{"id":9256,"date":"2026-02-18T03:36:22","date_gmt":"2026-02-18T03:36:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/9256\/"},"modified":"2026-02-18T03:36:22","modified_gmt":"2026-02-18T03:36:22","slug":"que-devient-le-restaurant-de-betty-et-romain-a-beussent-dans-le-pas-de-calais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ch-fr\/9256\/","title":{"rendered":"que devient le restaurant de Betty et Romain \u00e0 Beussent dans le Pas-de-Calais ?"},"content":{"rendered":"\n

Comme d\u2019habitude, RTL tvi proposait un nouvel \u00e9pisode de \u00abCauchemar en cuisine\u00bb ce lundi. Le chef \u00e0 cette fois d\u00e9pos\u00e9 ses valises \u00e0 Beussent dans le Nord pour y rencontre Betty et Romain. Un couple en perdition proposant \u00e0 leur client\u00e8le de pi\u00e8tres services : cuisine fade et sans \u00e2me, hygi\u00e8ne plus que douteuse, lacunes en salle,…<\/p>\n

\u00ab Depuis mon passage, Betty et Romain ont retrouv\u00e9 un v\u00e9ritable \u00e9lan ! Ils ont repens\u00e9 leur carte, mis en place une nouvelle formule, organisent des soir\u00e9es et travaillent chaque jour \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 ainsi que le dressage de leurs assiettes.\u00a0L\u2019engouement des clients est au rendez-vous\u00a0: la fr\u00e9quentation augmente et ils affichent m\u00eame complet certains samedis\u00bb, explique le chef en voix-off en conclusion de l\u2019\u00e9pisode. Mais qu\u2019en est-il de nos jours ?<\/p>\n


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\n \u00ab\u00a0Cauchemar en cuisine\u00a0\u00bb\u00a0: que devient le restaurant de Laurence \u00e0 Criquebeuf-sur-Seine\u00a0?
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Nos confr\u00e8res de T\u00e9l\u00e9-Loisirs ont contact\u00e9 les principaux int\u00e9ress\u00e9s. \u00ab Apr\u00e8s le passage du chef, Romain et moi on s\u2019est un peu plus retrouv\u00e9s,\u00a0on a appris \u00e0 mieux dialoguer. On est tr\u00e8s contents de l\u2019apr\u00e8s-passage du chef. Mais il y a un truc auquel on ne s\u2019attendait pas, c\u2019est qu\u2019une fois que le chef est pass\u00e9, il n\u2019y a pas tellement de suivi, tout le monde s\u2019en va.\u00a0Financi\u00e8rement, on est suivis par les experts\u00a0mais pas sur la cuisine, l\u2019organisation, tout \u00e7a. C\u2019est un peu dommage\u00bb, d\u00e9plore tout de m\u00eame Betty.<\/p>\n


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De positiver : \u00ab Le midi on est \u00e0 une moyenne de 20 couverts.\u00a0Et le soir entre 15 et 20. Rien que le mois de d\u00e9cembre, on a tr\u00e8s bien travaill\u00e9. L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re je crois que j\u2019\u00e9tais \u00e0 8000\u20ac, l\u00e0 j\u2019ai fait 12 000\u20ac. On essaie toujours d\u2019\u00e9voluer, mais progressivement \u00bb.<\/p>\n

Bref, la situation s\u2019am\u00e9liore et surtout l\u2019ambiance est meilleure, v\u00e9ritable fondement d\u2019une entreprise qui fonctionne bien comme aime le rappeler le chef Etchebest qui collabore lui-m\u00eame avec sa famille. A voir, si la tendance se poursuivra, l\u00e0 ou d\u2019autres \u00e9tablissements pass\u00e9s par l\u2019\u00e9mission ferment leurs portes<\/a>.<\/p>\n


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