9t\u00e9 rejet\u00e9e par le Conseil des \u00c9tats en 2024. La Chambre haute a propos\u00e9 une motion alternative, plus mod\u00e9r\u00e9e, qui encourage le gouvernement suisse \u00e0 poursuivre ses efforts actuels pour prot\u00e9ger les produits suisses dans les limites des ressources financi\u00e8res et humaines disponibles.<\/p>\n La Suisse plus durement touch\u00e9e<\/p>\n \u00abDe mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, il est important de noter que le terme \u2018Swiss cheese\u2019 ne d\u00e9signe pas, dans ce contexte, un fromage originaire de Suisse. Cette appellation a des racines historiques et est devenue un terme g\u00e9n\u00e9rique bien \u00e9tabli sur le march\u00e9 anglo-saxon. Malheureusement, nous ne pouvons rien y faire\u00bb, indique D\u00e9sir\u00e9e Stocker, de Switzerland Cheese Marketing.<\/p>\n L\u2019absence de soutien juridique et politique pour faire respecter l\u2019appellation d\u2019origine prot\u00e9g\u00e9e des fromages suisses \u00e0 l\u2019\u00e9tranger n\u2019est pas sans cons\u00e9quences. En 2024, la production de fromage suisse aux \u00c9tats-Unis a atteint un niveau record de 360 millions de livres (plus de 163\u2019000 tonnes), soit une augmentation de 7% par rapport \u00e0 2023.<\/p>\n Les droits de douane am\u00e9ricains introduits en ao\u00fbt 2025 ont aggrav\u00e9 la situation. Les exportations de fromage suisse vers les \u00c9tats-Unis ont chut\u00e9 d\u2019environ 20% l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, contre une baisse globale de 11% des importations de fromage aux \u00c9tats-Unis, ce qui sugg\u00e8re que la Suisse est touch\u00e9e plus durement que la moyenne.<\/p>\n Des options limit\u00e9es<\/p>\n La protection g\u00e9ographique des fromages suisses est garantie dans une soixantaine de pays signataires de l\u2019Acte de Gen\u00e8veLien externe<\/a> de l\u2019Arrangement de Lisbonne de l\u2019Organisation mondiale de la propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle (OMPI). Les \u00c9tats-Unis n\u2019en sont pas signataires, et ne sont donc\u00a0pas tenus de respecter l\u2019identit\u00e9 g\u00e9ographique des produits.<\/p>\n![\"Baby](\"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/410422468_highres.jpg\")
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