Pekárnu ve Vyškově zavřeli kvůli plísním a myšímu trusu. Otřesné fotky mluví za vše

„Nepřijatelné podmínky pro výrobu pečiva! Naši inspektoři uvnitř zjistili nevyhovující podmínky pro výrobu potravin – vznik plísní, výskyt myšího trusu či znečištění chladicích zařízení a kuchyňského náčiní,“ informovala o akci v Pekařství Vyškov inspekce na webu Potraviny na pranýři a na facebookovém profilu.

„Inspektoři v provozovně zjistili stopy po působení hlodavců – exkrementy, rozkousané pečivo i viditelné stopy, které jsou patrné i z pořízené fotodokumentace. Provozovna tak nebyla řádně zabezpečená proti vnikání škůdců. V době kontroly byl v provozovně značný nepořádek – znečištěná byla chladicí zařízení i kuchyňské náčiní. Na stropech i stěnách se navíc tvořila plíseň,“ vystavili inspektoři nepěkné vysvědčení.

Jak plyne ze zveřejněné fotodokumentace, hlodavci hodovali na pečivu přímo v továrně, přičemž je nezastavily ani igelitové obaly. Inspektoři popsali situaci jako „značný nepořádek“ a upozornili i na zápach, při pohledu na fotky se ale derou na jazyk i peprnější výrazy.

„Provozovnu jsme kvůli nepřijatelné hygieně museli od roku 2023 uzavřít už potřetí,“ zakončili inspektoři.

Foto: SZPI